Черника с низким содержанием сахара и калорий, богата питательными веществами и ароматна, что делает ее отличным выбором фруктов, чтобы наслаждаться ими самостоятельно, в качестве гарнира, смузи или десертов.
Однако вам может быть любопытно, подходят ли они для кето-диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров.
На кето-диете большинство людей стремятся съедать 50 или меньше граммов общих углеводов в день или 25 граммов чистых углеводов, что относится к общему содержанию углеводов за вычетом содержания клетчатки и сахарного спирта.
Это ставит ваше тело в состояние кетоза, при котором он сжигает жир в качестве основного источника топлива вместо углеводов. Кетоз дает некоторые преимущества для похудания, контроля уровня сахара в крови и лечения эпилепсии.
В этой статье рассматривается содержание углеводов в чернике, могут ли они быть частью кето-диеты и некоторые другие варианты фруктов с низким содержанием углеводов.
Углеводы в чернике
Содержание углеводов в чернике сильно различается в зависимости от того, сырые они (свежие или замороженные) или сушеные.
Половина стакана (74 грамма) сырой черники содержит:
- Калорийность: 63
- Всего углеводов: 11 грамм
- Клетчатка: 2 грамма
- Чистые углеводы: 9 грамм
С другой стороны, 1/2 стакана (60 граммов) сушеной черники содержит:
- Калорий: 190
- Всего углеводов: 48 г
- Клетчатка: 5 г
- Чистые углеводы: 43 грамма
Сушеную чернику, вероятно, можно найти в смеси для тропических растений или в качестве гарнира для салатов. Хотя эта информация о пищевой ценности касается несладких сушеных ягод черники, некоторые сушеные ягоды черники подслащены сахаром, что еще больше увеличивает количество углеводов в них.
РезюмеСырая черника содержит 11 граммов углеводов и 9 граммов чистых углеводов на порцию 1/2 стакана (74 грамма), в то время как несладкая и подслащенная сушеная черника содержит значительно больше углеводов.
Кето-дружественна ли черника?
Черника определенно может быть частью кето-диеты, особенно если она сырая.
Однако нужно помнить о размере своей порции. В то время как 1/2 стакана (74 грамма) сырой черники можно легко использовать в течение дня, если вы считаете общее количество углеводов, это может оказаться более сложной задачей, если вы сосредоточитесь на чистых углеводах.
С другой стороны, подслащенная и несладкая сушеная черника богата сахаром и углеводами. Таким образом, они не подходят для кето, даже в небольших количествах.
Вы также должны знать, что такие продукты, как консервированная начинка для черничного пирога, черничный сок или черничное варенье и желе, обычно содержат сахар, если на этикетке явно не указано, что они не содержат сахара. Даже в этом случае продукт может содержать слишком много углеводов, чтобы работать на кето-диете.
Включая чернику в здоровую кето-диету, помните о размере порции и - в случае продуктов, содержащих чернику, включая сушеную чернику, - об общем и чистом количестве углеводов.
РезюмеСырая черника может быть частью кето-диеты, если вы придерживаетесь разумного размера порции в 1/2 стакана (74 грамма). Другие продукты из черники, такие как желе или начинки для пирогов, содержат слишком много сахара и углеводов для кето.
Другие ягоды с низким содержанием углеводов
В то время как сырая черника может быть частью кето-диеты, некоторые другие ягоды содержат даже меньше углеводов и могут быть лучше.
Например, 1/2 стакана (72 грамма) сырой клубники содержит всего 6 граммов углеводов и 4 грамма чистых углеводов.
Аналогичным образом, 1/2 стакана (62 грамма) сырой малины содержит 7 граммов углеводов и 3 грамма чистых углеводов.
Сырая ежевика также может быть хорошим вариантом, поскольку она содержит всего 7 граммов углеводов и 4 грамма чистых углеводов на порцию 1/2 чашки (72 грамма).
Большинство других фруктов слишком богаты углеводами, чтобы их можно было регулярно есть на кето-диете, но ягоды - отличный вариант для тех, кто придерживается кето-диеты.
РезюмеСырая клубника, малина и ежевика содержат меньше углеводов и чистых углеводов, чем сырая черника, что делает их лучшим выбором для кето-диеты.
Суть
Черника полезна и питательна, а сырая черника легко может стать частью вашей кето-диеты, особенно если вы учитываете общее количество углеводов, а не чистые.
Однако сушеная черника и большинство пищевых продуктов из черники содержат слишком много углеводов для кето.
Более того, другие ягоды, такие как клубника, малина и ежевика, содержат даже меньше углеводов, чем черника.
Тем не менее, любая из этих ягод - отличный способ включить питательные свежие фрукты в вашу кето-диету, если вы помните о размерах порций.
