Обзор
Если вы живете с экземой, вы знаете, насколько неприятной может быть сухая, зудящая и воспаленная кожа. Экзема может быть широко распространенной и поражать большую часть вашего тела или только одну его часть.
Лечения нет, но лечение может контролировать ваши симптомы. Многие врачи согласны с тем, что определенные факторы, например то, что вы едите, могут вызывать обострения у некоторых людей.
Чтобы было ясно, ваша диета не вызывает экзему. Но некоторые продукты могут усугубить ваши симптомы.
Если вы живете с тяжелой формой экземы и ищете способы лучше управлять своим состоянием, вот что вам нужно знать об экземе и диете.
Связь между диетой и экземой
То, что вы вкладываете в свое тело, может повлиять на ваше общее состояние здоровья. Люди, которые потребляют много жирной или сладкой пищи, могут набирать вес. Недостаточное употребление фруктов и овощей может привести к ослаблению иммунной системы, подвергая людей риску определенных заболеваний.
Связь между едой и здоровьем также применима к экземе. Точная причина экземы неизвестна, но нарушенная иммунная система действительно способствует этому состоянию.
Ваша иммунная система защищает ваше тело. Он атакует захватчиков, таких как бактерии и вирусы. Во время этого процесса он стимулирует воспаление и тем самым защищает себя.
По сути, воспаление - это реакция вашего организма на травму или повреждение. Иногда ваша иммунная система слишком остро реагирует и атакует здоровые ткани. Так обстоит дело с экземой.
Сверхактивная иммунная система вызывает хроническую воспалительную реакцию, которая поражает различные части вашего тела, включая кожу. Если вы в состоянии контролировать воспаление в своем теле, вы, вероятно, сможете контролировать симптомы экземы. Итак, какое отношение все это имеет к еде?
Проще говоря, то, что вы едите, может уменьшить или увеличить воспаление в организме. Например, если вы съедите что-то, на что у вас аллергия, ваша иммунная система отреагирует атакой аллергена.
Во время воспалительной реакции иммунной системы клетки организма выделяют гистамин. Этот выброс может вызвать раздражение кожи, склонной к экземе, потому что он может вызвать такие симптомы, как зуд, кожная сыпь или крапивница.
Поэтому важно определить потенциальную пищевую аллергию, например, на молочные продукты, орехи, глютен или моллюски. Таким образом, вы сможете избежать этих предметов и ингредиентов.
Интересно, что до 30 процентов людей с экземой страдают пищевой аллергией. У некоторых людей при воздействии аллергена проявляются лишь легкие симптомы, но у других могут возникнуть опасные для жизни осложнения, такие как анафилаксия.
Может ли элиминационная диета помочь при тяжелой экземе?
Чтобы определить, есть ли у вас пищевая аллергия, запланируйте тестирование на аллергию у аллерголога. Это включает в себя воздействие на вашу кожу различных аллергенов, а затем наблюдение за ней на предмет аллергической реакции.
Еще один способ определить потенциально проблемные продукты - вести дневник питания. Это поможет вам точно определить продукты, которые могут усугубить ваше состояние.
Допустим, вы заметили обострение после употребления орехов. Если это так, возможно, у вас не диагностированная аллергия на арахис. С помощью элиминационной диеты вы на какое-то время удалите арахис из своего рациона, а затем будете следить за своими симптомами на предмет улучшения.
После того, как симптомы улучшатся, вы можете снова включить эту пищу в свой рацион, чтобы увидеть, вернутся ли симптомы. Часто отказ от еды, вызывающей аллергическую реакцию, улучшает тяжелую экзему.
В исследовании 1985 года оценивали 113 детей, живущих с тяжелым атопическим дерматитом, у 63 из которых наблюдались симптомы пищевой аллергии. Когда эти дети следовали элиминационной диете, избегая продуктов, вызывающих аллергическую реакцию, исследователи обнаружили, что состояние их атопического дерматита улучшилось в течение одного-двух месяцев.
Результаты этого исследования аналогичны исследованию 1998 года, в котором 55 детей с атопическим дерматитом и возможной чувствительностью к яйцам исключили яйца из своего рациона. У этих детей симптомы экземы значительно улучшились через четыре недели после начала элиминационной диеты.
Тем не менее, эти исследования не обязательно означают, что исключающая диета улучшит ваш случай экземы. Элиминационные диеты могут работать для некоторых людей, но необходимы дополнительные исследования того, как они влияют на симптомы экземы. Если вы считаете, что у вас пищевая аллергия, поговорите со своим врачом, чтобы узнать, подходит ли вам эта диета.
Может ли подействовать противовоспалительная диета?
Что делать, если у вас нет пищевой аллергии, но вы все еще испытываете серьезные обострения экземы?
Даже если пищевая аллергия не вызывает экзему, ваша диета может сыграть роль в ваших обострениях. Это потому, что экзема реагирует на воспаление в вашем теле, а определенные продукты поддерживают ваше тело в воспаленном состоянии.
Выявление воспалительных продуктов, ухудшающих ваши симптомы, - это метод проб и ошибок. Вот где полезен пищевой дневник. Записывайте, что вы едите, и отслеживайте, когда у вас возникают вспышки.
Вы можете постепенно распознавать закономерности, после чего вы можете удалить продукты, вызывающие воспаление.
Противовоспалительная диета предполагает употребление меньшего количества продуктов, усугубляющих воспаление, и большего количества продуктов, которые борются с воспалением.
Одно исследование на грызунах показало, что стандартная американская диета, высокий процент углеводов и нездоровых жиров не только приводит к увеличению жировой массы, но также может привести к увеличению цитокинов. Это белки, вырабатываемые иммунной системой и способствующие воспалению.
Это привело исследователей к мысли, что употребление стандартной американской диеты подвергает человека риску хронического воспаления даже при отсутствии ожирения. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, насколько этот тип диеты влияет на людей.
Воспалительные продукты включают:
- сахар
- насыщенный жир
- рафинированные углеводы, такие как белый рис, белая паста, белый хлеб, выпечка и тесто для пиццы
- обработанное мясо
- красное мясо
- MSG
- Искусственные подсластители
Эти типы ингредиентов содержатся в некоторых марках маргарина, жареной пище, печенье, пончиках, обработанных закусках и некоторых заправках для салатов.
К продуктам, которые помогают бороться с воспалением, относятся:
- фрукты
- овощи
- цельнозерновые
- зеленый чай и кофе
- орехи и семена
- бобы
- рыбы
Забрать
От экземы нет лекарства, но его можно контролировать. Если вы чувствуете, что состояние вашей экземы не улучшается при текущем лечении, обратитесь к врачу и рассмотрите другие альтернативы. Возможно, вам понадобится другой препарат или вам придется скорректировать свой рацион.
Если вы можете определить пищевую аллергию или продукты, которые ухудшают симптомы, устранение их может привести к уменьшению количества обострений и более чистой коже.
