Комбуча - популярный ферментированный чайный напиток. Согласно исследованию 2014 года, он обладает антибактериальными, пробиотическими и антиоксидантными свойствами.
Хотя чайный гриб приносит пользу для здоровья, он может быть триггером обострений синдрома раздраженного кишечника (СРК).
Комбуча и IBS
Продукты, вызывающие обострения СРК, у разных людей разные. Но чайный гриб имеет некоторые специфические характеристики и ингредиенты, которые могут вызвать расстройство пищеварения, что делает его возможным триггером вашего СРК.
Карбонизация
Как газированный напиток, чайный гриб может вызывать избыточное газообразование и вздутие живота, доставляя CO2 (углекислый газ) в вашу пищеварительную систему.
FODMAP
Комбуча содержит определенные углеводы, называемые FODMAP. Аббревиатура означает «ферментируемые олиго-, ди- и моносахариды и полиолы».
Источники питания FODMAP включают фрукты, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, молоко и молочные продукты, пшеницу и бобовые. У многих людей с СРК эти ингредиенты могут вызвать расстройство пищеварения.
Сахар и искусственные подсластители
Сахар используется при ферментации чайного гриба, и некоторые производители добавляют дополнительный сахар или искусственные подсластители. Некоторые сахара, например фруктоза, могут вызывать диарею. Некоторые искусственные подсластители, такие как сорбит и маннит, известны как слабительные.
Кофеин
Комбуча - это напиток с кофеином. Напитки с кофеином стимулируют сокращение кишечника, вызывая спазмы и слабительное действие.
Алкоголь
В процессе ферментации чайного гриба образуется немного алкоголя, но не большое количество. Уровень алкоголя обычно выше в домашнем чайном грибе. Чрезмерное употребление алкоголя может вызвать жидкий стул на следующий день.
Если вы покупаете чайный гриб в бутылках или банках, внимательно прочтите этикетку. Некоторые бренды содержат более высокий уровень сахара, кофеина или алкоголя.
Что такое СРК?
СРК - распространенное хроническое функциональное расстройство кишечника. От него страдают от 7 до 21 процента населения в целом. У женщин вероятность развития этого заболевания в два раза выше, чем у мужчин.
Симптомы СРК включают:
- спазмы
- вздутие живота
- боль в животе
- избыток газа
- запор
- понос
Хотя некоторые люди могут контролировать симптомы СРК, управляя своим питанием и уровнем стресса, тем, у кого более серьезные симптомы, часто требуются лекарства и консультация.
Хотя симптомы СРК могут мешать повседневной жизни, это состояние не приводит к другим серьезным заболеваниям и не опасно для жизни. Точная причина СРК неизвестна, но предполагается, что она вызвана множеством факторов.
Управление СРК с помощью диеты
Если у вас СРК, ваш врач может порекомендовать вам отказаться от определенных продуктов и напитков из своего рациона. Это может включать:
- глютен, такой как пшеница, рожь и ячмень
- продукты с высоким содержанием газа, такие как газированные напитки, некоторые овощи, такие как брокколи и капуста, и кофеин
- FODMAP, такие как фруктоза, фруктаны, лактоза и другие, содержащиеся в некоторых овощах, зернах, молочных продуктах и фруктах.
Комбуча может обладать свойствами двух из этих групп продуктов, которые часто рекомендуется исключать из рационов СРК: с высоким содержанием газа и FODMAP.
Когда обратиться к врачу
Обратитесь к врачу, если вы испытываете диарею или запор, которые приходят и уходят и сопровождаются вздутием живота или дискомфортом в животе.
Другие признаки и симптомы могут указывать на более серьезное заболевание, например, рак толстой кишки. Это включает в себя:
- ректальное кровотечение
- потеря веса
- затруднение глотания
- продолжающаяся боль, которая не может быть купирована испражнениями или газами
Забрать
Чайный гриб имеет характеристики и ингредиенты, которые могут вызвать расстройство пищеварения. Но это не значит, что это будет для вас. Если у вас СРК и вы хотите пить чайный гриб, поговорите со своим врачом о том, как это может повлиять на вашу пищеварительную систему.
Если ваш врач согласен, подумайте о том, чтобы попробовать марку с низким содержанием сахара, алкоголя, кофеина и карбонизации. Попробуйте принимать небольшое количество за один раз, чтобы увидеть, не вызывает ли это вашего СРК.
