Ежедневное употребление матча может положительно повлиять на уровень вашей энергии. и общее состояние здоровья.
В отличие от кофе матча матча помогает расслабиться. Это связано с высокой концентрацией флавоноидов и L-теанина в маття, которые увеличивают полосу альфа-частот мозга и оказывают расслабляющее действие за счет повышения уровня серотонина, ГАМК и дофамина.
Исследования показывают, что L-теанин особенно полезен при высоком уровне стресса и беспокойства, усиливая расслабление, не вызывая сонливости. Эти эффекты были обнаружены даже при дозах, введенных в чашку чая.
Кроме того, L-теанин делает некоторые удивительные вещи в сочетании с кофеином, а ля матча - аминокислота может помочь улучшить когнитивные функции и повысить внимание и внимательность. Так что пить матча - это здорово перед напряженным рабочим днем или перед тестом.
Преимущества матча
- положительное влияние на настроение
- способствует расслаблению
- обеспечивает устойчивую энергию
- может помочь в поддержании здорового веса
Матча богат антиоксидантными катехинами, растительным соединением, содержащимся в чае. Фактически, согласно тесту ORAC (способность абсорбировать кислородные радикалы), маття содержит одно из самых высоких уровней антиоксидантов среди суперпродуктов.
Благодаря этому маття отлично борется со свободными радикалами, предотвращает рак и защищает сердце.
Попробуйте: вы можете наслаждаться чаем маття горячим или холодным и настраивать его по своему вкусу, слегка подслащивая кленовым сиропом или медом, добавляя фрукты или смешивая его с коктейлем.
Рецепт чая Маття
Ингредиенты
- 1 ч. Л. порошок матча
- 6 унций. горячая вода
- молоко по выбору, по желанию
- 1 ч. Л. агава, кленовый сироп или мед, по желанию
Направления
- Смешайте 30 мл горячей воды с маття, чтобы образовалась густая паста. С помощью бамбукового венчика взбейте маття зигзагообразным узором до образования пены.
- Добавьте больше воды в матча, энергично взбивая, чтобы избежать комков.
- Добавьте теплое молоко в латте или при желании подсластите его подсластителем.
Дозировка: выпейте 1 чайную ложку чая, и вы почувствуете эффект в течение 30 минут, которые сохранятся в течение нескольких часов.
Возможные побочные эффекты матча Матча, по-видимому, не вызывает серьезных побочных эффектов при умеренном употреблении, но высокие дозы, обеспечивающие большое количество кофеина, могут вызвать головные боли, диарею, бессонницу и раздражительность. Беременным следует соблюдать осторожность.
Всегда проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять что-либо в свой распорядок дня, чтобы выяснить, что лучше для вас и вашего индивидуального здоровья. Хотя чай матча, как правило, безопасен для употребления, чрезмерное употребление в течение дня может быть вредным.
Тиффани Ла Форж - профессиональный шеф-повар, разработчик рецептов и автор кулинарных блюд, ведущий блог Parsnips and Pastries. Ее блог посвящен настоящей еде для сбалансированной жизни, сезонным рецептам и доступным советам по здоровью. Когда Тиффани не на кухне, она любит заниматься йогой, ходить в походы, путешествовать, заниматься органическим садоводством и гулять со своим корги Какао. Посетите ее в ее блоге или в Instagram.
.jpg)
