Инжир и финики могут показаться очень похожими, поскольку их легко перекусить, и их часто едят сушеными.
У этих фруктов есть общие свойства, но есть и уникальные различия.
В этой статье исследуются основные сходства и различия между инжиром и финиками.
Два отдельных плода
Хотя инжир и финики могут быть сладкими и волокнистыми, это два совершенно разных растения.
Финики - плод финиковой пальмы (Phoenix dactylifera), а инжир собирают со смоковницы (Фикус карика) .
Финики, традиционно выращиваемые на Ближнем Востоке и в Северной Африке, сегодня культивируются во многих тропических регионах по всему миру. Несмотря на то, что существует множество разновидностей, популярные виды включают Медджул и Деглет Нур.
Инжир произрастает на Ближнем Востоке, но также традиционно выращивается в Западной Азии и Средиземноморье.
С технической точки зрения, инжир - это перевернутые цветы, которые требуют особого процесса опыления инжирными осами.
Оба фрукта можно употреблять в свежем или сушеном виде, но большинство фиников и инжира, продаваемых в США, сушеные из-за их ограниченной сезонности.
РезюмеХотя может показаться, что инжир и финики связаны, это два разных вида фруктов с различными ботаническими свойствами.
Оба очень питательны
Хотя инжир и финики происходят из разных растений, их питательные свойства одинаковы.
Порция сушеных фруктов весом 3,5 унции (100 грамм) содержит следующие питательные вещества:
Как видите, у этих фруктов очень схожая калорийность. В одной порции финики содержат немного больше углеводов и меньше жира, чем инжир.
Оба являются отличным источником пищевых волокон и других важных питательных веществ, таких как калий и магний. Одна порция инжира весом 3,5 унции (100 грамм) содержит впечатляющие 20% вашей дневной потребности в кальции.
Точно так же они являются хорошим источником антиоксидантов, которые борются с вредными свободными радикалами в организме и могут способствовать признанию многих полезных для здоровья свойств этих фруктов.
РезюмеФиники и инжир похожи по своему питательному составу. Они имеют одинаковое содержание углеводов и калорий и являются отличным источником клетчатки, калия и магния.
Различия в цвете и фактуре
Хотя на первый взгляд финики и инжир могут выглядеть одинаково, при более внимательном рассмотрении можно заметить различия во внешнем виде и текстуре.
В зависимости от сорта свежий инжир может иметь цвет от золотисто-желтого до темно-фиолетового, а сушеные финики обычно темно-коричневого цвета с красноватым оттенком.
Финики яйцевидные и морщинистые, чем-то напоминающие большой изюм, а инжир более округлый и пухлый. Сушеные финики гораздо более липкие, чем сушеный инжир.
Еще одно важное отличие - их ощущение во рту. Инжир может похвастаться сотнями крошечных семян внутри, которые придают хрустящую текстуру, в отличие от гладкой мякоти фиников без косточек.
РезюмеМногие семена инжира придают ему хрустящую текстуру, а финики - липкие. Эти плоды также различаются по окраске.
Финики на вкус намного слаще инжира
Хотя оба фрукта сладкие, финики заметно слаще инжира - содержат на 30% больше сахара.
На самом деле, некоторые разновидности фиников, такие как Medjool, имеют почти карамельный вкус.
Между тем, вы можете обнаружить, что инжир по вкусу похож на ягоды.
Тем не менее, оба фрукта делают вкусную закуску, полную сладости.
РезюмеФиники заметно слаще инжира. В то время как инжир описывается как имеющий ягодный вкус, некоторые сорта фиников могут быть на вкус ближе к карамели.
Суть
Финики и инжир - вкусные фрукты со схожим составом питательных веществ.
Хотя они оба содержат большое количество магния, калия и клетчатки, инжир обычно содержит больше кальция. Финики содержат больше сахара, но меньше жира.
Более того, финики липкие, а инжир слегка хрустящий из-за большого количества семян.
Оба продукта обычно едят сушеными и являются отличным дополнением к здоровой диете.
.jpg)
