Все, что вы хотите знать о сухом голодании

Пост - это когда вы добровольно избегаете приема пищи. Это практикуется религиозными группами по всему миру на протяжении тысячелетий. Однако в наши дни голодание стало популярным способом похудеть.

Сухое голодание или абсолютное голодание ограничивает употребление пищи и жидкости. Запрещены жидкости, в том числе вода, бульон и чай. Это отличается от большинства постов, которые поощряют потребление воды.

Есть много способов поститься. Сухое голодание можно проводить любым методом, в том числе:

• Прерывистый пост. Прерывистые циклы голодания между голоданием и едой. Многие люди используют метод 16/8, который ограничивает прием пищи на 16 часов и позволяет принимать пищу в течение 8-часового окна.
• Альтернативное дневное голодание. Чередующееся дневное голодание проводят через день. Это форма однодневного голодания.
• Ешь-стоп-ешь. В этом методе вы голодаете 24 часа один или два раза в неделю.
• Периодическое голодание. Прием пищи ограничен на определенное количество дней, например, 3-дневное голодание один раз в месяц.

В целом есть некоторые свидетельства того, что голодание имеет такие преимущества, как потеря веса и замедление старения.

Но сухое голодание может быть опасным. Поскольку вам не разрешают пить воду, вы рискуете обезвоживаться и иметь другие осложнения.

Также недостаточно исследований о пользе сухого голодания. В этой статье мы рассмотрим предполагаемые преимущества, а также возможные побочные эффекты и опасности этой практики.

Предполагаемые преимущества

Поклонники сухого голодания говорят, что они ощутили следующие преимущества. Давайте исследуем научную основу каждого утверждения.

Потеря веса

По мнению сторонников, сухое голодание эффективно для похудения. Вероятно, это связано с чрезмерным ограничением калорий.

Есть некоторые исследования о сухом голодании и похудании. В исследовании 2013 года, опубликованном в Journal of Human Nutrition and Dietetics, ученые проанализировали влияние поста во время Рамадана, месячного мусульманского праздника. Люди, которые постятся во время Рамадана, не едят и не пьют от восхода до заката в течение одного месяца.

В исследование были включены 240 здоровых взрослых людей, голодавших не менее 20 дней. За неделю до Рамадана исследователи измерили массу тела участников и рассчитали их индекс массы тела (ИМТ).

Через неделю после окончания Рамадана исследователи провели те же измерения. Они обнаружили, что масса тела и ИМТ снизились почти у всех участников.

Пока участники голодали, важно отметить, что это делалось с перерывами. Кроме того, пост в Рамадан ограничен одним месяцем, поэтому он не является непрерывным. Это делают только здоровые взрослые.

Эти данные свидетельствуют о том, что прерывистое сухое голодание приводит к кратковременной потере веса. В противном случае нет достаточных научных доказательств, подтверждающих, что повторяющееся регулярное сухое голодание безопасно или эффективно.

Улучшенная иммунная функция

Люди говорят, что сухое голодание укрепляет иммунную систему организма. Идея состоит в том, что голодание «сбрасывает» иммунную систему, удаляя поврежденные клетки, позволяя организму восстанавливать новые.

Кроме того, есть доказательства того, что ограничение калорий (но не воды) уменьшает воспаление, что защищает иммунную систему. Считается, что полное ограничение калорий дает аналогичные результаты.

Регенерация клеток

Что касается регенерации клеток, исследование 2014 года на животных, проведенное в Cell Stem Cell, показало, что длительное голодание запускает регенерацию клеток у мышей. В фазе I испытания на людях те же исследователи наблюдали аналогичные эффекты у больных раком, получающих химиотерапию.

Однако исследование на людях находится на начальной стадии, и в статье не говорится, разрешена ли вода. Необходимы исследования, чтобы определить, наблюдаются ли такие же эффекты у здоровых людей при сухом голодании.

Уменьшение воспаления

Также была изучена связь между сухим голоданием и уменьшением воспаления. В исследовании, проведенном в 2012 году изданием Nutrition Research, ученые измерили провоспалительные цитокины у 50 здоровых взрослых за неделю до Рамадана. Это повторялось на третьей неделе и через месяц после сухого голодания в Рамадан.

Провоспалительные цитокины участников были самыми низкими в течение третьей недели сухого голодания. Это говорит о снижении воспаления во время голодания, что может улучшить иммунную систему. Но опять же, пост в Рамадан не является непрерывным, и в определенное время разрешается пить воду.

Связь между сухим голоданием и улучшением иммунной функции требует дальнейшего изучения.

Польза для кожи

Хотя потребление воды способствует здоровью кожи, считается, что сухое голодание может помочь. Возможно, это связано с предполагаемым влиянием голодания на иммунную систему.

Некоторые утверждают, что голодание способствует заживлению ран. Согласно обзору 2019 года в Nutrients, повышенная иммунная активность из-за голодания помогает заживлению ран. Исследование ран на животных в 2011 году также показало, что временное повторяющееся голодание ускоряет заживление ран у мышей.

Также присутствуют противоречивые результаты. В исследовании на животных, проведенном в 2012 году в журнале Age, исследователи обнаружили, что ограничение калорий замедляет заживление ран у крыс.

