Мы все видели видео: кто-то вручает ребенку их первый лимон и ждет ошеломленной реакции.
Конечно, шок от терпкости лимона приводит к драматическим, часто комичным результатам. Крошечные глазки морщатся, рот морщится, и ребенок на мгновение замирает от полного удивления. (А потом, иногда, поражает всех, прося большего.)
Представляя твердую пищу, вы можете задаться вопросом, когда именно безопасно давать ребенку лимон или продукты, содержащие его сок (или все ли так приятно делать это для видео на YouTube).
Вот что вам нужно знать о младенцах и лимонах, от преимуществ до мер предосторожности и полезных идей.
Польза лимона для малыша
Цитрусовые - полезное дополнение практически к любому рациону питания, в том числе для младенцев. Один лимон весом 84 грамма содержит впечатляющие 45 миллиграммов (мг) витамина С - 90 процентов от рекомендуемой суточной дозы в 50 мг для младенцев от 7 до 12 месяцев.
Получение достаточного количества витамина С помогает организму вашего ребенка усваивать железо, вырабатывать коллаген и поддерживать здоровую иммунную систему. Кроме того, как антиоксидант витамин С борется с вредным воздействием свободных радикалов, которые могут повредить клетки.
В дополнение к своим питательным свойствам лимоны и их сок могут улучшить вкус еды ребенка. «Лимонный сок - отличный способ придать вкус детской пище, поскольку не рекомендуется использовать добавленную соль до 12 месяцев», - говорит детский диетолог Эми Чоу, доктор медицинских наук.
Лимонный сок также может быть полезен для детских зубов, которые нельзя использовать для жевания: «Лимонный сок может действовать как естественный смягчитель мяса, делая мясо более мягким для младенцев», - говорит Чоу.
Когда и как вводить лимон вашему малышу
По данным Американской академии педиатрии (AAP), младенцы могут начинать твердую пищу примерно в возрасте 6 месяцев - и нет точных научных данных о том, в каком порядке вводить новые продукты.
Хотя вы, возможно, не захотите использовать такой поразительный вкус, как лимон, нет ничего опасного в том, чтобы добавить немного лимонного сока в рецепты для детей в возрасте около 6 месяцев.
Однако вместо того, чтобы сразу погружаться в «проблему с лимоном», как в вирусных видеороликах, лучше вводить лимоны и их сок в меньших количествах - «обычно это капля лимонного сока и не более четверти лимона в рецепте». , - советует Чоу.
Включение лимонного сока в знакомые и популярные продукты - это проверенная стратегия. Например, если вашему ребенку нравится йогурт, смешайте немного лимонного сока с простым йогуртом и подавайте с небольшими кусочками фруктов. Если они любят выпечку, предложите им попробовать кексы или хлеб, приготовленный с лимонным соком.
Идеи обслуживания
Нужны еще идеи лимонной еды? Попробуйте эти варианты:
- Замаринуйте мясо, например стейк или курицу, в смеси лимонного сока и оливкового масла в качестве ароматного смягчителя мяса. (Обязательно нарежьте мясо на мелкие кусочки перед подачей на стол.)
- Выдавите лимонный сок на приготовленные или жареные овощи, такие как брокколи, стручковая фасоль или капуста.
- Сбрызните воду несколькими каплями лимонного сока, чтобы малыш был более интересен ее вкусу. (Вы также можете приучить детей к воде около 6 месяцев.)
Меры предосторожности и риски
Известно, что даже взрослые задирают нос от слишком терпкого вкуса. Лимонный сок слишком крепкий для маленьких нёбочек?
Опять же, лучше не забивать ребенка целым лимоном или его соком прямо вверх. «Я бы не рекомендовал вводить лимон отдельно», - говорит Чоу. «Лимонный сок для питья или долька лимона для ребенка очень кислая».
Кислотность лимонов не только означает потенциально кислую реакцию вашего ребенка, но и может ухудшить определенные состояния здоровья, если их употреблять в одиночку.
«[Лимонный сок] может вызвать контактное раздражение кожи и / или усугубить рефлюкс или опрелость у некоторых детей при употреблении в больших количествах», - говорит Чоу.
Вместо того, чтобы позволять вашему ребенку ехать в город сосать дольки, обязательно постепенно добавляйте лимонный сок в другие знакомые продукты.
А когда жизнь дает вам лимоны, не всегда хорошая идея делать лимонад. Если давать детям лимонный сок в виде лимонада, они могут насладиться его терпким вкусом, но в лимонаде содержится больше сахара, чем полезно для вашего малыша.
Фактически, AAP говорит, что младенцы до 12 месяцев не должны пить сок вообще, а малышам в возрасте от 1 до 3 лет следует ограничить потребление сока до 4 унций в день.
Что касается аллергии, риск аллергической реакции на лимон невелик, поскольку он не входит в восьмерку основных пищевых аллергенов. Однако AAP рекомендует вводить только одну новую пищу за раз, чтобы выявить аллергические реакции.
Некоторые исследования показали, что дети с аллергией на пыльцу и траву чаще страдают аллергической реакцией на цитрусовые. Если вы опасаетесь давать ребенку лимоны или лимонный сок, поговорите со своим врачом, прежде чем предлагать лимоны в любой форме.
Вывод
Вкус каждого ребенка индивидуален, поэтому ваш малыш может по-разному отреагировать на первый вкус острого укуса лимона - от «да, пожалуйста!» "ни в коем случае!"
Даже если ребенок изначально не любит лимоны, не ругайте его навсегда. Исследования показывают, что более частое употребление новой или нелюбимой пищи может в конечном итоге привести к ее принятию.
