Диета - это многомиллиардная мировая индустрия.
Однако нет никаких свидетельств того, что люди в результате становятся стройнее.
На самом деле, кажется, все наоборот. Ожирение достигло масштабов эпидемии во всем мире.
Около 13% взрослого населения мира страдает ожирением, а в Соединенных Штатах это число увеличивается до 35%.
Интересно, что есть некоторые свидетельства того, что диеты для похудения не работают в долгосрочной перспективе и действительно могут привести к увеличению веса.
Диета и образ тела
По мере того как эпидемия ожирения продолжает расти, многие люди переходят на диеты с ограничением калорий в попытке похудеть.
Однако не только люди с ожирением соблюдают диету. Похудение является приоритетом для многих людей с меньшим или легким избыточным весом, особенно для женщин.
Многие исследователи считают, что это связано с плохим имиджем тела, которое усугубляется постоянным освещением в СМИ стройных моделей, знаменитостей и спортсменов.
Желание похудеть может появиться еще в начальной школе. В одном исследовании более 50% девочек в возрасте 6–8 лет с меньшим весом заявили, что их идеальный вес был ниже их фактического веса.
Убеждения девочек относительно диеты и веса часто передаются от своих матерей.
В одном исследовании 90% матерей сообщили, что недавно сидели на диете. Результаты исследования показали, что 5-летние дочери матерей, соблюдающих диету, в два раза чаще думали о диете, чем дочери матерей, не соблюдающих диету.
РезюмеЖелание похудеть очень часто встречается у женщин и может начаться уже в 5 лет. Раннее осознание диеты часто связано с диетическим поведением матери.
Индустрия диет на миллиард долларов
Похудание - это большой бизнес во всем мире.
В 2015 году было подсчитано, что программы, продукты и другие методы снижения веса принесли более 150 миллиардов долларов прибыли в Соединенных Штатах и Европе вместе взятых.
По прогнозам, к 2022 году мировой рынок похудания достигнет 246 миллиардов долларов.
Неудивительно, что программы по снижению веса могут быть довольно дорогими для тех, кто хочет сбросить больше, чем несколько фунтов.
Одно исследование показало, что средняя стоимость потери 11 фунтов (5 кг) колеблется от 755 долларов для программы Weight Watchers до 2730 долларов для лекарства орлистата.
Более того, большинство людей в течение жизни соблюдают множество диет.
Если принять во внимание эти многократные попытки, некоторые люди в конечном итоге тратят тысячи долларов на похудание, часто без долгосрочного успеха.
РезюмеИндустрия диетических продуктов ежегодно приносит миллиарды долларов и, как ожидается, будет продолжать расти в ответ на желание людей похудеть.
Показатели успешности диет для похудения
К сожалению, у диет для похудения неутешительный послужной список.
В одном исследовании, проведенном через 3 года после того, как участники завершили программу по снижению веса, только 12% сохранили как минимум 75% веса, который они потеряли, в то время как 40% набрали больше веса, чем они изначально потеряли.
Другое исследование показало, что через 5 лет после того, как группа женщин похудела в течение 6-месячной программы похудания, они весили 7,9 фунта (3,6 кг). более чем их стартовый вес в среднем.
Тем не менее, другое исследование показало, что только 19% людей смогли снизить вес на 10% в течение 5 лет.
Также кажется, что восстановление веса происходит независимо от типа диеты, используемой для похудания, хотя некоторые диеты связаны с меньшим набором веса, чем другие.
Например, в исследовании, сравнивающем три диеты, люди, которые следовали диете с высоким содержанием мононенасыщенных жиров, набирали меньше веса, чем те, кто придерживался низкожировой или контрольной диеты.
Группа исследователей, проанализировавших 14 исследований по снижению веса, отметила, что во многих случаях восстановление может быть выше, чем сообщалось, потому что показатели последующего наблюдения очень низкие, а данные о весе часто сообщаются самостоятельно по телефону или по почте.
Исследования показывают, что большинство людей вернут большую часть того веса, который они потеряли во время диеты, и даже в конечном итоге будут весить больше, чем раньше.
РезюмеХотя небольшому проценту людей удается похудеть и удерживать его, большинство людей полностью или частично восстанавливают потерянный вес, а некоторые - даже больше.
Хроническая диета и увеличение веса
Исследования показывают, что вместо того, чтобы похудеть, большинство людей, которые часто придерживаются диеты, в конечном итоге набирают вес в долгосрочной перспективе.
Обзор 2013 года показал, что в 15 из 20 исследований людей без ожирения недавнее диетическое поведение предсказывало увеличение веса с течением времени.
Одним из факторов, который способствует восстановлению веса у людей с меньшим весом, является повышение уровня гормонов аппетита.
