Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Имбирь - цветковое растение, возникшее в Юго-Восточной Азии. Это одна из самых полезных (и самых вкусных) специй на планете.
Он принадлежит к Zingiberaceae семьи, и это тесно связано с куркумой, кардамоном и галангалом.
Корневище (подземная часть стебля) обычно используется в качестве приправы. Его часто называют корнем имбиря или просто имбирем.
Имбирь можно использовать в свежем, сушеном, порошкообразном виде, а также в виде масла или сока. Это очень распространенный ингредиент в рецептах. Иногда его добавляют в обработанные пищевые продукты и косметику.
Вот 11 преимуществ имбиря для здоровья, подтвержденные научными исследованиями.
1. Содержит гингерол, обладающий мощными лечебными свойствами.
Имбирь имеет очень долгую историю использования в различных формах традиционной и альтернативной медицины. Он использовался для улучшения пищеварения, уменьшения тошноты, борьбы с гриппом и простудой и многих других целей.
Уникальный аромат и вкус имбиря обусловлены его натуральными маслами, самым важным из которых является гингерол.
Гингерол - основное биологически активное соединение имбиря. Он отвечает за многие лечебные свойства имбиря.
Согласно исследованиям, гингерол обладает мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием. Например, это может помочь уменьшить окислительный стресс, который является результатом избыточного количества свободных радикалов в организме.
РЕЗЮМЕИмбирь богат гингеролом, веществом с мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
2. Может лечить многие формы тошноты, особенно утреннюю тошноту.
Имбирь очень эффективен против тошноты.
Это может помочь облегчить тошноту и рвоту у людей, перенесших определенные операции. Имбирь также может помочь при тошноте, связанной с химиотерапией, но необходимы более масштабные исследования на людях.
Однако он может быть наиболее эффективным при тошноте, связанной с беременностью, например, утренней тошноте.
Согласно обзору 12 исследований, в которых приняли участие 1278 беременных женщин, 1,1–1,5 грамма имбиря могут значительно уменьшить симптомы тошноты.
Однако в этом обзоре сделан вывод о том, что имбирь не влияет на эпизоды рвоты.
Хотя имбирь считается безопасным, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем принимать большое количество, если вы беременны.
Беременным женщинам, близким к родам или у которых случился выкидыш, рекомендуется избегать имбиря.
РЕЗЮМЕВсего 1–1,5 грамма имбиря может помочь предотвратить различные виды тошноты, включая тошноту, связанную с химиотерапией, тошноту после операции и утреннюю тошноту.
3. Может помочь с потерей веса.
Согласно исследованиям, проведенным на людях и животных, имбирь может способствовать снижению веса.
Обзор литературы 2019 года пришел к выводу, что добавление имбиря значительно снижает массу тела, соотношение талии и бедер и бедра у людей с избыточным весом или ожирением.
Исследование, проведенное в 2016 году с участием 80 женщин с ожирением, показало, что имбирь также может помочь снизить индекс массы тела (ИМТ) и уровень инсулина в крови. Высокий уровень инсулина в крови связан с ожирением.
Участники исследования получали относительно высокие суточные дозы - 2 грамма - имбирного порошка в течение 12 недель.
Обзор литературы о функциональных продуктах питания 2019 года также показал, что имбирь очень положительно влияет на ожирение и потерю веса. Однако необходимы дополнительные исследования.
Доказательства в пользу роли имбиря в предотвращении ожирения более убедительны в исследованиях на животных. У крыс и мышей, которые употребляли имбирную воду или экстракт имбиря, постоянно наблюдалось снижение массы тела, даже в тех случаях, когда их кормили диетой с высоким содержанием жиров.
Способность имбиря влиять на потерю веса может быть связана с определенными механизмами, такими как его способность увеличивать количество сожженных калорий или уменьшать воспаление.
РЕЗЮМЕСогласно исследованиям на животных и людях, имбирь может помочь улучшить измерения веса. К ним относятся вес тела и соотношение талии и бедер.
4. Может помочь при остеоартрите.
Остеоартрит (ОА) - распространенная проблема со здоровьем.
Он включает в себя дегенерацию суставов тела, что приводит к таким симптомам, как боль в суставах и скованность.
Один обзор литературы показал, что у людей, которые использовали имбирь для лечения ОА, наблюдалось значительное уменьшение боли и инвалидности.
Наблюдались только легкие побочные эффекты, такие как неудовлетворенность вкусом имбиря. Однако вкус имбиря, а также расстройство желудка все же побудили почти 22% участников бросить его.
