Можно ли умереть от сальмонеллы?

Сальмонелла это тип бактерий, вызывающих инфекцию желудочно-кишечного тракта. В некоторых случаях он может распространиться на другие части тела и вызвать серьезное заболевание.

Хотя большинство людей восстанавливаются после Сальмонелла инфекция без лечения, от нее можно сильно заболеть или даже умереть.

По оценке CDC, Сальмонелла инфекция вызывает 23 000 госпитализаций и 450 смертей в Соединенных Штатах каждый год.

Кто больше всего подвержен риску Сальмонелла инфекционное заболевание? Как вы заразились инфекцией и каковы ее симптомы? Продолжайте читать, поскольку мы ответим на эти и другие вопросы.

Кто подвержен риску смерти или серьезных осложнений от сальмонеллы?

Следующие группы подвержены более высокому риску смерти или серьезных осложнений из-за: Сальмонелла инфекционное заболевание:

• пожилые люди
• младенцы и маленькие дети
• беременные женщины
• люди с ослабленной иммунной системой из-за таких вещей, как лечение рака, ВИЧ / СПИД или трансплантация органов
• люди с хроническими заболеваниями, такими как диабет, серповидно-клеточная анемия или заболевание почек

Что такое сальмонелла?

Сальмонелла представляет собой палочковидные бактерии, которые можно найти в желудочно-кишечном тракте людей и животных. Он выводится из организма с фекалиями.

Сальмонелла вызывает заболевание, называемое гастроэнтеритом, которое вам может быть известно как «пищевое отравление».

Устойчивость к антибиотикам действительно возникает у Сальмонелла. Фактически, с 2009 по 2011 год Сальмонелла изоляты - культуры микроорганизмов - с устойчивостью к пяти или более антибиотикам стали причиной 66 000 инфекций в Соединенных Штатах!

Особый Сальмонелла Бактерия также может вызывать брюшной тиф - серьезное заболевание, которое чаще встречается за пределами США.

Однако этот вид - Сальмонелла тифа - отличается от тех, которые вызывают гастроэнтерит.

Как можно заразиться сальмонеллой?

Передача Сальмонелла в основном пищевого происхождения. Вы можете получить Сальмонелла заражение через употребление пищи или напитков, зараженных бактериями.

Продукты, которые обычно приводят к Сальмонелла инфекции включают:

• сырое или недоваренное мясо, птица или морепродукты
• сырые или недоваренные яйца или яичные продукты
• сырые или непастеризованные молочные продукты, такие как молоко или сыры
• сырые фрукты и овощи
• загрязненная вода

Эти предметы могут быть заражены фекалиями в процессе производства или приготовления пищи. Перекрестное заражение продуктов также может происходить, если они хранятся или подаются вместе.

Есть еще несколько способов получить Сальмонелла инфекция, в том числе:

• от человека к человеку фекально-оральным путем, что может произойти, если вы не моете руки после посещения туалета
• прикосновение к загрязненному предмету или поверхности, а затем прикосновение к лицу или рту
• через контакт с инфицированными домашними или сельскохозяйственными животными, особенно рептилиями и птицами
• при работе с зараженными кормами для домашних животных или лакомствами, такими как свиные уши

Советы по безопасности пищевых продуктов

Следуйте приведенным ниже советам по безопасности пищевых продуктов, чтобы снизить риск заражения Сальмонелла:

• Вымойте руки теплой водой с мылом. Обязательно делайте это до, во время и после обработки пищи, а также перед едой.
• Перед употреблением в пищу тщательно промойте свежие фрукты и овощи.
• Готовьте продукты до нужной температуры. В общем, чтобы убить Сальмонелла бактерии, пищу необходимо готовить не менее чем при 160 градусах не менее 10 минут. Используйте пищевой термометр, чтобы проверять температуру пищи перед едой.
• Избегайте перекрестного заражения. Всегда храните сырые продукты, которые могут быть загрязнены Сальмонелла отдельно от других продуктов, готовых к употреблению, как в холодильнике, так и во время приготовления пищи.
• Не позволяйте еде отсиживаться. Если вы не используете его, обязательно поместите его в холодильник, чтобы предотвратить размножение бактерий. Также размораживайте замороженные продукты в холодильнике или в холодной воде, а не на столешнице.

Каковы симптомы сальмонеллы?

Симптомы Сальмонелла обычно появляются в течение 3 дней после заражения. Они могут включать:

• понос, который может быть кровавым
• спазмы в животе
• высокая температура
• тошнота или рвота
• озноб
• Головная боль

Осложнения, связанные с сальмонеллой

Есть несколько осложнений, которые могут возникнуть из-за: Сальмонелла инфекционное заболевание. Это может быть особенно опасно для групп повышенного риска, таких как:

• пожилые люди
• маленькие дети
• люди с ослабленной иммунной системой

Обезвоживание

Стойкая диарея, связанная с Сальмонелла может привести к чрезмерной потере жидкости и обезвоживанию.

При диагностировании тяжелого обезвоживания может потребоваться госпитализация, чтобы восполнить недостающие жидкости и электролиты.

