Масло MCT - это добавка, которая стала популярной среди спортсменов и культуристов. Популярность кокосового масла с высоким содержанием СЦТ способствовала его использованию.
Как следует из названия, масло среднецепочечных триглицеридов (MCT) содержит жирные цепочки средней длины, называемые триглицеридами. Из-за своей более короткой длины MCT легче усваиваются, чем жирные кислоты с более длинной цепью, которые содержатся во многих других продуктах питания.
Масло MCT чаще всего извлекается из кокосового масла, так как более 50% жира в кокосовом масле поступает из MCT. Эти жиры также содержатся в других продуктах питания, таких как пальмовое масло и молочные продукты.
Существует четыре различных типа МСТ, из которых каприловая и каприновая кислоты чаще всего используются для масла МСТ. В некоторых случаях эти конкретные типы имеют уникальные преимущества.
Вот 7 подтвержденных наукой преимуществ, которые вы можете получить от добавления масла MCT в свой рацион.
1. Масло MCT потенциально может способствовать похуданию.
Текущие исследования неоднозначны по этому вопросу, но есть несколько потенциальных причин, по которым масло MCT может быть полезным для похудания.
Было показано, что масло MCT увеличивает высвобождение двух гормонов, которые могут способствовать ощущению сытости в теле: пептида YY и лептина.
Одно исследование показало, что люди, принимавшие 2 столовые ложки масла MCT как часть своего завтрака, в конечном итоге ели меньше еды на обед по сравнению с теми, кто принимал кокосовое масло.
В том же исследовании было обнаружено более низкое повышение уровня триглицеридов и глюкозы при приеме масла MCT, что также может влиять на чувство сытости.
Кроме того, некоторые более ранние исследования показали, что прием масла MCT может помочь снизить массу тела и окружность талии. Исследователи сообщили, что это может помочь предотвратить ожирение.
Обратите внимание, что некоторые из этих исследований не принимают во внимание другие факторы, такие как уровень активности и другое потребление калорий. Требуются дополнительные исследования.
Масло MCT содержит примерно на 10% меньше калорий, чем длинноцепочечные триглицериды (LCT), которые содержатся в таких продуктах, как оливковое масло, орехи и авокадо.
MCT также могут быть преобразованы в кетоны, которые образуются при расщеплении жиров при низком потреблении углеводов.
Если вы придерживаетесь кетогенной диеты, в которой очень мало углеводов, но много жира, прием масла MCT может помочь вам оставаться в состоянии сжигания жира, известном как кетоз.
Наконец, когда речь идет о вашем весе, очень важна среда кишечника. Масло MCT может помочь оптимизировать рост полезных бактерий и поддержать слизистую оболочку кишечника, что также может помочь вам похудеть.
РезюмеМасло MCT может способствовать снижению веса за счет увеличения полноты, потери жира, производства кетонов и улучшения среды кишечника. Для определения его эффективности необходимы дополнительные исследования.
2. Масло MCT может быть хорошим источником энергии.
Организм поглощает МСТ быстрее, чем длинноцепочечные триглицериды (ДКТ), которые содержат больше атомов углерода в цепях жирных кислот.
Из-за более короткой длины цепи МСТ быстрее перемещаются из кишечника в печень и не требуют расщепления желчи, как это делают жиры с более длинной цепью.
В печени жиры расщепляются для использования в качестве топлива или откладываются в виде телесного жира. Поскольку МСТ легко проникают в ваши клетки, не разрушаясь, их можно использовать в качестве непосредственного источника энергии.
Когда вы соблюдаете кетогенную диету, MCT также могут превращаться в кетоны в печени. Эти кетоны могут проходить через гематоэнцефалический барьер, что делает их источником энергии для клеток мозга.
РезюмеМасло MCT легко всасывается и транспортируется по всему телу. Его можно использовать как мгновенный источник энергии или преобразовать в кетоны.
3. MCT может уменьшить накопление лактата у спортсменов и помочь использовать жир для получения энергии.
Во время упражнений повышение уровня лактата может отрицательно сказаться на их результативности.
Интересно, что MCT могут помочь уменьшить накопление лактата.
Одно более раннее исследование показало, что у спортсменов, которые принимали 6 граммов или около 1,5 чайных ложек MCT с пищей до езды на велосипеде, уровень лактата был ниже, и им было легче выполнять упражнения по сравнению с теми, кто принимал LCT.
Кроме того, исследование показало, что прием масла MCT перед тренировкой может помочь вам использовать больше жиров вместо углеводов для получения энергии.
Несмотря на то, что MCT могут способствовать сжиганию жира во время упражнений, результаты исследований неоднозначны в отношении того, может ли масло MCT помочь вам лучше тренироваться.
Одно исследование показало, что он может улучшить способность плавать у мышей, но другое исследование на людях не обнаружило улучшения показателей выносливости у бегунов.
