Оценка здоровой диеты: 2,83 из 5
В 2013 году Омни-диета была представлена как альтернатива западной диете, подвергшейся переработке, которую многие люди винят в росте хронических заболеваний.
Он обещает восстановить уровень энергии, обратить вспять симптомы хронических заболеваний и даже помочь вам сбросить 12 фунтов (5,4 кг) всего за 2 недели.
Несмотря на критику со стороны экспертов за ограничительную диету, многие люди сообщают о положительных результатах, и вы можете задаться вопросом, сработает ли эта диета для вас.
Однако важно не путать Омни-диету с омни-диетой, поскольку это две отдельные программы с очень разными протоколами.
В этой статье рассматриваются преимущества и недостатки Омни-диеты, а также подтверждается ли наука ее утверждения.
оценочная карта обзора диеты
- Общая оценка: 2,68
- Потеря веса: 3,0
- Здоровое питание: 3,75
- Устойчивость: 1,5
- Здоровье всего тела: 2,0
- Качество питания: 3,75
- Доказательные данные: 2,0
РЕЗУЛЬТАТ: Омни диета поощряет употребление в пищу цельных, необработанных продуктов, регулярные физические упражнения и другие виды здорового образа жизни. Тем не менее, его высокая стоимость и большой перечень ограничений затрудняют соблюдение в долгосрочной перспективе.
Что такое Омни диета?
Омни диета была создана медсестрой Тана Амен после долгой борьбы с хроническими проблемами со здоровьем и борьбы с раком щитовидной железы в возрасте 23 лет.
К тому времени, когда Амен исполнилось тридцать, у нее был целый ряд проблем со здоровьем, включая гормональный дисбаланс, инсулинорезистентность, высокий уровень холестерина и хроническую усталость. После бесконечного приема лекарств она решила взять под контроль свое здоровье и разработала Омни диету.
Хотя она считала вегетарианский образ жизни самым здоровым вариантом, вскоре она поняла, что ее уровень инсулина и холестерина не улучшается, и многие вегетарианские продукты, которые она ела, были сильно переработаны с длинным списком неестественных ингредиентов.
Затем она перешла на другой край крайностей, приняв диету без сахара и без зерна и животного белка. Хотя ее уровень энергии улучшился, она чувствовала, что ей не хватает необходимых питательных веществ из растений.
Наконец, она сместила акцент на сбалансированный подход, который позволял употреблять как растительную, так и животную пищу в умеренных количествах - также обычно называемую гибкой диетой.
Омни диета ориентирована на употребление 70% растительной пищи и 30% белка. Хотя белок - это макроэлемент, который поступает как из растительных, так и из животных источников, в диете белок в основном относится к постному мясу.
Хотя в диете приветствуются как растительные, так и животные продукты, она имеет множество ограничений. Например, нельзя употреблять молочные продукты, глютен, сахар, сою, кукурузу, картофель и искусственные подсластители.
Следуя Омни диете, Амен заявляет, что она изменила тысячи жизней, уменьшив воспаление, уменьшив или устранив симптомы хронических заболеваний, оптимизируя работу мозга и улучшив сытость, не чувствуя себя обделенной.
РезюмеОмни диета состоит на 70% из растительных продуктов и на 30% из белков - в основном из нежирного мяса. Диета обещает уменьшить воспаление, улучшить работу мозга и уменьшить или устранить симптомы хронических заболеваний.
Как соблюдать Омни диету
Омни-диета - это 6-недельная программа, состоящая из трех фаз. Фазы 1 и 2 имеют очень строгие ограничения, в то время как фаза 3 позволяет постепенно возвращать продукты в рацион.
Фаза 1
Первый этап Омни-диеты направлен на отказ от Стандартной американской диеты (SAD), которая состоит в основном из обработанных продуктов с высоким содержанием жиров и сахара.
К основным правилам диеты относятся:
- Ешьте только те продукты, которые разрешены в диете.
- Запрещается употреблять никакие продукты из запрещенного списка.
- Ограничьтесь половиной чашки (около 90 граммов) фруктов в день.
- Избегайте десертов и других запрещенных блюд.
- Выпейте смузи-заменитель еды - в идеале зеленый смузи Omni Diet.
- Ешьте белок каждые 3-4 часа.