Ваше тело увеличивает выработку этих гормонов, вызывающих чувство голода, когда чувствует, что потерял жир и мышцы.
Кроме того, ограничение калорийности и потеря мышечной массы могут привести к замедлению метаболизма в организме, что облегчит восстановление веса после того, как вы вернетесь к своему обычному режиму питания.
В одном исследовании, когда мужчины с меньшим весом следовали диете, обеспечивающей 50% их потребности в калориях в течение 3 недель, они начали сжигать на 255 калорий меньше каждый день.
Многие женщины впервые садятся на диету в подростковом или подростковом возрасте.
Многие исследования показывают, что соблюдение диеты в подростковом возрасте связано с повышенным риском развития избыточного веса, ожирения или расстройства пищевого поведения в будущем.
Исследование 2003 года показало, что у подростков, сидящих на диете, вероятность получить лишний вес в два раза выше, чем у подростков, не соблюдающих диету, независимо от их начального веса.
Хотя генетика играет большую роль в увеличении веса, исследования однояйцевых близнецов показали, что диетическое поведение может быть не менее важным.
В финском исследовании, в котором наблюдали 2000 пар близнецов в течение 10 лет, у близнеца, который сообщил о диете хотя бы один раз, вероятность набора веса в два раза выше, чем у их близнеца, не соблюдающего диету. Кроме того, риск увеличивается при дополнительных попытках диеты.
Однако имейте в виду, что эти наблюдательные исследования не доказывают, что диета вызывает увеличение веса.
Люди, склонные к полноте, с большей вероятностью будут придерживаться диеты, что может быть причиной того, что диетическое поведение связано с повышенным риском набора веса и развития ожирения.
РезюмеДиета среди людей, не страдающих ожирением, связана не с устойчивой потерей веса, а с повышенным риском набора веса и развития ожирения с течением времени.
Альтернативы диете, которые действительно работают
К счастью, есть альтернативы диете, которые дают вам больше шансов избежать или обратить вспять прибавку в весе.
Сосредоточьтесь на здоровом выборе и осознанном питании
Попробуйте сместить акцент с диеты на еду, которая помогает улучшить ваше здоровье.
Для начала выберите питательную пищу, которая доставит вам удовольствие и позволит поддерживать хороший уровень энергии, чтобы вы чувствовали себя лучше.
Осознанное питание - еще одна полезная стратегия. Если вы замедляете темп, цените вкус еды и прислушиваетесь к сигналам голода и сытости, это может улучшить ваше отношение к еде и может привести к потере веса.
Регулярно заниматься спортом
Упражнения могут снизить стресс, улучшить ваше общее состояние здоровья и улучшить самочувствие.
Исследования показывают, что не менее 30 минут ежедневной физической активности особенно полезны для поддержания веса.
Лучшая форма упражнений - это то, что вам нравится и вы можете делать это долгое время.
Примите тот факт, что достижение «идеального» веса может оказаться невозможным.
Индекс массы тела (ИМТ) - это показатель вашего веса в килограммах, деленный на квадрат вашего роста в метрах. Его часто используют, чтобы помочь людям определить диапазон своего здорового веса.
Исследователи подвергли сомнению полезность ИМТ для прогнозирования риска для здоровья, поскольку он не учитывает различия в структуре костей, возрасте, поле или мышечной массе, а также в местах хранения жира в организме человека.
ИМТ от 18,5 до 24,9 считается нормальным, в то время как ИМТ от 25 до 29,9 считается избыточным весом, а ИМТ выше 30 означает ожирение.
Однако важно понимать, что вы можете быть здоровым, даже если вы не достигли своего идеального веса. Некоторые люди лучше всего себя чувствуют и работают с весом, превышающим нормальный ИМТ.
Хотя многие диеты обещают помочь вам достичь «тела мечты», правда в том, что некоторые люди просто не созданы для того, чтобы быть очень худыми.
Исследования показывают, что поддерживать стабильный вес здоровее, чем терять и набирать вес с помощью повторяющихся циклов диеты.
Принятие своего текущего веса может привести к повышению самооценки и уверенности в себе, а также позволит избежать разочарований на всю жизнь, связанных с попытками достичь нереалистичной цели по весу.
РезюмеПостарайтесь сосредоточиться на своем здоровье, а не на «идеальном» весе. Пусть потеря веса станет естественным побочным эффектом здорового образа жизни.
Суть
Желание быть худым часто возникает в раннем возрасте, особенно у девочек, и может привести к хроническому соблюдению диеты и ограниченному режиму питания.
Это может принести больше вреда, чем пользы. Вопреки распространенному мнению, необходимы постоянные изменения в образе жизни.
Нарушение цикла диеты может помочь вам улучшить отношения с едой и поддерживать более здоровый стабильный вес.
