Здоровая кожа может только начаться с нашей диеты
Помимо пребывания на солнце, основной причиной повреждения кожи и преждевременного старения является то, что называется конечными продуктами гликирования, также известными как AGE. Эти возрастные группы (подходящее название, да?) Образуются, когда жир или белок соединяются с сахаром в нашем кровотоке.
Хорошие новости? Это означает, что наша диета также может быть мощным инструментом в борьбе с процессом старения и помогает нашему телу защитить нашу кожу.
Итак, мы не говорим никогда ешьте картофель фри (мы бы не осмелились), но все дело в том, чтобы сбалансировать цельные и питательные продукты.
Ознакомьтесь с нашими 5 любимыми продуктами, когда дело доходит до умной замены для более здоровой кожи.
1. Сладкий картофель фри.
Картофель фри может быть вкусным, но это не лучший выбор, когда речь идет о здоровой коже, поскольку и жареная пища, и соль могут быть вредными для организма в долгосрочной перспективе.
Продукты, обжаренные в масле при высоких температурах, выделяют свободные радикалы, которые могут ускорить процесс старения и вызвать повреждение клеток кожи.
Вместо обычного старого картофеля фри используйте запеченный в духовке картофель фри из сладкого картофеля. Сладкий картофель богат антивозрастной медью, которая способствует выработке коллагена. Мы упоминали, что они тоже вкусные?
Просто не употребляйте соль, так как избыток соли может обезвожить кожу и сделать ее более склонной к образованию морщин.
2. Птица
Обработанное мясо - например, хот-доги, бекон или пепперони - часто содержит очень большое количество натрия, сульфитов и насыщенных жиров. Все они обезвоживают кожу и вызывают воспаление.
Более постные продукты, такие как курица-гриль и запеченная индейка, содержат аминокислоты, которые важны для естественного образования коллагена. Они также являются прекрасным источником нежирного белка, благодаря которому вы будете сыты в течение всего дня.
К тому же куриные гамбургеры барбекю или пицца из цуккини с начинкой из индейки? Мы его копаем.
3. Оливковое масло или авокадо.
Маргарин - это переработанный спред, который выглядит и имеет вкус сливочного масла, но производится из растительных масел и продается как полезная для сердца альтернатива.
Однако часто в нем много трансжиров. Одно исследование на крысах показало, что повышенное потребление трансжирных кислот из видов растительных масел, используемых в маргарине, может сделать кожу более уязвимой для УФ-излучения, которое может повредить коллаген и эластичность.
Чтобы заменить кожу здоровой, попробуйте использовать вместо нее масло авокадо или оливковое масло. Вы можете выложить их на бутерброд или использовать для тостов или печеного картофеля - возможности безграничны, и вы получите пользу от их антиоксидантов, замедляющих старение.
4. Фрукты с медом и йогуртом.
Потребление слишком большого количества сахара, особенно добавленного сахара, может привести к ряду проблем со здоровьем. Но сладкое также может действительно ускорить процесс старения кожи, повреждая коллаген.
Если вы хотите послеобеденного десерта, попробуйте удовлетворить свое пристрастие к сладкому свежими фруктами и йогуртом (желательно греческим, в котором больше белка), сбрызнутым медом.
Бонусные баллы, если вы добавите чернику, которая богата антиоксидантами и, как было доказано, предотвращает потерю коллагена.
5. Хлеб из пророщенной пшеницы.
Если ваша цель - сияющая кожа, откажитесь от рафинированных и обработанных углеводов. Исследователи обнаружили потенциальную связь между резкими скачками сахара в крови, которые могут вызывать рафинированные углеводы, с более высоким уровнем AGE в организме.
Вместо этого попробуйте богатый антиоксидантами хлеб из проросших зерен, который не содержит добавленных сахаров. Они сытные и станут сытным дополнением к вашему завтраку или обеду. Ваша кожа будет вам благодарна.
Тиффани Ла Форж - профессиональный шеф-повар, разработчик рецептов и автор кулинарных блюд, ведущий блог Parsnips and Pastries. Ее блог посвящен настоящей еде для сбалансированной жизни, сезонным рецептам и доступным советам по здоровью. Когда Тиффани не на кухне, она любит заниматься йогой, ходить в походы, путешествовать, заниматься органическим садоводством и гулять со своим корги Какао. Посетите ее в ее блоге или в Instagram.