Инвазивные инфекции

Иногда Сальмонелла бактерии могут покидать желудочно-кишечный тракт и проникать в другую часть тела, вызывая потенциально серьезную или опасную для жизни инфекцию. Инвазивные инфекции, вызванные Сальмонелла может включать:

• бактериемия, возникающая при Сальмонелла бактерии попадают в кровоток и могут привести к септическому шоку
• менингит: воспаление оболочек, окружающих головной и спинной мозг.
• эндокардит, воспаление слизистой оболочки сердца.
• остеомиелит, инфекция костей
• септический артрит, инфекция сустава

Реактивный артрит

Реактивный артрит, который также называют синдромом Рейтера, может быть вызван: сальмонелла инфекционное заболевание. У людей с реактивным артритом возникают боли в суставах. Они также могут испытывать болезненное мочеиспускание и раздражение глаз.

Как диагностируется сальмонелла?

Чтобы диагностировать Сальмонелла, ваш врач сначала проведет медицинский осмотр и запросит вашу историю болезни.

Они будут спрашивать о таких вещах, как:

• ваши симптомы
• как долго у тебя они есть
• есть ли у вас какие-либо основные условия

Если они подозревают Сальмонелла, они проверит образец стула. Они также могут проверить наличие Сальмонелла бактерии в вашей крови, если они подозревают, что у вас есть осложнение, такое как бактериемия.

По возможности врачи проведут тестирование на чувствительность бактерий, вызывающих вашу инфекцию, прежде чем прописать антибиотик. Это может помочь им определить, какое лекарство может быть наиболее эффективным.

Как лечится сальмонелла?

Потому что диарея, связанная с Сальмонелла инфекция может привести к потенциально серьезному обезвоживанию, лечение направлено на восполнение потерянной жидкости и электролитов. Дома это можно сделать, выполнив следующие действия:

• питьевая вода
• сосать кусочки льда
• предоставление детям раствора для регидратации, такого как Pedialyte

Людям с тяжелым обезвоживанием может потребоваться госпитализация. В этом случае вы будете получать недостающие жидкости и электролиты посредством внутривенной (IV) регидратации.

Избегайте приема противодиарейных препаратов, пока у вас есть Сальмонелла. Это может увеличить время прохождения стула по желудочно-кишечному тракту. Это также может продлить диарею.

Сальмонелла не всегда требует лечения антибиотиками, но ваш врач может прописать их в некоторых ситуациях. К ним относятся, если вы:

• у вас очень серьезная инфекция с тяжелой диареей и высокой температурой
• инвазивная инфекция, такая как бактериемия или менингит
• находятся в группе с высоким риском осложнений или опасного для жизни заболевания из-за Сальмонелла инфекционное заболевание

Когда обратиться к врачу

Обязательно обратитесь к врачу, если вы испытываете какие-либо из следующих симптомов:

• кровь в стуле
• диарея, которая длилась более 3 дней
• лихорадка выше 102 ° F
• рвота, из-за которой вы не можете удерживать жидкость
• симптомы обезвоживания, такие как сухость во рту и небольшое мочеиспускание или его отсутствие

Своевременное лечение может помочь вам предотвратить опасные или опасные для жизни осложнения, особенно если вы относитесь к группе высокого риска.

Прогноз для людей с сальмонеллой

Большинство людей с Сальмонелла выздороветь без лечения. Обычно болезнь длится от 4 до 7 дней. Однако вы можете обнаружить, что для восстановления нормального состояния кишечника требуется несколько месяцев.

Если вам прописали антибиотики, вы можете почувствовать себя лучше в течение нескольких дней. Однако всегда обязательно принимайте полный курс лечения в соответствии с предписаниями, иначе инфекция может не исчезнуть полностью.

Устойчивость к антибиотикам может быть проблемой с Сальмонелла. Если то, что вам изначально прописали, не помогает избавиться от инфекции, вам могут назначить другой антибиотик.

Некоторые группы людей более подвержены серьезным заболеваниям или даже смерти от Сальмонелла инфекция из-за таких вещей, как сильное обезвоживание и инвазивные инфекции. Эти группы:

• пожилые люди
• младенцы и маленькие дети
• беременные женщины
• те, у кого ослабленная иммунная система
• люди с хроническими заболеваниями

Если вы относитесь к группе высокого риска, важно немедленно обратиться за помощью, если вы подозреваете Сальмонелла.

В зависимости от вашего состояния вам может потребоваться госпитализация, чтобы медицинские работники могли внимательно следить за вашим лечением и выздоровлением.

Вывод

Хотя инфекция с Сальмонелла часто может исчезнуть без лечения, это может привести к серьезным заболеваниям или смерти у некоторых групп людей.

Часто это происходит из-за сильного обезвоживания или распространения инфекции на другие части тела.

Группы, подверженные более высокому риску серьезных заболеваний, включают:

• пожилые люди
• маленькие дети
• люди с ослабленной иммунной системой

Людям из этих групп необходимо незамедлительно обратиться за диагностикой и лечением, чтобы предотвратить потенциально опасные для жизни заболевания.