- Пейте воду вместо других напитков.
- Посещайте сауну два раза в неделю, чтобы вывести токсины из организма.
В течение первых 2 недель вы будете есть из списка разрешенных продуктов и избегать употребления продуктов из запрещенного списка. Ваш рацион должен состоять на 30% из белка (в основном из нежирного мяса), а остальные 70% должны поступать из растений.
Соотношение овощей и фруктов в смузи должно составлять 4: 1, а в идеале фруктов вообще не должно быть. Они также должны включать полезные жиры и не менее 20–30 граммов белка. Рецепты приведены в книге «Омни диета».
Вам следует стремиться выпивать 50% своего веса в унциях воды в день (но не более 100 унций в день). Например, человек весом 150 фунтов (68 кг) должен потреблять 75 унций (2,2 литра) воды в день.
Наконец, Аминь призывает приверженцев этой диеты принимать ежедневные добавки, такие как витамин D, магний, пробиотики и омега-3. Она также продвигает линию добавок, разработанную ее мужем, доктором Даниэлем Аменом.
Фаза 2
Во время второй двухнедельной фазы, фазы 2, вам предлагается продолжить выполнение правил фазы 1, но разрешено есть необработанные десерты, не содержащие добавленного сахара или белой муки. В книге приведен список примеров, например, темного шоколада.
Кроме того, вы должны заниматься спортом ежедневно. Книга рекомендует начинать с 30-минутной ходьбы в день и постепенно увеличивать до 30-минутной тренировки всего тела, которая описана в книге.
Фаза 3
Эта 2-недельная фаза обеспечивает большую гибкость в выборе продуктов питания и является последней фазой программы. Пока вы соблюдаете диету 90% времени, 10% продуктов из запрещенного списка разрешены, но не рекомендуется.
Если вы должны побаловать себя, Аминь рекомендует следовать «правилу трех укусов», которое включает в себя три укуса запрещенной пищи, наслаждение ею и выброс остального.
Возврат алкоголя разрешен, но не рекомендуется. Вы можете выпивать до двух стаканов вина по 5 унций (150 мл) в неделю, но следует избегать любых алкогольных напитков, содержащих сахар или глютен, таких как пиво или коктейли.
Вы можете наслаждаться едой во время празднования, например свадьбы, дня рождения или годовщины. Однако от вас ожидается, что вы будете все заранее планировать и выбрать только одну запрещенную еду, которой сможете насладиться. Тем не менее, он гласит, что вы не должны чувствовать себя виноватым из-за своего выбора.
Эту фазу следует выполнять не менее 2 недель, но в идеале - бесконечно.
РезюмеОмни-диета состоит из трех двухнедельных фаз, которые необходимо соблюдать, чтобы увидеть результаты. Первые две фазы являются наиболее строгими, в то время как заключительная фаза допускает немного большую гибкость. Третий этап может продолжаться бесконечно.
Продукты, которые следует включать и избегать
Омни диета предоставляет подробный список продуктов, которые следует включать и избегать.
Еда, чтобы поесть
- Некрахмалистые овощи: руккола, артишоки, спаржа, авокадо, свекла, сладкий перец, бок-чой, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, мангольд, цикорий, зелень капусты, огурец, баклажаны, фенхель, чеснок, хикама. , капуста и салат, грибы, лук, редис, шпинат, ростки, кабачки (все виды), помидоры, кабачки и другие
- Мясо, птица и рыба: нежирные, органические, травяные, без гормонов и антибиотиков разновидности (например, курица и индейка без кожи; нежирная говядина, бизон, баранина и свинина; а также дикая рыба и моллюски, такие как моллюски, палтус). , сельдь, скумбрия, мидии, лосось, гребешок, креветки, тилапия, форель и тунец)
- Протеиновый порошок: порошок горохового или рисового протеина без сахара (разрешены подслащенные стевией)
- Яйца: яйца без клеток, омега-3 (разрешены желтки и белки)
- Жиры и масла: масла на растительной основе, такие как миндальное, кокосовое, виноградное, ореха макадамия и оливковое масло (должны быть органическими, холодного отжима и нерафинированными).
- Сырые, несоленые орехи и семена: разрешены все виды, включая их сливочное масло.
