Какие существуют этапы голодания?

Прерывистое голодание относится к режиму питания, который чередуется между периодами приема пищи и голоданием.

Хотя существует несколько форм прерывистого голодания, большинство из них предполагает воздержание от еды в течение 16–24 часов за раз.

При голодании ваше тело проходит цикл голодания, который характеризуется изменениями метаболизма и уровня гормонов.

Этот цикл не только отвечает за метаболические изменения, которые происходят во время прерывистого голодания, но и приносит некоторые из его преимуществ для здоровья.

В этой статье подробно рассматриваются различные этапы голодания.

1. Федеральное правительство

Сытость наступает в течение первых нескольких часов после еды, так как ваше тело переваривает и поглощает питательные вещества из пищи.

В этот период повышается уровень сахара в крови и выделяется большее количество инсулина. Инсулин - это гормон, ответственный за транспортировку сахара из кровотока в клетки.

Количество выделяемого инсулина зависит от состава вашей еды, количества потребляемых углеводов и того, насколько ваше тело чувствительно к инсулину.

Дополнительная глюкоза (сахар) хранится в печени и мышцах в виде гликогена. Гликоген - это основная форма хранимых в организме углеводов, и при необходимости он может быть преобразован обратно в сахар в качестве источника энергии.

За это время также изменяются уровни других гормонов, в том числе лептина и грелина.

Грелин - это тип гормона, который стимулирует чувство голода, и его уровень снижается после еды. Между тем, уровень лептина, который подавляет аппетит, повышается после еды.

Обратите внимание, что цикл сытого-голодания сбрасывается обратно в состояние сытости, как только пища съедена во время голодания.

Кроме того, размер и состав вашей еды влияют на то, как долго ваше тело остается в сытом состоянии.

резюме

Сытость наступает в течение первых нескольких часов после еды. В этом состоянии уровень сахара и инсулина в крови повышается, а уровни других гормонов, включая лептин и грелин, изменяются.

2. Раннее голодание.

Примерно через 3-4 часа после еды ваше тело переходит в состояние раннего голодания, которое длится примерно до 18 часов после еды.

На этом этапе уровень сахара и инсулина в крови начинает снижаться, в результате чего ваше тело начинает преобразовывать гликоген в глюкозу (сахар) для использования в качестве энергии.

К концу этой фазы у вашего тела постепенно истощатся запасы гликогена в печени, и вы начнете искать другой источник энергии.

Это усиливает липолиз - процесс, при котором триглицериды жировых клеток расщепляются на более мелкие молекулы, которые можно использовать в качестве альтернативного источника топлива.

Ваше тело также превращает аминокислоты, которые являются строительными блоками белков, в энергию.

Многие распространенные формы прерывистого голодания, такие как метод 16/8, включают цикл между состоянием питания и состоянием раннего голодания.

резюме

Через несколько часов после еды ваше тело переходит в состояние раннего голодания, когда гликоген, аминокислоты и жирные кислоты превращаются в энергию.

3. Состояние голодания.

Состояние голодания длится примерно от 18 часов до 2 дней голодания.

К этому моменту ваши запасы гликогена в печени истощены, и ваше тело вместо этого начинает расщеплять запасы белка и жира для получения энергии.

Это приводит к производству кетоновых тел, типа соединения, которое вырабатывается, когда ваше тело превращает жир в топливо.

Это также заставляет ваше тело переходить в кетоз, метаболическое состояние, при котором ваше тело использует жир в качестве основного источника энергии.

Однако переход в кетоз может произойти не сразу после того, как вы войдете в состояние голодания, но, скорее всего, позже.

Как и в случае голодания в целом, размер и состав вашей обычной диеты и последнего приема пищи, наряду с индивидуальными различиями, влияют на то, как быстро вы входите в кетоз.

Некоторые из наиболее распространенных признаков кетоза включают снижение аппетита, потерю веса, усталость, неприятный или фруктовый запах изо рта, а также повышенный уровень кетоновых тел в крови, дыхании или моче.

Кетоза также можно достичь другими методами, в том числе соблюдением кетогенной диеты, которая предполагает значительное снижение потребления углеводов.

Имейте в виду, что кетоз отличается от кетоацидоза, который является опасным состоянием, которое возникает, когда ваша кровь становится слишком кислой.

Кетоацидоз обычно возникает в результате болезни, инфекции или неконтролируемого диабета и, в отличие от кетоза, требует немедленной медицинской помощи.

Кроме того, обратите внимание, что формы прерывистого голодания с более короткими периодами голодания, составляющими от 12 до 18 часов в день, могут не достичь этого состояния, поскольку кетоз не может быть достигнут при голодании продолжительностью менее 24 часов, если вы также не следуете очень низкому содержанию углеводов. рацион питания.

резюме

Состояние голодания длится примерно от 18 часов до 2 дней голодания. В какой-то момент в этом состоянии ваше тело входит в кетоз, метаболическое состояние, при котором жиры расщепляются и используются в качестве источника энергии.

4. Длительное голодание (состояние голодания).

Во время длительных периодов голодания ваше тело переходит в состояние длительного голодания, которое обычно наступает примерно через 48 часов после приема пищи. Некоторые люди называют это состояние голодом.

В состоянии длительного голодания уровень инсулина будет продолжать снижаться, а уровень бета-гидроксибутирата (BHB), типа кетоновых тел, будет неуклонно расти.

Ваши почки также продолжают вырабатывать сахар посредством процесса, называемого глюконеогенезом, который служит основным источником топлива для мозга. Кетоновые тела также обеспечивают мозг энергией.

Распад аминокислот с разветвленной цепью (BCAA), которые являются тремя незаменимыми аминокислотами, также снижается, чтобы помочь сохранить мышечную ткань в организме.

Имейте в виду, что длительное голодание не рекомендуется большинству людей и должно выполняться только под наблюдением врача.

резюме

Состояние длительного голодания или состояние голодания наступает примерно через 48 часов после голодания. В этот период уровень инсулина снижается, уровень кетонов повышается, а распад белка сокращается для сохранения мышечной ткани.

Суть

Практикуя прерывистое голодание, ваше тело проходит несколько фаз цикла голодания-сытости, в зависимости от того, сколько времени вы голодаете.

Четыре фазы включают состояние сытости, состояние раннего голодания, состояние голодания и состояние длительного голодания (состояние голодания).

Каждая фаза зависит от основного источника энергии, используемого для организма, а также от того, как он влияет на ваш метаболизм и уровни определенных гормонов.

Если у вас есть какие-либо сопутствующие заболевания или вы принимаете какие-либо лекарства, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем пробовать периодическое голодание.

Кроме того, имейте в виду, что длительное голодание следует проводить только под наблюдением врача.