Coke Zero, которая недавно была переименована в Coca-Cola Zero Sugar, продается как более здоровая версия оригинального подслащенного сахаром напитка Coca-Cola Classic.
Он не содержит калорий и сахара, но при этом обладает фирменным вкусом кока-колы, что делает его привлекательным напитком для тех, кто пытается снизить потребление сахара или контролировать свой вес.
В этой статье подробно рассматривается Coke Zero и объясняется, является ли это полезным выбором.
Нулевая пищевая ценность
Coke Zero не содержит калорий и не является важным источником питания.
Одна банка на 12 унций (354 мл) Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) предлагает:
- Калорийность: 0
- Жиры: 0 грамм
- Белок: 0 грамм
- Сахар: 0 грамм
- Натрий: 2% дневной нормы (DV)
- Калий: 2% дневной нормы
Чтобы подсластить этот напиток, не добавляя калорий, используются искусственные подсластители.
Воздействие на здоровье искусственных подсластителей являются спорными, и беспокойство по поводу их безопасности растет.
Хотя результаты исследований противоречивы, некоторые исследования показывают, что использование искусственных подсластителей может способствовать развитию ожирения и метаболического синдрома - группы состояний, повышающих риск заболевания.
В Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) используется несколько распространенных искусственных подсластителей, включая аспартам и ацесульфам калия (Ace-K). Остальные ингредиенты - это газированная вода, карамельный краситель, пищевые добавки и натуральные ароматизаторы.
Единственное отличие Coke Zero от нового ребрендинга - Coca-Cola Zero Sugar - это незначительные изменения в натуральном вкусовом составе.
резюмеCoke Zero не содержит калорий или сахара и не является значительным источником питательных веществ. Он подслащен искусственными подсластителями, которые оказывают неоднозначное влияние на здоровье.
Искусственные подсластители и похудание
Результаты исследований влияния Coke Zero и других искусственно подслащенных напитков на потерю веса неоднозначны.
Одно 8-летнее наблюдательное исследование показало, что люди, которые употребляли более 21 искусственно подслащенного напитка в неделю, почти вдвое увеличивали риск избыточного веса и ожирения по сравнению с людьми, которые не употребляли такие напитки.
В том же исследовании было отмечено, что общее суточное потребление калорий было ниже у людей, употреблявших диетические напитки, несмотря на увеличение веса. Это говорит о том, что искусственные подсластители могут влиять на массу тела не только на потребление калорий.
Другое исследование показало, что употребление диетической газировки было связано с увеличением окружности талии в течение 9–10 лет.
С другой стороны, многие исследования с участием человека показывают, что использование искусственных подсластителей либо нейтрально, либо полезно для контроля веса.
В одном 6-месячном рандомизированном контролируемом исследовании люди с избыточным весом или ожирением испытали умеренную потерю веса на 2–2,5% от веса своего тела при замене калорийных напитков диетическими напитками или водой.
В другом исследовании участники 12-недельной программы похудания, которые пили искусственно подслащенные напитки, похудели на 13 фунтов (6 кг), в то время как те, кто пил воду, потеряли 9 фунтов (4 кг).
Таким образом, данные о влиянии искусственно подслащенных напитков на контроль веса противоречивы, и необходимы дополнительные исследования.
резюмеДоказательства использования Coke Zero и других искусственно подслащенных напитков для контроля веса противоречивы. Чтобы понять преимущества и риски диетических напитков, необходимы дополнительные исследования.
Диетические газированные напитки и эрозия зубов
Как и обычные газированные напитки, употребление диетических газированных напитков, таких как Coke Zero, связано с повышенным риском эрозии зубов.
Одним из основных ингредиентов Coke Zero является фосфорная кислота.
Одно исследование человеческих зубов показало, что фосфорная кислота вызывает легкую эрозию эмали и зубов.
