Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Мускатный орех - это древесный орех?
Мускатный орех используется для приправки блюд, его можно купить в виде измельченной специи или целиком. Его можно найти в выпечке, основных блюдах и десертах. В блюдах некоторых кухонь, например марокканской и индийской, присутствует мускатный орех. Его также иногда используют в напитках, таких как сидр.
Люди с аллергией на древесные орехи могут задаться вопросом, безопасно ли для них есть мускатный орех. Ответ положительный. Несмотря на название, мускатный орех - это не орех. Это действительно семя.
Если у вас аллергия на орехи, вы можете есть мускатный орех без риска возникновения аллергической реакции. Однако, если у вас аллергия на семена, возможно, вам придется избегать мускатного ореха, поскольку технически он происходит из семян. Но то, что у вас аллергия на один вид семян, не означает, что у вас аллергия на все они.
В чем разница между аллергией на семена и орехи?
От аллергии на арахис и древесные орехи страдают миллионы американцев. Чаще всего они встречаются у детей, но у взрослых также может развиться такая аллергия. Аллергия на семена, такие как мускатный орех, встречается гораздо реже.
Исследователи не знают точно, сколько американцев страдают аллергией на семена. Они действительно знают, что самая распространенная аллергия на семена - это аллергия на семена кунжута. Аллергия на семена кунжута настолько распространена в Канаде, что на канадских пищевых этикетках требуется указывать, содержит ли продукт хотя бы следы кунжутных семян.
Пищевая аллергия
Пищевая аллергия - это аллергия на белок, содержащийся в конкретной пище. У вас может быть аллергия на несколько видов пищевых белков. В этом случае у вас будет аллергия на несколько продуктов. Нередко у человека возникает аллергия на несколько продуктов из одной и той же категории. Эти категории могут включать:
- орехи
- семена
- моллюски
- молочный
Если вам поставили диагноз аллергия на орехи, не следует избегать семян, таких как мускатный орех. Кроме того, если вам поставили диагноз аллергия на семена, не следует избегать орехов.
Какие общие аллергены на семена, орехи и бобовые?
Знание разницы между семенами, бобовыми и древесными орехами может помочь вам избежать потенциальных аллергенов. Это различие иногда трудно сохранить четким, потому что категории продуктов питания легко спутать друг с другом.
Вот некоторые из наиболее распространенных аллергенов в каждой категории:
Каковы симптомы аллергии на мускатный орех?
Симптомы аллергии на такие семена, как мускатный орех, будут зависеть от тяжести аллергии. Некоторые люди с аллергией на семена могут иметь тяжелую реакцию, например анафилаксию.
Анафилаксия - это потенциально опасная для жизни реакция, которая часто возникает в течение нескольких минут после контакта с аллергеном. Люди, страдающие анафилаксией, могут иметь следующие симптомы:
- затрудненное дыхание
- путаница
- пониженное кровяное давление
- слабый пульс
- потеря сознания
Возможна и менее тяжелая реакция. Другие симптомы аллергии на семена могут включать:
- хрипы
- стеснение в груди
- сыпь или другой кожный симптом
- опухшие губы или язык
- заложенность носа
- желудочно-кишечные проблемы, включая диарею, спазмы или рвоту
- слабость или обморок
Как диагностируется аллергия на мускатный орех или семена?
Если у вас тяжелая аллергия на семена, вы, вероятно, очень быстро узнаете об этом после того, как съедите семена. Анафилактическая реакция часто возникает в течение нескольких минут. Однако менее серьезная реакция может развиться через несколько часов или дней. Ваши симптомы могут быть не такими очевидными, как некоторые другие аллергические реакции.
В этом случае лучший способ узнать, являются ли ваши симптомы результатом аллергии на мускатный орех, - это пройти обследование. Аллерголог - это специалист, который может проверить и диагностировать у вас аллергию на какую-либо пищу. Ваш лечащий врач или аллерголог может назначить и кожный тест, и анализ крови. Они также могут захотеть попробовать пероральную пищу в своем офисе, чтобы определить вашу реакцию на конкретный аллерген. Это предполагает кормление вас небольшими дозами предполагаемого аллергена.
Как предотвратить аллергическую реакцию на мускатный орех?
Воздействие аллергена может быть раздражающим, болезненным или даже смертельным. Снижение вероятности заражения снижает риск реакции.
При покупке товаров
Если у вас аллергия на мускатный орех или другие семена, вы должны проявлять бдительность и искать их в продуктах питания, маслах и косметических продуктах. Строгое избегание - лучшая политика.
При покупке продуктов
Когда вы ходите за продуктами, внимательно читайте этикетки. Ищите масла и экстракты семян в списке ингредиентов. Изучите альтернативные названия семян, на которые у вас аллергия, и найдите на этикетках все варианты названий.
Когда обедаете вне дома
Когда вы обедаете вне дома, поговорите со своим официантом или поваром ресторана. Целые семена легко обнаружить, но экстракты семян и измельченные семена обнаружить труднее. Вы должны положиться на персонал ресторана, чтобы приготовить безопасную для вас пищу.
Если у вас тяжелая аллергия, всегда носите с собой автоинжектор адреналина (EpiPen) на случай, если вы случайно съедите еду, содержащую аллерген.
Какие варианты лечения доступны при аллергии на мускатный орех?
Пищевая аллергия, включая аллергию на семена и мускатный орех, неизлечима. Вместо того, чтобы пытаться вылечить пищевую аллергию, ваш врач посоветует вам сосредоточиться на том, чтобы избежать возможной аллергической реакции.
Если у вас аллергическая реакция на мускатный орех, вам может потребоваться лечение. Тип лечения, который вы получите, зависит от тяжести реакции. Анафилактический ответ требует немедленного лечения адреналином. Менее серьезная реакция может потребовать лечения антигистаминными препаратами, стероидами или лекарствами от астмы. Эти лекарства можно приобрести без рецепта (OTC) или по рецепту врача.
Обычные безрецептурные антигистаминные препараты включают дифенгидрамин (Бенадрил) и цетиризин (Зиртек). Общие кортикостероиды включают пропионат флутиказона (Flonase) и ацетонид триамцинолона (Nasacort). Безрецептурные лекарства от астмы включают адреналин, часто в небулайзере.
Обязательно поговорите со своим врачом о правильном использовании как рецептурных, так и безрецептурных лекарств для лечения аллергии.
- Купите безрецептурные антигистаминные препараты, включая дифенгидрамин (Бенадрил) и цетиризин (Зиртек).
- Купите безрецептурные кортикостероиды, в том числе флутиказона пропионат (Flonase) и триамцинолона ацетонид (Nasacort).
- Купите безрецептурные лекарства от астмы, а также адреналин и небулайзеры.
Если у вас в анамнезе были аллергические реакции, врач может посоветовать вам всегда носить с собой лекарства. Если у вас в прошлом была анафилактическая реакция, ваш врач может также попросить вас носить браслет для оказания неотложной медицинской помощи. Браслет поможет службам экстренной помощи узнать, как вас лечить, если вы потеряете сознание или не сможете сделать себе инъекцию адреналина.
Когда следует поговорить с врачом об аллергии на мускатный орех?
Если вы подозреваете, что у вас аллергия на мускатный орех или семена, поговорите со своим врачом о тесте на аллергию. Если вы никогда не были к аллергологу, ваш лечащий врач может порекомендовать вам его. Запишитесь на прием к специалисту и обсудите возникшие у вас симптомы. Вместе вы двое можете решить, какие тесты, если таковые имеются, могут вам подойти.
