Лимоны и диабет: следует ли включать их в свой рацион?

Обзор

Лимоны богаты питательными веществами, в том числе:

• витамин А
• Витамин С
• калий
• кальций
• магний

Один свежий лимон без кожуры содержит около:

• 29 калорий
• 9 грамм углеводов
• 2,8 грамма пищевых волокон
• 0,3 г жира
• 1,1 г белка

Несмотря на эти преимущества, некоторые продукты все же нужно употреблять осторожно, если у вас диабет. Лимоны - один из них? Прочтите, чтобы узнать, как лимоны могут повлиять на людей, живущих с диабетом, и о вещах, о которых следует помнить.

Можно ли людям с диабетом есть лимоны?

Да, вы можете есть лимоны, если у вас диабет. Фактически, Американская диабетическая ассоциация (ADA) называет лимоны суперпродуктом от диабета.

Апельсины также входят в список суперпродуктов ADA. Хотя лимоны и апельсины содержат примерно одинаковое количество углеводов, в лимонах меньше сахара.

Гликемический индекс и лимоны

Гликемический индекс (ГИ) - это показатель того, как пища влияет на уровень сахара в крови. Он измеряется по шкале от 0 до 100, где 100 - чистая глюкоза. Чем выше ГИ в пище, тем больше скачок сахара в крови.

Лимонный сок, если его употреблять вместе с пищей с высоким ГИ, может замедлить превращение крахмала в сахар, тем самым снижая ГИ пищи.

Клетчатка цитрусовых и сахар в крови

Хотя с грейпфрутом и апельсинами проще, чем с лимонами и лаймами, лучше есть фрукт целиком, а не просто пить сок.

Когда вы едите фрукты, вы получаете все преимущества клетчатки. Растворимая клетчатка может замедлить всасывание сахара в кровоток, что может помочь стабилизировать уровень сахара в крови.

Цитрусовые и ожирение

Согласно исследованию 2013 года, биоактивные компоненты цитрусовых могут способствовать профилактике и лечению ожирения.

Люди с ожирением с большей вероятностью разовьются диабетом, потому что это дополнительное давление на способность организма правильно использовать инсулин для контроля уровня сахара в крови.

Витамин С и диабет

Хотя необходимы дополнительные исследования, данные свидетельствуют о том, что витамин С может оказывать положительное влияние на диабет. Вот что говорится в исследовании:

• Небольшое исследование 2007 года показало, что прием 1000 миллиграммов витамина С в течение шести недель может помочь снизить риск осложнений диабета 2 типа за счет снижения уровня сахара и липидов в крови.
• Исследование 2014 года показало, что потребность в добавках витамина С может быть выше у людей с диабетом.
• Исследование 2016 года показало, что потребление витамина С с пищей может играть защитную роль в развитии диабета 2 типа.

Побочные эффекты лимонов

Хотя лимоны полезны для здоровья, следует помнить о некоторых вещах:

• Лимонный сок обладает кислотностью и может разрушать зубную эмаль.
• Лимон может вызвать изжогу.
• Лимон - природное мочегонное средство.
• Кожура лимона содержит оксалаты, избыток которых может привести к образованию камней в почках из оксалата кальция.

Если вы испытываете какие-либо легкие негативные побочные эффекты, ограничьте или избегайте употребления лимонов и лимонного сока. Обратитесь к врачу при возникновении серьезных побочных эффектов, таких как камни в почках.

Забрать

Благодаря большому количеству витамина С и растворимой клетчатки, а также низкому ГИ, лимоны могут найти место в вашем рационе независимо от того, страдаете вы диабетом или нет.

Если у вас диабет и вы планируете увеличить потребление лимона, поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы убедиться, что это хорошее решение для вашего текущего состояния.

Food Fix: продукты, полезные при диабете