Расшифровать меню в местной кофейне может быть непросто.
Даже для самого большого ценителя кофе понимание того, насколько популярные напитки, такие как капучино, латте и маккиато, различаются по ингредиентам, содержанию кофеина и пищевой ценности, может сбить с толку.
В этой статье более подробно рассматриваются некоторые ключевые различия и сходства между капучино, латте и макиато.
Как они сделаны
Одно из ключевых различий между этими тремя напитками с кофеином - способ их приготовления.
Капучино
Капучино - это популярный кофейный напиток, который готовят, добавляя в рюмку эспрессо паровое молоко и молочную пену.
Обычно он содержит равные части каждого из них и состоит из примерно 1/3 эспрессо, 1/3 парового молока и 1/3 вспененного молока.
Это придает готовому продукту сливочный, насыщенный и гладкий вкус и текстуру.
Латте
Термин «кофе-латте» буквально переводится как «кофе с молоком».
Хотя стандартного рецепта приготовления латте не существует, обычно он включает добавление пропаренного молока к одной порции эспрессо.
В некоторых случаях он также покрывается тонким слоем пены, и в него также могут быть примешаны сахара или подсластители.
По сравнению с другими напитками, латте имеет более мягкий, слегка сладковатый вкус, поскольку в них больше молока, приготовленного на пару.
Макиато
Традиционно макиато готовят, комбинируя рюмку эспрессо с небольшим количеством молока.
Однако доступно множество других вариантов, в том числе латте маккиато, который готовят путем добавления рюмки эспрессо в стакан горячего молока.
Поскольку макиато обычно готовится с использованием небольшого количества молока, он имеет гораздо более сильный вкус, чем другие кофейные напитки.
Он также намного меньше, чем другие напитки: стандартная порция составляет всего 1 1/4 унции (37 мл).
РезюмеКапучино готовится из равных частей эспрессо, молока на пару и молочной пены, а в латте в эспрессо добавляют молоко, приготовленное на пару. Между тем, макиато готовят, добавляя немного молока в рюмку эспрессо.
Содержание кофеина
Все три напитка содержат одинаковое количество кофеина на порцию.
Например, капучино и латте приготовлены из рюмки эспрессо и, следовательно, содержат одинаковое количество кофеина.
Фактически, средний капучино на 16 унций (475 мл) и средний латте на 16 унций (475 мл) содержат около 173 мг кофеина.
Между тем, в макиато на 2 унции (60 мл) содержится примерно вдвое меньше кофеина - чуть более 85 мг на порцию.
РезюмеКапучино и латте содержат около 173 мг кофеина на порцию в 16 унций (480 грамм), в то время как макиато содержат всего 85 граммов кофеина на порцию на 2 унции (60 граммов).
Пищевая ценность
Капучино, макиато и латте содержат разное количество молока и пены, что может немного изменить их соответствующие пищевые профили.
На их содержание питательных веществ также влияет тип используемого молока, а также добавление сахара или подсластителей.
Латте содержат больше всего молока и являются самыми калорийными, жирными и белками.
Капучино содержит немного меньше молока, но при этом содержит большое количество калорий, белка и жира в каждой порции.
С другой стороны, маккиато содержат лишь немного молока и значительно меньше калорий, жиров и белков.
Вот сравнение трех напитков:
РезюмеЛатте, капучино и макиато содержат разное количество калорий, углеводов, белков и жиров.
Суть
Капучино, латте и макиато готовятся по-разному, что придает им неповторимый вкус и текстуру.
Поскольку каждый из них содержит разный набор ингредиентов, они также различаются по содержанию кофеина и пищевой ценности.
Поэтому, какой напиток вы решите заказать в следующую поездку в кофейню, все зависит от вашего личного вкуса и предпочтений.