- Мука: незерновая мука из орехов и семян (например, миндальная мука)
- Травы и специи: разрешены все виды, могут быть свежие или сушеные.
- Подсластители: разрешен только экстракт стевии в небольших количествах.
- Напитки: вода, зеленый чай и несладкое растительное молоко, такое как миндальное, кокосовое, конопляное и рисовое молоко.
- Продукты «Omni NutriPower»: какао-порошок и ядра (должны быть на 100% чистыми, «голландски обработанными» и необжаренными), кокос и продукты из него (вода, молоко, мясо, масло, масло), ягоды и порошок годжи, орехи макадамия и продукты из него (масло, сливочное масло), гранат (цельный и порошкообразный) и пырей
Продукты для ограничения
- Фрукты: чаще всего выбирайте свежие или замороженные ягоды (малина, черника, ежевика и клубника), изредка разрешены другие фрукты (например, яблоки, абрикосы, бананы, дыня, вишня, драконий фрукт, виноград, грейпфрут, киви, лимон, личи, лайм, манго, дыни, апельсины, персики, груши, ананас, гранаты и арбуз)
- Зерна без глютена: коричневый рис, проросший хлеб Иезекииля, псевдозерновые (амарант, гречка и киноа), стальной овес и лепешки.
- Растительный белок: все бобы и чечевицу необходимо высушить, замочить на ночь и приготовить перед едой (не разрешено на первых двух этапах).
- Кулинарные масла: рапсовое, кукурузное, топленое, сафлоровое и растительные масла (постарайтесь ограничить как можно больше).
- Подсластители: ограничьте количество сахарных спиртов (ксилит - лучший вариант), мед должен быть сырым и непастеризованным (используйте его в небольших количествах).
- Кофе: одна порция кофе в 5–6 унций (150–175 мл) в день до 12:00. позволено
Продукты, которых следует избегать
- Овощи: белый картофель
- Углеводы: все простые углеводы (например, хлопья для завтрака, овсяные хлопья быстрого приготовления, большая часть хлеба и белая мука, сахар, макаронные изделия и рис) и зерна (например, ячмень, кукуруза, рожь и пшеница).
- Животный белок: свинина, ветчина, говядина и птица, выращенная в промышленных масштабах, рыба, выращенная на фермах, и все мясные продукты (например, бекон, мясные закуски, пепперони и колбасы).
- Растительный белок: продукты на основе сои (молоко, протеиновые батончики, протеиновый порошок, масла и побочные продукты и т. Д.)
- Молочные продукты: следует избегать всех молочных продуктов (масла, сыра, сливок, мороженого, молока и йогурта), однако топленое масло разрешено.
- Продукты на основе кукурузы: кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кукурузное масло, попкорн, кукурузный крахмал и кукурузные чипсы.
- Обработанные продукты: выпечка (например, круассаны, пончики и кексы), торты и кексы, конфеты, чипсы (картофельные, овощные и начо), печенье, фаст-фуд, замороженные обеды, батончики, а также продукты и конфеты без сахара.
- Подсластители: весь обработанный сахар (коричневый и белый сахар, агава и обработанный кленовый сироп), искусственные подсластители (например, аспартам, сахарин и сукралоза), джемы, желе и мармелад.
- Напитки: все виды соков (даже 100% сок), энергетические напитки, лимонад, фруктовый пунш, а также обычные и диетические газированные напитки.
- Приправы: любые, содержащие ограниченные ингредиенты (например, соус барбекю, кетчуп и соевый соус).
- Генетически-модифицированные (ГМО) продукты: следует избегать всех ГМО-продуктов.
РезюмеОмни-диета поощряет употребление цельных, необработанных продуктов, избегая при этом молочных продуктов, глютена, злаков, бобов, чечевицы, картофеля, кукурузы, сахара и многих других запрещенных продуктов.
Может ли это помочь вам похудеть?
Одно из главных заявлений Омни-диеты заключается в том, что с ее помощью можно сбросить 12 фунтов (5,4 кг) за 2 недели.
Омни диета фокусируется на цельных продуктах с минимальной обработкой и делает упор на белке. Было доказано, что употребление в пищу большего количества овощей, богатых клетчаткой, здоровых жиров и белков способствует похуданию, способствуя чувству сытости при меньшем количестве калорий.