Другие считают, что голодание замедляет возрастные изменения, в том числе старение кожи. Вероятно, это связано с тем, что ограничение калорийности связано с более медленным старением. Согласно небольшому исследованию Cell Metabolism 2018 года, ограничение калорий снижает биомаркеры старения у 53 молодых и здоровых взрослых людей.

Несмотря на эти результаты, исследования не обнаружили конкретных преимуществ сухого голодания для кожи. В большинстве исследований также участвовали мыши. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, что голодание без воды может помочь коже человека.

Духовные преимущества

Говорят, что сухой пост также повышает духовность, что может быть связано с практикой религиозного поста.

Сторонники сообщили о нескольких духовных преимуществах, в том числе:

• повышенная благодарность
• более глубокая вера
• повышение осведомленности
• возможность для молитвы

Утверждается, что как религиозные, так и нерелигиозные люди сообщают о духовных преимуществах после сухого голодания.

Более быстрые общие результаты

Люди утверждают, что преимущества голодания развиваются при регулярных, повторяющихся сеансах. Но считается, что сухое голодание дает самые быстрые результаты, потому что оно самое экстремальное.

Это теоретически. На сегодняшний день в исследованиях сравниваются только эффекты прерывистого сухого голодания во время Рамадана с другими видами голодания. Примером может служить обзор 2019 года в Eastern Mediterranean Health Journal, в котором ученые обнаружили, что эти голодания дают аналогичные результаты.

Но исследователи не сравнивали ставка этих результатов в том же эксперименте. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, какой тип голодания дает самые быстрые и безопасные результаты.

Побочные эффекты

Как и все виды голодания, сухое голодание имеет потенциальные побочные эффекты. Вы можете испытать:

• Постоянный голод. Голод - частый побочный эффект любого голодания. Отказ от воды может сделать вас еще более голодным, поскольку вода помогает повысить чувство насыщения.
• Усталость. Если вы не едите или не пьете воду, вашему телу не хватает топлива. Скорее всего, вы почувствуете усталость, головокружение и слабость.
• Раздражительность. По мере нарастания голода вы непременно будете капризничать.
• Головные боли. Ограничение кофеина и питательных веществ, особенно углеводов, может привести к головным болям.
• Плохая фокусировка. Когда вы устали и голодны, вам может быть трудно сконцентрироваться на учебе или на работе.
• Уменьшение мочеиспускания. Если вы откажетесь от приема жидкости, вы будете меньше мочиться. В случае обезвоживания моча может стать темной и иметь неприятный запах.

Осложнения

При продолжении или повторении сухого голодания могут возникнуть серьезные осложнения. К ним относятся:

• Обезвоживание. Продолжительное сухое голодание может вызвать обезвоживание. Это может привести к дисбалансу электролитов и низкому кровяному давлению, что может быть опасно для жизни.
• Проблемы с мочеиспусканием и почками. Обезвоживание может привести к инфекциям мочевыводящих путей и камням в почках.
• Недостаток питательных веществ. Дефицит витаминов и минералов связан с постоянным голоданием.
• Обморок. Обезвоживание и гипогликемия увеличивают риск обморока.
• Беспорядочное питание. Некоторые люди могут с большей вероятностью переедать после голодания, что увеличивает риск расстройства пищевого поведения.

Результаты голодания

Сухое голодание по-разному влияет на разных людей. Пока нет конкретных исследований того, сколько времени нужно, чтобы увидеть результаты.

Это будет зависеть от многих факторов, в том числе:

• общее состояние здоровья
• возраст
• уровень ежедневной активности
• как часто ты постишься

Чтобы понять, как работают другие типы голодания, рассмотрим исследования, например, в этом обзоре 2015 года в Molecular and Cellular Endocrinology и исследовании 2012 года в Journal of Public Health. Помните, что ваши результаты могут отличаться.

Другие способы похудеть

Хотя голодание имеет некоторые преимущества, есть и другие способы похудеть, если это ваша цель. Эти методы с большей вероятностью дадут устойчивые результаты без риска осложнений.

• Здоровое питание. Придерживайтесь диеты с высоким содержанием фруктов, овощей и нежирного белка. Замените очищенные зерна цельнозерновыми и избегайте добавления сахара, чтобы способствовать снижению веса, не упуская при этом важные питательные вещества.
• Пить воду. Регулярное употребление жидкости контролирует чувство голода и поддерживает основные функции вашего тела.
• Регулярно заниматься спортом. Лучшая программа упражнений для похудения включает в себя как кардио, так и тяжелую атлетику. Кардио сжигает больше калорий за каждую тренировку, а тяжелая атлетика наращивает мышцы, увеличивая сжигание калорий в состоянии покоя.

Суть

Сухое голодание - это отказ от еды и жидкости. Сторонники говорят, что это помогает снизить вес и повысить иммунитет, но убедительных доказательств в поддержку этих утверждений нет.

Самое главное, сухое голодание может быть очень опасным. Это может привести к обезвоживанию и другим осложнениям, особенно если повторяется.

Есть более здоровые и безопасные способы поститься или похудеть. Если вас интересует голодание, сначала поговорите со своим врачом.