Другое исследование показало, что Coca-Cola Light (диетическая кока-кола), которая отличается от Coke Zero только тем, что содержит как фосфорную, так и лимонную кислоту, вызвала эрозию эмали и зубной эрозии только что удаленных коровьих зубов всего за 3 минуты.
Тем не менее, имейте в виду, что лимонная кислота разрушает зубы больше, чем фосфорная кислота, что предполагает, что Coke Zero может влиять на зубную эмаль немного меньше, чем Diet Coke.
Кроме того, диетическая кока-кола оказывает меньшее эрозионное воздействие, чем другие напитки, такие как Sprite, Mountain Dew и яблочный сок.
резюмеКислый уровень pH в Coke Zero связан с повышенным риском эмали и эрозии зубов, хотя он может повлиять на ваши зубы меньше, чем другие кислые напитки.
Coke Zero и риск диабета
Coke Zero не содержит сахара. Однако содержащиеся в нем заменители сахара не обязательно могут быть более здоровым вариантом для людей, стремящихся снизить риск диабета.
14-летнее исследование с участием 66 118 женщин выявило связь между употреблением искусственно подслащенных напитков и повышенным риском диабета 2 типа.
Другое исследование с участием 2019 человек показало связь между сахаросодержащими напитками и искусственно подслащенными диетическими напитками и диабетом 2 типа, предполагая, что переход на диетические газированные напитки не может снизить риск диабета.
Более того, в 8-летнем исследовании с участием 64 850 женщин потребление искусственно подслащенных напитков увеличивало риск диабета на 21%, хотя риск для тех, кто употреблял сахаросодержащие напитки, был еще выше - 43%.
Интересно, что другие исследования показали противоположные результаты.
14-летнее исследование с участием 1685 взрослых среднего возраста не обнаружило никакой связи между потреблением диетической газировки и повышенным риском преддиабета.
Результаты этих исследований противоречивы и не дают точного объяснения того, как искусственно подслащенные напитки повышают риск диабета. Следовательно, необходимы дополнительные исследования.
резюмеХотя Coke Zero не содержит сахара, ее искусственные подсластители вызывают споры. Тем не менее, исследования влияния искусственных подсластителей на риск диабета неоднозначны, и необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять возможную связь.
Другие потенциальные недостатки
Искусственно подслащенные напитки, такие как Coke Zero, связаны с другими проблемами со здоровьем, в том числе:
- Повышенный риск сердечных заболеваний. Наблюдательное исследование обнаружило связь между искусственно подслащенными напитками и повышенным риском сердечных заболеваний у женщин, ранее не имевших сердечных заболеваний.
- Повышенный риск заболевания почек. Высокое содержание фосфора в газированных напитках может вызвать повреждение почек. Исследование показало, что те, кто выпивает более 7 стаканов диетической газировки в неделю, вдвое увеличивают риск заболевания почек.
- Может изменить микробиом кишечника. Несколько исследований показывают, что искусственно подслащенные напитки могут изменить микробиом кишечника, вызывая плохой контроль сахара в крови.
- Может увеличить риск остеопороза. Одно исследование показало, что ежедневное потребление колы было связано с более низкой минеральной плотностью костей на 3,7–5,4%.Аналогичные результаты были получены у тех, кто пил диетические напитки из колы.
Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить точное влияние Coke Zero и других диетических напитков на ваше здоровье.
резюмеCoke Zero и другие диетические газированные напитки связаны с изменениями в микробиоме кишечника и повышенным риском остеопороза, болезней сердца и почек. Однако необходимы дополнительные исследования.
Суть
Coke Zero не добавляет питательной ценности вашему рациону, и долгосрочные последствия употребления диетических газированных напитков до сих пор неясны.
Если вы хотите уменьшить количество сахара или регулярное потребление газированных напитков, выберите более здоровые напитки с низким содержанием сахара, такие как травяной чай, вода с фруктовыми настоями и черный кофе, и оставьте Coke Zero на полке.
