Акациевый мед: питание, преимущества и недостатки

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Акациевый мед производят пчелы, которые опыляют цветы черной акации, произрастающей в Северной Америке и Европе.

Говорят, что он может похвастаться несколькими преимуществами для здоровья, которые, вероятно, связаны с высоким содержанием антиоксидантов.

В этой статье рассматривается питание, польза, использование и потенциальные недостатки акациевого меда.

Что такое акациевый мед?

Акациевый мед получают из нектара Робиния псевдоакация цветок, широко известный как черная акация или ложная акация.

Этот уникальный мед обычно маркируется и продается в Европе как акациевый мед, но в Соединенных Штатах он обычно встречается как мед из акации или акации.

По сравнению с традиционным медом, он часто намного светлее и кажется почти прозрачным.

Обладает цветочным ароматом и сладким нежным вкусом.

Удобно, что акациевый мед дольше остается жидким и кристаллизуется намного медленнее, чем традиционный мед. Вероятно, это связано с более высоким содержанием фруктозы.

Поскольку он дольше не затвердевает, этот мед очень популярен и может быть дороже традиционных видов меда.

Резюме

Акациевый мед изготавливается из нектара, полученного из дерева черной акации. Он светлее по цвету и кристаллизуется медленнее, чем традиционный мед.

Пищевая ценность акациевого меда

Как и в традиционном меде, 1 столовая ложка (21 грамм) акациевого меда обеспечивает около 60 калорий и 17 граммов сахара.

Акациевый мед содержит сахар, глюкозу, сахарозу и фруктозу, хотя фруктоза является наиболее распространенной.

В пищевом отношении он не содержит белков, жиров или клетчатки. С другой стороны, он содержит небольшое количество нескольких витаминов и минералов, таких как витамин С и магний.

Что больше всего впечатляет в акациевом меде, так это его высокое содержание мощных растительных соединений, таких как флавоноиды, которые действуют как антиоксиданты.

Резюме

В питательном отношении акациевый мед в основном состоит из углеводов в форме сахаров и богат мощными растительными соединениями с антиоксидантными свойствами.

Польза акациевого меда

Акациевый мед полезен не только в кулинарии. Хотя он обладает обычными преимуществами для здоровья традиционного меда, он также обладает собственными уникальными свойствами.

Вот некоторые из преимуществ меда из акации для здоровья.

Богат антиоксидантами

Акациевый мед содержит множество важных антиоксидантов, которые могут способствовать его потенциальной пользе для здоровья.

Антиоксиданты защищают ваши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Со временем повреждения, вызванные свободными радикалами, могут способствовать развитию болезни.

Флавоноиды - это основной тип антиоксидантов в акациевом меде. Диета с высоким содержанием флавоноидов может снизить риск хронических заболеваний, включая болезни сердца и некоторые виды рака.

Хотя этот мед не так распространен, как флавоноиды, он также содержит бета-каротин, тип растительного пигмента с мощными антиоксидантными свойствами.

Употребление в пищу продуктов и добавок, богатых бета-каротином, было связано с улучшением функции мозга и здоровья кожи.

Одно исследование в пробирке даже показало, что мед из акации эффективно останавливает распространение клеток рака легких.

Природные антибактериальные свойства

Многие из целебных свойств акациевого меда, вероятно, связаны с его антибактериальной активностью.

Мед содержит компоненты, необходимые для производства и медленного выделения небольшого количества перекиси водорода.

Перекись водорода - это разновидность кислоты, которая убивает бактерии, разрушая их клеточные стенки.

Одно исследование показало, что акациевый мед оказался эффективным против Золотистый стафилококк и Синегнойная палочка, два типа устойчивых к антибиотикам бактерий. Он пришел к выводу, что причиной этого, вероятно, является высокий уровень мощной перекиси водорода.

Может способствовать заживлению ран

Мед использовался для лечения ран с древних времен.

Благодаря антиоксидантным и антибактериальным свойствам акациевого меда он может ускорить заживление ран и предотвратить бактериальное заражение и инфекцию.

Кроме того, этот мед помогает поддерживать влажную среду, обеспечивая при этом защитный барьер, что может способствовать заживлению ран.

Подтверждая эффективность этой древней практики, исследования в пробирках и на животных показывают, что акациевый мед ускоряет заживление ран.

Может предотвратить и лечить прыщи

Научные данные ограничены в отношении способности акациевого меда бороться с прыщами.

Тем не менее, доступны коммерческие кремы и лосьоны для борьбы с прыщами, содержащие смесь акациевого меда и кислотных ингредиентов.

Благодаря своей сильной антибактериальной активности мед акации может помочь защитить вашу кожу от бактерий, что может улучшить или предотвратить распространенные кожные заболевания, такие как прыщи.

В конечном итоге необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, является ли акациевый мед эффективным домашним средством от прыщей.

Резюме

Акациевый мед обладает мощными антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Это может помочь заживлению ран и уменьшить угревую сыпь.

Меры предосторожности при использовании

Для большинства людей акациевый мед безопасен для употребления.

Однако некоторым группам населения может потребоваться избегать или ограничивать использование акациевого меда, в том числе:

• Младенцы. Из-за риска заболеть ботулизмом, редким заболеванием пищевого происхождения, не рекомендуется давать какой-либо мед детям в возрасте до одного года.
• Те, у кого диабет. Хотя данные о меде и диабете неоднозначны, все виды меда содержат много натурального сахара. Акациевый мед следует употреблять в умеренных количествах, так как он может повлиять на уровень сахара в крови.
• Тем, у кого аллергия на пчел или мед. Если у вас аллергия на традиционный мед или пчел, у вас может возникнуть аллергическая реакция на еду или местное нанесение меда из акации.

Кроме того, хотя акациевый мед может быть полезен для здоровья, имейте в виду, что его, как и любой подсластитель, следует употреблять в умеренных количествах из-за его высокой калорийности и содержания сахара.

Употребление слишком большого количества подсластителей любого типа может способствовать увеличению веса, повышению уровня сахара в крови и в целом отрицательно сказаться на вашем здоровье.

Резюме

Акациевый мед безопасен для большинства людей старше одного года. Тем не менее, тем, у кого аллергия на пчел или мед, а также людям с диабетом, следует поговорить со своим врачом, прежде чем использовать его.

Суть

Акациевый мед, также известный как саранчовый мед, получают из нектара Робиния псевдоакация цветок.

Он имеет легкий, почти прозрачный цвет и дольше остается жидким, продлевая срок хранения.

Акациевый мед может помочь заживлению ран, уменьшить угри и предложить дополнительные преимущества благодаря своим мощным антиоксидантам.

Однако необходимы дальнейшие исследования для подтверждения этих предполагаемых полезных свойств.

Если вы хотите ощутить цветочную сладость акациевого меда и проверить его потенциальную пользу, вы можете купить его на месте или в Интернете.