Участники исследования получали от 500 миллиграммов (мг) до 1 грамма имбиря каждый день в течение от 3 до 12 недель. У большинства из них был диагностирован остеоартроз коленного сустава.
Другое исследование, проведенное в 2011 году, показало, что сочетание местного имбиря, мастики, корицы и кунжутного масла может помочь уменьшить боль и скованность у людей с остеоартритом коленного сустава.
РЕЗЮМЕНекоторые исследования показывают, что имбирь эффективен при уменьшении симптомов остеоартрита, особенно остеоартрита колена.
5. Может значительно снизить уровень сахара в крови и улучшить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Эта область исследований относительно нова, но имбирь может обладать мощными антидиабетическими свойствами.
В исследовании 2015 года с участием 41 участника с диабетом 2 типа 2 грамма имбирного порошка в день снижали уровень сахара в крови натощак на 12%.
Он также значительно улучшил гемоглобин A1c (HbA1c), маркер долгосрочного уровня сахара в крови. HbA1c снизился на 10% в течение 12 недель.
Также наблюдалось снижение на 28% соотношения аполипопротеин B / аполипопротеин A-I и снижение на 23% малонового диальдегида (МДА), который является побочным продуктом окислительного стресса. Высокое соотношение ApoB / ApoA-I и высокий уровень MDA являются основными факторами риска сердечных заболеваний.
Однако имейте в виду, что это было всего лишь одно небольшое исследование. Результаты невероятно впечатляющие, но их необходимо подтвердить в более крупных исследованиях, прежде чем можно будет дать какие-либо рекомендации.
В несколько обнадеживающих новостях обзор литературы 2019 года также показал, что имбирь значительно снижает уровень HbA1c у людей с диабетом 2 типа. Однако было также обнаружено, что имбирь не влияет на уровень сахара в крови натощак.
РЕЗЮМЕБыло показано, что имбирь снижает уровень сахара в крови и улучшает различные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей с диабетом 2 типа.
6. Может помочь в лечении хронического несварения желудка.
Хроническое несварение желудка характеризуется периодическими болями и дискомфортом в верхней части желудка.
Считается, что задержка опорожнения желудка является основной причиной несварения желудка. Интересно, что имбирь ускоряет опорожнение желудка.
Людям с функциональной диспепсией, то есть несварением желудка без известной причины, давали имбирные капсулы или плацебо в небольшом исследовании 2011 года. Через час им всем дали суп.
У людей, получавших имбирь, опорожнение желудка занимало 12,3 минуты. У тех, кто получал плацебо, это заняло 16,1 минуты.
Эти эффекты также наблюдались у людей без расстройства желудка. В исследовании 2008 года, проведенном некоторыми членами той же исследовательской группы, 24 здоровым людям давали имбирные капсулы или плацебо. Через час им всем дали суп.
Употребление имбиря в отличие от плацебо значительно ускоряет опорожнение желудка. Потребовалось 13,1 минуты для людей, получавших имбирь, и 26,7 минут для людей, получавших плацебо.
РЕЗЮМЕИмбирь ускоряет опорожнение желудка, что может быть полезно для людей с расстройством желудка и связанным с ним дискомфортом в желудке.
7. Может значительно уменьшить менструальную боль.
Дисменорея - это боль, ощущаемая во время менструального цикла.
Одно из традиционных применений имбиря - обезболивание, в том числе менструальная.
В исследовании 2009 года 150 женщинам было рекомендовано принимать имбирь или нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) в течение первых 3 дней менструального цикла.
Три группы получали четыре суточные дозы порошка имбиря (250 мг), мефенамовой кислоты (250 мг) или ибупрофена (400 мг). Имбирю удалось уменьшить боль так же эффективно, как и двум НПВП.
Более поздние исследования также пришли к выводу, что имбирь более эффективен, чем плацебо, и не менее эффективен, чем такие препараты, как мефенамовая кислота и ацетаминофен / кофеин / ибупрофен (новафен).
Хотя эти результаты являются многообещающими, все же необходимы более качественные исследования с большим количеством участников.
РЕЗЮМЕИмбирь очень эффективен против менструальной боли, если принимать его в начале менструального цикла.
8. Может помочь снизить уровень холестерина.
Высокий уровень ЛПНП (плохого) холестерина связан с повышенным риском сердечных заболеваний.
Пища, которую вы едите, может сильно повлиять на уровень ЛПНП.
