Гиннесс - один из самых потребляемых и популярных сортов ирландского пива в мире.
Стауты Гиннеса, известные тем, что они темные, сливочные и пенистые, производятся из воды, солода и жареного ячменя, хмеля и дрожжей.
Компания имеет более чем 250-летнюю историю пивоварения и продает свое пиво в 150 странах мира.
Этот всеобъемлющий обзор расскажет вам все, что вам нужно знать о Guinness, в том числе о его различных сортах, их крепости и пищевой ценности.
Что в пинте Гиннесса?
Пиво состоит из четырех основных ингредиентов - воды, злаков, специй и дрожжей.
Зерно, выбранное Guinness, - это ячмень, который сначала солодят, а затем обжаривают, чтобы придать ему темный оттенок и характерное богатство.
Хмель - это специи, которые используются для придания вкуса, а дрожжи Guinness - особый штамм, передаваемый из поколения в поколение - сбраживают сахар для производства алкоголя в пиве.
Наконец, в конце 1950-х годов Guinness добавили азот в свое пиво, придав ему его культовую сливочность.
Пищевая ценность
Подсчитано, что порция Guinness Original Stout объемом 12 унций (355 мл) обеспечивает:
- Калорийность: 125
- Углеводы: 10 грамм
- Белки: 1 грамм
- Жиры: 0 грамм
- Алкоголь по объему (ABV): 4,2%
- Алкоголь: 11,2 грамма.
Поскольку пиво изготавливается из зерен, оно естественно богато углеводами. Тем не менее, многие из его калорий также связаны с содержанием алкоголя, поскольку алкоголь обеспечивает 7 калорий на грамм.
В этом случае 11,2 грамма алкоголя в 12 унциях (355 мл) Guinness содержат 78 калорий, что составляет примерно 62% от его общей калорийности.
Таким образом, количество калорий для различных видов пива Guinness сильно зависит от содержания в них алкоголя, а также от их рецепта.
РезюмеПиво Guinness производится из солодового и жареного ячменя, хмеля, дрожжей Guinness и азота. Их пищевая ценность зависит от рецепта и содержания алкоголя.
Алкоголь по объему (ABV)
Алкоголь по объему (ABV) - это стандартная мера, используемая во всем мире для определения количества алкоголя в алкогольном напитке.
Он выражается в объемных процентах и представляет собой миллилитры (мл) чистого спирта на 100 мл напитка.
Руководящие принципы США по питанию призывают потребителей ограничить потребление алкоголя двумя порциями в день для мужчин и одним напитком для женщин.
Один стандартный эквивалент напитка определяется как содержащий 0,6 унции (14 граммов) чистого алкоголя.
Например, оригинальный стаут Guinness объемом 12 унций (355 мл) крепостью 4,2% соответствует 0,84 стандартного напитка.
Обратите внимание, что эквиваленты напитка учитывают объем напитка. Поэтому, если у вас большая или меньшая порция, она будет соответственно меняться.
Так как один эквивалент напитка содержит 14 граммов алкоголя, а каждый грамм содержит 7 калорий, каждый эквивалент напитка внесет 98 калорий из одного алкоголя в напиток.
РезюмеABV сообщает вам, сколько алкоголя содержится в алкогольном напитке. Он также используется для определения эквивалента напитка, который может помочь оценить калорийность алкоголя в напитке.
Типы пива Guinness, их крепость и калорийность
В Соединенных Штатах доступно семь сортов пива Guinness.
В следующей таблице представлен краткий обзор каждого из них, а также их крепость, стандартные эквиваленты напитков для порции объемом 12 унций (355 мл) и калории из алкоголя для того же размера порции.
напиток
эквивалент
от алкоголя
Лунный молочный стаут
Крепкий
Экстра стаут
Годовщина
Экспорт Стаут
Антверпен
Помимо этих сортов, Гиннесс за эти годы создал множество сортов пива. Некоторые из них продаются только в определенных странах, а другие выпущены ограниченным тиражом.
Семь проданных в Соединенных Штатах Америки описаны ниже.
1. Разливное пиво Гиннеса
Guinness Draft было разработано в 1959 году и с тех пор остается самым продаваемым пивом Guinness.
У него характерный черный цвет пива Guinness, при этом он мягкий и бархатистый на вкус.
Как и оригинальный стаут Guinness, крепость этого пива составляет 4,2%.
Это означает, что на каждые 12 унций (355 мл) пива приходится 0,8 эквивалента напитка, и, таким образом, он содержит 78 калорий исключительно за счет алкоголя.
2. Молочный стаут Guinness Over the Moon
Этот молочный стаут более сладкий, чем обычное пиво Guinness.
Сваренное с добавлением лактозы - натурального сахара молока - и ряда специальных солодов, это пиво обладает ароматом эспрессо и шоколада.