Результаты другого исследования на животных показывают, что масло MCT не может отрицательно влиять на физическую работоспособность.
РезюмеМасло MCT потенциально может увеличить сжигание жира и снизить потребность в углеводах во время тренировок. Однако неясно, приводит ли это к повышению эффективности упражнений.
4. MCT может помочь справиться с эпилепсией, болезнью Альцгеймера и аутизмом.
Исследования показали, что масло МСТ и кетогенная диета могут помочь справиться с такими состояниями, как эпилепсия, болезнь Альцгеймера и аутизм.
Эпилепсия
Хотя кетогенная диета завоевала популярность среди людей, желающих похудеть, она впервые была представлена как способ борьбы с эпилепсией.
Исследователи обнаружили, что голодание увеличивает выработку кетонов и может снизить частоту эпилептических припадков.
Поскольку ЦПМ могут быть преобразованы в кетоны, они могут быть полезны при лечении эпилепсии.
Однако тип MCT может иметь значение. Одно исследование in vitro показало, что каприновая кислота MCT улучшает контроль над приступами лучше, чем широко распространенное противоэпилептическое средство.
Другое исследование на крысах показало, что те же МСТ блокируют рецепторы в головном мозге, вызывающие судороги, хотя необходимы дополнительные исследования на людях.
Кроме того, важно отметить, что кетогенная диета подходит не всем, и ее сложно соблюдать в долгосрочной перспективе.
Если вы подумываете о кетогенной диете для лечения эпилепсии, сначала поговорите со своим врачом или диетологом.
Болезнь Альцгеймера
Болезнь Альцгеймера снижает способность вашего мозга усваивать сахар.
Кетогенная диета MCT предлагает альтернативный источник энергии: кетоны. Это может позволить клеткам мозга лучше выжить. Он также блокирует рецепторы в головном мозге, вызывающие потерю памяти.
Одно исследование показало, что однократная доза МСТ улучшила краткосрочные когнитивные функции у 20 человек с болезнью Альцгеймера с определенным типом гена, в частности, с отрицательным APOE ɛ4.
Хотя генетические факторы играют роль, данные свидетельствуют о том, что от 20 до 70 граммов дополнительных МСТ, которые включают каприловую или каприновую кислоту, могут незначительно улучшить симптомы болезни Альцгеймера от легкой до умеренной.
В целом, преимущества масла MCT при болезни Альцгеймера многообещающие, но необходимы более длительные и масштабные исследования.
Аутизм
Масло MCT также может влиять на детей с аутизмом. Одно исследование показало положительные общие улучшения при соблюдении кетогенной диеты в течение 6 месяцев.
Другое исследование показало, что добавление МСТ к кетогенной и безглютеновой диете значительно улучшило аутистическое поведение у 6 из 15 участвовавших в эксперименте детей.
Поскольку аутизм - это состояние спектра, оно может по-разному влиять на людей.
Это означает, что добавление масла MCT в рацион вашего ребенка может помочь в той или иной степени или не оказать никакого эффекта. Здесь также необходимы дополнительные исследования.
Если вы подумываете о кетогенной диете, чтобы помочь своему ребенку справиться с аутизмом, сначала поговорите со своим врачом или диетологом.
РезюмеМасло MCT может улучшить функцию мозга, что может быть полезно для людей с эпилепсией, болезнью Альцгеймера и аутизмом.
5. MCT содержит жирные кислоты, которые борются с размножением дрожжей и бактерий.
Было показано, что МСТ обладают противомикробным и противогрибковым действием.
Кокосовое масло, которое содержит множество MCT, как показало более раннее исследование in vitro, снижает рост грибковые микроорганизмы албиканс на 25%. Это обычный дрожжевой грибок, который может вызывать молочницу и различные кожные инфекции.
Исследование in vitro также показало, что кокосовое масло снижает рост болезнетворных бактерий, называемых Clostridium difficile .
Способность кокосового масла уменьшать рост дрожжей и бактерий может быть обусловлена наличием в составе МСТ каприловой, каприновой и лауриновой кислот.
Было также показано, что сами МСТ подавляют рост широко распространенного инфекционного грибка в больницах до 50%.
Однако обратите внимание, что большая часть исследований МСТ и иммунной поддержки проводилась с помощью исследований in vitro или на животных. Прежде чем можно будет сделать более убедительные выводы, необходимы качественные исследования на людях.
РезюмеМасло MCT содержит жирные кислоты, которые, как было доказано, уменьшают рост дрожжей и бактерий. В целом МСТ могут обладать множеством противомикробных и противогрибковых эффектов, хотя необходимы дополнительные исследования.
6. МСТ может снизить факторы риска сердечных заболеваний.
Некоторые факторы, повышающие риск сердечных заболеваний, включают:
- высокое содержание холестерина
- артериальное давление
- воспаление
- индекс массы тела
- курение
Было показано, что масло MCT способствует похуданию и похуданию. Это, в свою очередь, может помочь снизить риск сердечных заболеваний.