Поскольку у диеты есть большой список ограничений, который включает в себя много продуктов с высокой степенью переработки с высоким содержанием жиров и сахаров, вы будете есть меньше калорий, чем до того, как вы начали. Кроме того, добавление большего количества упражнений в ваш распорядок дня еще больше способствует дефициту калорий.
Однако, несмотря на упор на отказе от молочных продуктов, глютена и злаков, ограниченные исследования показывают, что это необходимо для похудения.
Фактически, большинство исследований показывают, что наиболее успешные программы по снижению веса сосредоточены на употреблении меньшего количества обработанных пищевых продуктов и потреблении большего количества овощей, фруктов и цельного зерна, а не на исключении определенных групп продуктов или макроэлементов.
Несмотря на положительные изменения в их диете, быстрая потеря веса у большинства людей, соблюдающих Омни диету, происходит не только из-за потери жира на животе, а из-за комбинации потери воды, жира и мышечной массы.
Когда человек ест меньше калорий, он начинает использовать запасенную энергию, известную как гликоген, который удерживает большое количество воды - 1 грамм гликогена содержит 3 грамма воды. Когда организм сжигает гликоген, он выделяет воду, что приводит к быстрому снижению веса.
Кроме того, может произойти небольшая потеря мышечной массы. Поскольку мышцы также удерживают воду, это может привести к дополнительной потере воды.
После этого большого и быстрого снижения веса большинство людей испытывают меньшую и более устойчивую потерю веса примерно на 1-2 фунта (0,45-0,9 кг) в неделю, что связано с тем, что организм приспосабливается к изменению количества потребляемых калорий и количества потребляемых калорий. сожженные калории.
Однако большинство медицинских экспертов сходятся во мнении, что слишком быстрое похудение может быть рискованным и в конечном итоге привести к его восстановлению. Поэтому лучше сосредоточиться на медленном, постепенном похудании.
Тем не менее, увеличение ежедневных физических упражнений, употребление меньшего количества обработанных пищевых продуктов и выбор более здоровой пищи - это положительные изменения, которые со временем могут привести к значимой потере веса.
РезюмеЕсли вы будете есть больше цельных, необработанных продуктов и регулярно заниматься спортом, вы, вероятно, похудеете на диете, особенно если вы будете придерживаться ее в течение длительного времени. Тем не менее, обещанная быстрая потеря веса, скорее всего, связана с потерей веса с помощью воды, а не жира.
Потенциальные выгоды
Хотя многие люди начинают Омни-диету для похудения, у нее есть и другие потенциальные преимущества.
Цельные, необработанные продукты
Омни-диета в основном ориентирована на диету, полную цельных, необработанных продуктов.
Большинство экспертов в области здравоохранения сходятся во мнении, что ограничение потребления сверхмощных продуктов полезно для здоровья, поскольку эти продукты, как правило, содержат много вредных жиров, сахаров и пустых калорий.
Соблюдение диеты, полной овощей, нежирных белков и здоровых жиров, связано с лучшими результатами для здоровья, такими как снижение риска ожирения, сердечных заболеваний, диабета, воспалений и некоторых видов рака.
Фактически, одно крупное исследование, в котором участвовало 105 159 участников в течение в среднем 5,2 года, показало, что на каждые 10% увеличения калорий из сверхпереработанных пищевых продуктов у них на 12% и 13% повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний и ишемической болезни сердца, соответственно. .
Следовательно, любая диета, поощряющая употребление большего количества цельных необработанных продуктов, скорее всего, принесет пользу вашему здоровью.
Без подсчета калорий
Если вы следуете руководству по диете 70/30, от вас не ожидается, что вы будете считать калории по Омни-диете, которая фокусируется на качестве питательных веществ в каждом приеме пищи, а не на количестве калорий.
Поскольку большинство продуктов питания содержат большое количество клетчатки и белка, они могут помочь вам контролировать чувство голода и количество потребляемой пищи, поскольку они перевариваются дольше. Диета также способствует интуитивному подходу к еде, позволяя себе есть, когда ваше тело сигнализирует о том, что он голоден.