Тем не менее, Guinness не рекомендует этот продукт потребителям, у которых может быть аллергия на молочные продукты или лактозу.
Крепость молочного стаут Guinness Over the Moon составляет 5,3%, что соответствует 1 напитку на каждые 12 унций (355 мл), что означает, что он содержит 98 калорий только за счет алкоголя.
3. Блондинка Гиннеса
В напитке Guinness Blonde сочетаются ирландские и американские традиции пивоварения, создавая освежающий цитрусовый вкус.
Это золотое пиво приобретает свой уникальный вкус, заменяя обычный хмель Mosaic на хмель Citra.
Его крепость 5% означает, что он содержит 98 калорий из алкоголя и составляет 1 эквивалент напитка на 12 унций (355 мл).
4. Гиннесс Экстра Стаут
Говорят, что Guinness Extra Stout является предшественником всех инноваций Guinness.
Это черное как смоль пиво имеет специфический горьковато-сладкий вкус, который часто описывают как острый и свежий.
Его крепость составляет 5,6%, что соответствует 1,1 на каждые 12 унций (355 мл), что соответствует 108 калориям из алкоголя.
5. Иностранный крепкий стаут Guinness
Guinness Foreign Extra Stout обладает более сильным фруктовым вкусом.
Секрет его особенного вкуса заключается в использовании дополнительного количества хмеля и более крепкого алкоголя, которые изначально предназначались для сохранения пива во время длительных заграничных экскурсий.
Крепость этого пива составляет 7,5%. Его эквивалент напитка на каждые 12 унций (355 мл) составляет 1,5. Таким образом, он содержит колоссальные 147 калорий только из-за содержания алкоголя.
6. Экспортный стаут к 200-летию Гиннеса
Этот сорт отмечает 200-летие Гиннесса в Америке и был разработан, чтобы воплотить в жизнь рецепт, восходящий к 1817 году.
Имеет темно-рубиново-красный цвет с легким шоколадным привкусом.
Его крепость 6% означает, что 12 унций (355 мл) равняются 1,2 эквивалента напитка. Это 118 калорий только за счет алкоголя.
7. Guinness Antwerpen
Сорт Guinness Antwerpen прибыл в Бельгию в 1944 году и с тех пор пользуется большим спросом.
При его производстве используется меньшее количество хмеля, что придает ему менее горький вкус и легкую кремовую текстуру.
Однако меньшее количество хмеля не означает меньшее содержание алкоголя. Фактически, с крепостью 8%, это пиво имеет самую высокую крепость из всех сортов в этом списке.
Таким образом, 12 унций (355 мл) пива Guinness Antwerpen содержат 1,6 эквивалента напитка, что соответствует 157 калориям только из-за алкоголя.
РезюмеМногие сорта пива Guinness различаются по вкусу, текстуре и цвету. Их крепость также сильно различается - от 4,2 до 8%.
Влияние употребления пива Guinness на здоровье
Знаменитый слоган бренда 1920-х годов «Гиннесс полезен» не имеет ничего общего с фактическим заявлением о пользе для здоровья.
Все-таки в этом пиве есть антиоксиданты. Ячмень и хмель содержат значительное количество полифенолов - мощных антиоксидантов, которые помогают вашему организму бороться с нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами.
Около 70% полифенолов в пиве поступает из ячменя, а остальные 30% - из хмеля.
Помимо своей мощной антиоксидантной активности, полифенолы обладают понижающими холестерин свойствами и уменьшают агрегацию тромбоцитов, снижая риск сердечных заболеваний и образования тромбов соответственно.
Тем не менее, недостатки регулярного употребления пива и других алкогольных напитков перевешивают любые потенциальные преимущества. Чрезмерное употребление алкоголя связано с депрессией, сердечными заболеваниями, раком и другими хроническими состояниями.
Таким образом, вы всегда должны пить Guinness и другие алкогольные напитки в умеренных количествах.
РезюмеХотя Guinness содержит некоторые антиоксиданты, его отрицательные эффекты больше, чем польза для здоровья. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью, поэтому употребляйте его в умеренных количествах.
Суть
Пиво Guinness известно своим темным цветом и пенистой текстурой.
Хотя вы можете полагать, что интенсивность их цвета и вкуса соответствует высокой калорийности, это не всегда так. Скорее, эти характеристики являются результатом жареного ячменя и количества хмеля, используемого для пивоварения.
Напротив, калорийность различных сортов пива Guinness сильно зависит от содержания в них алкоголя или крепости.
Хотя и ячмень, и хмель придают Guinness антиоксидантные свойства, вы должны не забывать употреблять пиво в умеренных количествах, чтобы снизить риск негативных последствий для здоровья.
.jpg)
