Что такое хелатные минералы и есть ли у них преимущества?

Минералы - это ключевые питательные вещества, необходимые вашему организму для функционирования. Они влияют на различные аспекты функций организма, такие как рост, здоровье костей, мышечные сокращения, баланс жидкости и многие другие процессы.

Однако многие из них трудно усваивать. Вот почему хелатные минералы, которые рекламируются для улучшения усвоения, в последнее время вызывают интерес.

Хелатные минералы связаны с такими соединениями, как аминокислоты или органические кислоты, которые предназначены для увеличения усвоения организмом имеющихся минералов.

В этой статье объясняется, эффективны ли хелатные минералы.

Что такое хелатные минералы?

Минералы - это тип питательных веществ, которые необходимы вашему организму для правильного функционирования. Поскольку ваше тело не может производить минералы, вы должны получать их с пищей.

Тем не менее, многие из них трудно усвоить. Например, ваш кишечник может абсорбировать только 0,4–2,5% хрома из пищи.

Хелатные минералы предназначены для увеличения абсорбции. Они связаны с хелатирующим агентом, который обычно представляет собой органические соединения или аминокислоты, которые помогают предотвратить взаимодействие минералов с другими соединениями.

Например, пиколинат хрома - это тип хрома, присоединенный к трем молекулам пиколиновой кислоты. Он усваивается другим путем, чем хром, поступающий с пищей, и, по-видимому, более стабилен в вашем организме.

Резюме

Хелатные минералы - это минералы, связанные с хелатирующим агентом, который разработан для улучшения их усвоения в организме.

Различные типы хелатных минералов

Большинство минералов доступны в хелатной форме. Некоторые из наиболее распространенных включают:

• кальций
• цинк
• утюг
• медь
• магний
• калий
• кобальт
• хром
• молибден

Обычно в них используются аминокислоты или органические кислоты.

Аминокислоты

Эти аминокислоты обычно используются для получения хелатов минералов:

• Аспарагиновая кислота: используется для производства аспартата цинка, аспартата магния и др.
• Метионин: используется для производства метионина меди, метионина цинка и др.
• Монометионин: используется для производства монометионина цинка.
• Лизин: используется для получения лизината кальция.
• Глицин: используется для производства глицината магния.

Органические кислоты

Органические кислоты, используемые для получения хелатов минералов, включают:

• Уксусная кислота: используется для производства ацетата цинка, ацетата кальция и т. Д.
• Лимонная кислота: используется для производства цитрата хрома, цитрата магния и т. Д.
• Оротовая кислота: используется для производства оротата магния, оротата лития и др.
• Глюконовая кислота: используется для производства глюконата железа, глюконата цинка и др.
• Фумаровая кислота: используется для производства фумарата железа (железа).
• Пиколиновая кислота: используется для производства пиколината хрома, пиколината марганца и др.

Резюме

Хелатные минералы обычно присоединяются либо к органическим кислотам, либо к аминокислотам. Большинство минеральных добавок доступны в хелатной форме.

Лучше ли усваиваются хелатные минералы?

Хелатные минералы часто рекламируются как имеющие лучшее усвоение, чем нехелатные.

В нескольких исследованиях сравнивалась абсорбция этих двух веществ.

Например, исследование с участием 15 взрослых показало, что хелатный цинк (в виде цитрата цинка и глюконата цинка) абсорбируется примерно на 11% эффективнее, чем нехелатный цинк (в виде оксида цинка).

Точно так же исследование с участием 30 взрослых отметило, что глицерофосфат магния (хелатный) повышает уровень магния в крови значительно больше, чем оксид магния (нехелатированный).

Более того, некоторые исследования показывают, что прием хелатных минералов может снизить общее количество, которое вам нужно потреблять, чтобы достичь здорового уровня в крови. Это важно для людей с риском избыточного потребления минералов, например, с перегрузкой железом.

Например, в исследовании с участием 300 младенцев ежедневный прием 0,34 мг бисглицината железа (хелатированного) в дозе 0,34 мг на фунт массы тела (0,75 мг на кг) поднял уровень железа в крови до уровней, аналогичных уровням, вызываемым 4-кратным увеличением количества сульфата железа ( нехелатный).

Однако не все исследования дают одинаковые результаты.

Исследование с участием 23 женщин в постменопаузе показало, что 1000 мг карбоната кальция (нехелатного) усваиваются быстрее и повышают уровень кальция в крови более эффективно, чем такое же количество цитрата кальция (хелатный).

Между тем, исследование беременных женщин с дефицитом железа не обнаружило значительной разницы в уровнях железа в крови при сравнении хелатного железа (бисглицинат двухвалентного железа) с обычным железом (сульфат двухвалентного железа).

В целом исследования на животных показывают, что хелатные минералы усваиваются более эффективно.

Однако эти результаты следует интерпретировать с осторожностью, поскольку пищеварительный тракт животных значительно отличается от человеческого. Эти различия могут повлиять на усвоение минералов.

Учитывая, что текущие исследования неоднозначны, необходимы дополнительные исследования хелатных минералов.

Резюме

Текущие исследования дают неоднозначные результаты относительно того, усваиваются ли хелатные минералы лучше, чем обычные минералы. Прежде чем можно будет рекомендовать одно перед другим, необходимы дополнительные исследования.

Стоит ли покупать хелатные минералы?

В некоторых ситуациях более подходящим может быть хелатная форма минерала.

Например, хелатные минералы могут принести пользу пожилым людям. С возрастом вы можете вырабатывать меньше кислоты в желудке, что может повлиять на усвоение минералов.

Поскольку хелатные минералы связаны с аминокислотой или органической кислотой, им не требуется столько желудочной кислоты для эффективного переваривания.

Точно так же люди, которые испытывают боль в желудке после приема добавок, могут извлечь выгоду из хелатных минералов, поскольку они меньше зависят от желудочной кислоты для пищеварения.

Тем не менее, большинству взрослых достаточно обычных нехелатных минералов.

Кроме того, хелатные минералы обычно стоят дороже, чем нехелатные. Если вас беспокоит стоимость, придерживайтесь обычных минеральных добавок.

Имейте в виду, что большинству здоровых взрослых минеральные добавки не нужны, если только ваш рацион не обеспечивает их в достаточном количестве для удовлетворения ваших повседневных потребностей. В большинстве случаев минеральные добавки не являются подходящей заменой диетических минералов.

Тем не менее, веганы, доноры крови, беременные женщины и некоторые другие группы населения могут получить пользу от регулярного приема минеральных добавок.

Если вы планируете принимать хелатные минералы, вам следует заранее поговорить с врачом.

Резюме

Некоторым людям, например пожилым людям и тем, кто плохо переносит обычные добавки, могут помочь хелатные минералы.

Суть

Хелатные минералы - это минералы, связанные с хелатирующим агентом, таким как органическая кислота или аминокислота, для улучшения абсорбции.

Хотя часто говорят, что они усваиваются лучше, чем обычные минеральные добавки, текущие исследования неоднозначны.

Для определенных групп населения, таких как пожилые люди и люди с проблемами желудка, хелатные минералы являются подходящей альтернативой обычным минералам. Однако для большинства здоровых взрослых нет необходимости выбирать одно из них.