Однако интуитивное питание наиболее успешно, когда нет ограничений в еде. Учитывая, что эта диета имеет большой список запрещенных продуктов, она может усилить беспокойство, связанное с выбором пищи, и в конечном итоге игнорирует предпосылку прислушиваться к тому, что хочет тело.
Сосредоточьтесь на изменении образа жизни
В отличие от большинства диет, Омни-диета поощряет целостный подход к здоровью.
Помимо изменения диеты, «Аминь» дает советы по приготовлению здоровой пищи и учит читателей, как выбирать здоровую пищу, читать этикетки и контролировать порции.
Она также поощряет регулярные упражнения, благодарность и методы управления стрессом, такие как медитация.
РезюмеОмни диета поощряет употребление большего количества цельных, необработанных продуктов, что способствует лучшему здоровью и контролю веса. Диета также поощряет прислушиваться к естественным сигналам голода вашего тела и предполагает целостный подход к здоровью.
Возможные недостатки
Несмотря на известные истории успеха, Омни-диета имеет много недостатков.
Сильно ограничительный
Хотя Аминь обещает уменьшить чувство голода и лишений, у диеты есть длинный список ограничений.
Чтобы правильно соблюдать диету, вы должны исключить или значительно сократить потребление молочных продуктов, глютена, злаков, сахара, крахмалистых овощей, бобов, чечевицы и всех полуфабрикатов и десертов.
Для большинства людей это оставляет мало места для гибкости и игнорирует другие важные аспекты питания, такие как культура, традиции и праздники.Например, фасоль и чечевица составляют значительную часть рациона для определенных культурных групп, но это крайне не рекомендуется.
Самые успешные диеты - это те, которые доступны по цене, приемлемы с культурной точки зрения и приносят удовольствие, и которым можно следовать долгое время.
Обмен сообщениями, ориентированными на диету
Хотя в книге утверждается, что используется сбалансированный подход, она поощряет ряд тревожных форм поведения и сообщений.
Например, «правило трех укусов» ограничивает человека только тремя укусами десерта или запрещенной еды. Хотя идея состоит в том, чтобы наслаждаться вкусом без калорий и сахара, этот тип поведения не предполагает баланса.
Более того, в книге регулярно используются такие термины, как «токсин» и «яд», чтобы описать продукты как вредные и вредные, что еще больше укрепляет менталитет диеты «хорошее и плохое». В конечном итоге это может вызвать чувство вины и плохие отношения с едой.
Фактически, у тех, кто описывает пищу с использованием моралистических терминов, таких как «хороший» и «плохой», было обнаружено, что у тех, кто не использует эти термины, меньше здорового питания и поведения, позволяющего справляться с трудностями, например, стрессового питания.
Из-за чрезмерно ограничительного характера диеты и ее ориентации на очерняющую пищу она может привести к негативным отношениям с едой, особенно у тех, кто в анамнезе страдает расстройствами пищевого поведения.
Дорого и недоступно
Аминь рекомендует длинный список органических продуктов и добавок, которые обычно более дороги и недоступны для многих.
Кроме того, она не приветствует недорогие продукты питания, такие как бобы, чечевица, картофель, кукуруза и молочные продукты, которые являются рентабельными и питательными.
Эта диета также требует регулярного использования сауны в качестве детоксикации - несмотря на отсутствие доказательств того, что она поможет детоксикации вашего тела. Многие люди не имеют регулярного посещения сауны или не могут себе это позволить в финансовом отношении, что еще больше затрудняет такой образ жизни.
РезюмеОмни-диета очень строгая, дорогая и недоступная для многих групп людей. Несмотря на его заявления о поощрении сбалансированного образа жизни, он способствует нарушению пищевого поведения и придерживается диетоцентрического подхода.
Суть
Омни диета стала популярной благодаря заявлению о сбалансированном подходе к питанию.
Он включает целостный образ жизни, который состоит из употребления цельной пищи, регулярных тренировок, управления стрессом и других видов здорового поведения. Вместе они могут помочь вам похудеть, особенно если вы обычно не придерживаетесь такого образа жизни.
Однако у диеты есть много ограничений, которые не подтверждаются наукой, и в конечном итоге делают диету чрезвычайно трудной для соблюдения в долгосрочной перспективе.
Хотя эта диета обладает некоторыми положительными качествами, существуют и другие здоровые и более устойчивые диеты.
