Медная вода - это новая тенденция, которая продвигает практику хранения питьевой воды в медных контейнерах или медных бутылках для воды.
Хотя вы, возможно, только недавно слышали об этой тенденции, она широко поддерживается Аюрведой, индийской системой целостной медицины с древними корнями.
Тем не менее, вы можете задаться вопросом, полезна и безопасна эта практика или это просто еще одна причуда.
В этой статье рассматриваются предполагаемые преимущества и недостатки питьевой воды с медью.
Что такое медная вода?
Медная вода - это не напиток, который можно купить в ближайшем супермаркете или магазине товаров для здоровья. Скорее всего, вам придется хранить питьевую воду в медном контейнере.
Медь - это микроэлемент, а это значит, что вам нужно лишь минимальное ее количество.
Он играет ключевую роль во многих важных функциях организма, таких как выработка энергии, соединительные ткани и система обмена химическими сообщениями вашего мозга. Он широко содержится в таких продуктах, как моллюски, орехи, семена, картофель, цельнозерновые продукты, темный шоколад и субпродукты.
Сторонники этой практики заявляют, что хранение воды в медных контейнерах позволяет металлу проникать в воду, что приносит пользу пьющему.
Тем не менее, хотя и его недостаток, и избыток могут быть вредными для вашего здоровья, дефицит меди встречается редко.
Например, стандартная американская диета соответствует или превышает дневную норму меди (DV) - рекомендуемое количество питательного вещества, которое вы должны потреблять в день, - которое установлено на уровне 0,9 мг.
РезюмеПод медной водой понимается вода, которая хранилась в медном контейнере, что позволило ей наполниться минералом. Однако дефицит меди встречается редко, так как ваши ежедневные потребности в меди можно легко удовлетворить с помощью обычных продуктов.
Заявленные преимущества
Сторонники утверждают, что медная вода обладает множеством преимуществ, включая улучшение здоровья сердца и мозга, более сильную иммунную систему и даже потерю веса, антивозрастные эффекты и эффекты загара.
Однако маловероятно, что медная вода оказывает такое воздействие на здоровье.
Вместо этого эти преимущества могут просто отражать роль и функции меди в вашем организме, учитывая, что она участвует в выработке энергии, пигментации, развитии тканей мозга и сердца, функции иммунной системы и ангиогенезе - формировании новых кровеносных сосудов.
Антибактериальные эффекты
Одно из преимуществ меди подтверждено наукой - ее антибактериальный эффект.
Как старые, так и недавние данные свидетельствуют о том, что медь может использоваться в качестве системы очистки или стерилизации воды, как рекомендовали древние методы Аюрведы.
Это может быть особенно полезно для примерно 1 миллиарда человек, не имеющих доступа к безопасной питьевой воде.
Загрязненная вода может содержать значительное количество бактерий, в том числе Холерный вибрион, Шигелла флекснери, кишечная палочка, и Сальмонелла тифимуриум, который может вызвать диарею - одну из основных причин смерти в развивающихся странах.
К счастью, простое хранение воды в медном горшке или сосуде может убить эти вредные бактерии.
Термин «уничтожение контакта» используется для описания антибактериального действия меди. Исследователи считают, что воздействие минерала вызывает обширное повреждение клеточных стенок бактерий, вызывая их гибель.
Тем не менее, исследования сходятся во мнении, что воду следует хранить в медном контейнере в течение нескольких часов, прежде чем пить, чтобы гарантировать успешный антибактериальный эффект.
В некоторых исследованиях сообщалось об антибактериальном эффекте при хранении воды на ночь. Напротив, другие исследования предлагают подождать от 16 до 24 часов или даже до 48 часов.
Это означает, что наполнение дорогих медных бутылок с водой утром, чтобы избежать обезвоживания в течение дня, может не иметь большого стерилизующего эффекта.
Скорее, может быть более полезным держать воду в медных горшках или банках дольше.
РезюмеХранение воды в медных контейнерах, по-видимому, обладает антибактериальными свойствами, способными убивать вредные бактерии. Однако, чтобы вода подействовала, ее нужно хранить несколько часов, а возможно, и дней.
Возможные недостатки
Длительное воздействие высоких доз меди может вызвать отравление медью, которое характеризуется тошнотой, рвотой, болями в животе и диареей. Это может даже привести к повреждению печени и заболеванию почек.
Один из способов развития токсичности меди - употребление стоячей воды, протекающей по медьсодержащим трубам, которые позволяют выщелачивать большое количество меди в воду.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует не более 0,47 мг меди на чашку (2 мг на литр) воды. Это гарантирует, что допустимый верхний уровень потребления 10 мг в день не будет превышен.
Что касается воды, хранящейся в медных контейнерах, даже в течение периодов до 16 часов, исследования показывают, что количество выщелоченной меди значительно ниже пределов безопасности ВОЗ.
Тем не менее, сторонники этой тенденции предлагают ограничить потребление воды с медью до 3 чашек (710 мл) в день.
РезюмеВысокое потребление меди может в долгосрочной перспективе привести к токсичности меди. Однако количество меди, которая выщелачивается в воду, хранящуюся в медных контейнерах, ниже пределов безопасности.
Суть
Медная вода - это просто вода, хранившаяся в медном контейнере. Это позволяет выщелачивать безопасное количество меди в воду.
Хотя большинство предполагаемых преимуществ этой практики не подтверждено научными исследованиями, она оказывает антибактериальный эффект, который может убить вызывающие диарею бактерии в загрязненной воде.
Однако исследования показывают, что для того, чтобы выщелоченная медь убила бактерии, воду необходимо хранить в медном сосуде, по крайней мере, в течение ночи или до 48 часов.
Это означает, что лучшими контейнерами, скорее всего, будут медные горшки или банки, а не медные бутылки с водой, которые наполняются на ходу.