В исследовании 2018 года с участием 60 человек с гиперлипидемией, у 30 человек, которые получали 5 граммов порошка с имбирем каждый день, уровень ЛПНП (плохого) холестерина снизился на 17,4% за 3-месячный период.
Хотя падение ЛПНП впечатляет, важно учитывать, что участники исследования получали очень высокие дозы имбиря.
Многие назвали неприятный привкус во рту причиной отказа от участия в исследовании ОА, в котором они получали дозы имбиря в дозе 500 мг – 1 грамм.
Дозы, принимаемые при исследовании гиперлипидемии, в 5–10 раз выше. Вероятно, что большинству людей будет сложно принимать 5-граммовую дозу достаточно долго, чтобы увидеть результаты.
В более раннем исследовании, проведенном в 2008 году, люди, которые получали 3 грамма порошка имбиря (в форме капсул) каждый день, также отметили значительное снижение большинства маркеров холестерина. Их уровень ЛПНП (плохого) холестерина снизился на 10% за 45 дней.
Эти результаты подтверждаются исследованием на крысах с гипотиреозом или диабетом. Экстракт имбиря снижает уровень холестерина ЛПНП (плохой) в той же степени, что и препарат аторвастатин, снижающий уровень холестерина.
У испытуемых из всех 3 исследований также наблюдалось снижение общего холестерина. Участники исследования 2008 года, а также лабораторные крысы также отметили снижение уровня триглицеридов в крови.
РЕЗЮМЕЕсть некоторые свидетельства как у людей, так и у животных, что имбирь может приводить к значительному снижению уровня холестерина ЛПНП (плохого), общего холестерина и триглицеридов в крови.
9. Содержит вещество, которое может помочь предотвратить рак.
Имбирь изучался как альтернативное средство от нескольких форм рака.
Противораковые свойства приписываются гингеролу, который в больших количествах содержится в сыром имбире. Форма, известная как [6] -гингерол, считается особенно мощной.
В 28-дневном исследовании людей с нормальным риском развития колоректального рака, 2 грамма экстракта имбиря в день значительно снижали провоспалительные сигнальные молекулы в толстой кишке.
Однако последующее исследование с участием людей с высоким риском колоректального рака не дало таких же результатов.
Есть некоторые доказательства, хотя и ограниченные, что имбирь может быть эффективным против других видов рака желудочно-кишечного тракта, таких как рак поджелудочной железы и рак печени.
Он также может быть эффективен против рака груди и рака яичников. В общем, необходимы дополнительные исследования.
РЕЗЮМЕИмбирь содержит вещество гингерол, обладающее защитным действием от рака. Однако необходимы дополнительные исследования.
10. Может улучшить работу мозга и защитить от болезни Альцгеймера.
Окислительный стресс и хроническое воспаление могут ускорить процесс старения.
Считается, что они являются одними из основных факторов, вызывающих болезнь Альцгеймера и возрастное снижение когнитивных функций.
Некоторые исследования на животных показывают, что антиоксиданты и биоактивные соединения в имбире могут подавлять воспалительные реакции, возникающие в головном мозге.
Есть также некоторые доказательства того, что имбирь может напрямую улучшать работу мозга. В исследовании 2012 года среди здоровых женщин среднего возраста было показано, что ежедневные дозы экстракта имбиря улучшают время реакции и рабочую память.
Кроме того, многочисленные исследования на животных показывают, что имбирь помогает защитить мозг от возрастного снижения функций мозга.
РЕЗЮМЕИсследования на животных показывают, что имбирь защищает мозг от возрастных повреждений. Это также может помочь улучшить работу мозга у женщин среднего возраста.
11. Помогает бороться с инфекциями.
Гингерол может помочь снизить риск инфекций.
Фактически, экстракт имбиря может подавлять рост многих различных типов бактерий.
Согласно исследованию 2008 года, он очень эффективен против бактерий полости рта, вызывающих гингивит и пародонтит. Это оба воспалительных заболевания десен.
Свежий имбирь также может быть эффективным против респираторно-синцитиального вируса (RSV), частой причины респираторных инфекций.
РЕЗЮМЕИмбирь может бороться с вредными бактериями и вирусами, что снижает риск заражения.
Суть
Имбирь богат питательными веществами и биологически активными соединениями, которые имеют огромное значение для вашего тела и мозга.
Это один из немногих суперпродуктов, достойных этого термина.
Купите имбирные добавки в Интернете.
Прочтите статью на испанском языке.