Исследование 24 мужчин с избыточным весом показало, что прием масла MCT в сочетании с фитостеринами и льняным маслом в течение 29 дней снижает общий холестерин на 12,5%. Однако при использовании оливкового масла сокращение составило всего 4,7%.
В том же исследовании было обнаружено лучшее снижение уровня холестерина ЛПНП (плохого) при добавлении смеси масел МСТ в их рацион.
Кроме того, масло MCT может помочь увеличить выработку защитного для сердца холестерина ЛПВП (хорошего).
Он может даже значительно снизить уровень С-реактивного белка (СРБ), маркера воспаления, повышающего риск сердечных заболеваний.
Дополнительные более ранние исследования показали, что смеси на основе масла МСТ также могут оказывать положительное влияние на другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.
РезюмеМасло MCT может помочь снизить факторы риска сердечных заболеваний, такие как вес, холестерин и воспаление.
7. MCT может помочь контролировать уровень сахара в крови.
Масло MCT также может принести пользу людям с диабетом. Было показано, что MCT уменьшают накопление жира и увеличивают сжигание жира, что может помочь в управлении состоянием.
Одно небольшое исследование с участием 40 человек, страдающих диабетом, показало, что у тех, кто ежедневно потреблял масло MCT, наблюдалось снижение массы тела, окружности талии и инсулинорезистентности по сравнению с теми, кто принимал кукурузное масло, содержащее LCT.
Другое исследование показало, что когда 10 людям с диабетом вводили инсулин, им требовалось на 30% меньше сахара для поддержания нормального уровня сахара в крови при потреблении MCT по сравнению с LCT.
Однако в том же исследовании не было обнаружено никакого влияния МСТ на снижение уровня сахара в крови натощак.
Следовательно, другие факторы, такие как время и количество съеденной пищи, могут влиять на эффекты масла МСТ.
РезюмеМасло MCT потенциально может помочь в лечении диабета, уменьшая накопление жира и увеличивая его сжигание. Это также может помочь контролировать уровень сахара в крови.
Возможные недостатки масла MCT
Хотя MCT считаются безопасными, они могут иметь некоторые недостатки.
MCT может стимулировать высвобождение гормонов голода.
Хотя МСТ могут увеличивать высвобождение гормонов, которые помогают дольше чувствовать сытость, у некоторых людей они также могут стимулировать высвобождение гормонов голода.
Исследование с участием людей с анорексией показало, что МСТ увеличивают высвобождение двух гормонов, стимулирующих аппетит: грелина и нейропептида Y.
Люди, которые принимали более 6 граммов МСТ в день, вырабатывали больше этих гормонов, чем те, кто принимал менее 1 грамма в день.
Однако неясно, действительно ли повышение этих гормонов заставляет вас есть больше.
Высокие дозы могут привести к накоплению жира в печени.
Высокие дозы масла MCT могут в долгосрочной перспективе увеличить количество жира в печени.
Одно 12-недельное исследование на мышах показало, что диета, в которой 50% жиров составляли МСТ, увеличивает жир в печени. Интересно, что в том же исследовании было обнаружено, что МСТ уменьшают общий жир тела и улучшают резистентность к инсулину.
Имейте в виду, что высокие дозы масла MCT, такие как в исследовании выше, не рекомендуются. В целом, необходимы дополнительные исследования долгосрочных эффектов масла MCT.
Масло MCT в настоящее время не имеет определенного допустимого верхнего уровня потребления (UL). Но максимальная суточная доза от 4 до 7 столовых ложек (60–100 мл) была предложена как безопасный верхний предел.
MCT содержат много калорий и обычно составляют всего около 5–10% от общего количества потребляемых калорий. Если вы пытаетесь сохранить или похудеть, вам следует употреблять масло MCT как часть общего количества потребляемых жиров, а не как дополнительное количество жира.
РезюмеМасло MCT увеличивает выработку гормонов голода, что может привести к увеличению потребления пищи. В долгосрочной перспективе это также может увеличить количество жира в печени.
Суть
Триглицериды со средней длиной цепи потенциально могут быть полезны для здоровья.
Во-первых, они содержат жирные кислоты, которые могут способствовать снижению веса за счет уменьшения жировых отложений, увеличения полноты и потенциально улучшения среды кишечника.
MCT также являются источником энергии и могут бороться с ростом бактерий, защищать ваше сердце и помогать в лечении диабета, болезни Альцгеймера, эпилепсии и аутизма.
Однако помните, что цельные продукты питания могут дать дополнительные преимущества по сравнению с добавками.
Потенциальные недостатки могут включать повышенный голод и возможное накопление жира в печени.
Поговорите со своим врачом или диетологом о преимуществах и рисках добавления масла MCT в свой план питания.
