Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Обзор
Вы когда-нибудь видели рекламу, в которой люди едят йогурт, чтобы регулировать работу пищеварительной системы? Есть причины, по которым йогурт рекламируется как здоровая пища, и Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) является одним из них.
L. acidophilus это тип «полезных» бактерий, которые естественным образом обнаруживаются в организме, обычно в:
- кишечник
- рот
- женские гениталии
Он считается полезным для здоровья человека, потому что не вызывает болезней. Он также производит витамин К и лактазу - фермент, расщепляющий сахара в молочных продуктах.
Лактобациллы это популярный пробиотик. Пробиотики - это живые бактерии, которые помогают организму усваивать питательные вещества и поддерживать правильный баланс полезных бактерий. Их использовали для лечения нескольких заболеваний, например:
- понос
- непереносимость лактозы
- астма
- вагинальные инфекции
- синдром раздраженного кишечника (СРК)
Однако не все бактерии делают то же самое. Разные сорта имеют разную пользу для здоровья.
При производстве йогурта производители используют эти живые культуры или пробиотики, чтобы сделать молоко более густым и придать ему хорошо известный кислый вкус, связанный с йогуртом.
Как это может принести пользу вашему здоровью?
Некоторые виды лечения антибиотиками убивают полезные бактерии вместе с инфекционными бактериями, которые они призваны уничтожить. Это может вызвать неприятные симптомы, например расстройство желудка.
Прием пробиотиков также может помочь восстановить полезные бактерии и уменьшить эти симптомы.
Здоровье сердца
Несколько различных типов пробиотиков, в том числе L. acidophilus, может быть полезно для здоровья сердца.
Исследования показали, что употребление йогурта с этими пробиотиками может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина.
Непереносимость лактозы
Людям с непереносимостью лактозы рекомендуется избегать употребления молочных продуктов. Йогурт обычно является единственным исключением из правил. Это потому, что в йогурте меньше лактозы, чем в молоке и других молочных продуктах.
L. acidophilus является одним из пробиотиков в йогурте, который снижает уровень лактозы и облегчает его переваривание.
Дрожжевые инфекции
С L. acidophilus естественным образом содержится во влагалище, употребление йогурта с пробиотиком иногда рекомендуется женщинам, которые часто болеют дрожжевыми инфекциями.
Исследователи считают, что употребление йогурта для замены полезных бактерий может помочь поддерживать правильный баланс и предотвратить разрастание дрожжей.
Некоторые исследования показали, что ежедневное употребление пробиотиков может помочь предотвратить дрожжевые и другие бактериальные инфекции.
Какие йогурты его содержат?
L. acidophilus может присутствовать в различных стилях йогурта, от обычного до замороженного и греческого.
Чтобы узнать, есть ли в конкретном йогурте L. acidophilus, проверьте этикетку ингредиента. Следует указать бактерии.
Вот несколько распространенных брендов, у которых L. acidophilus:
- Чобани
- Dannon
- Yoplait
- Stonyfield
- Сигги
Чтобы помочь людям отличить бренды, содержащие живые культуры, от брендов, не содержащих их, Национальная ассоциация йогурта (NYA) создала печать «живые и активные культуры».
Производители должны предоставить NYA лабораторные доказательства того, что их охлажденные продукты содержат не менее 100 миллионов культур на грамм и что замороженные продукты содержат не менее 10 миллионов культур на грамм во время производства.
Однако, поскольку NYA не является регулирующей организацией, все же рекомендуется проверить список ингредиентов, чтобы узнать, какие конкретные пробиотики включены в йогурт, который вы планируете купить.
Кроме того, не все производители регистрируются в NYA, некоторые могут просто указать типы бактерий и их номера в списке ингредиентов или создать свою собственную этикетку.
Он содержится в других продуктах питания?
Йогурт - не единственное место, где можно поправиться. L. acidophilus также можно найти в некоторых ферментированных продуктах, таких как:
- сыр
- соевые продукты (мисо и темпе)
- ферментированные соленья
Обратите внимание, что соленые огурцы, приготовленные с уксусом (большинство солений, которые продаются в продуктовом магазине), не содержат пробиотиков. Если вам нужны ферментированные соленья, поищите в охлаждаемом отделении продуктового магазина.
Вы знали?
- Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) производит витамин К, который важен для прочности костей и свертывания крови.
- Он производит лактазу, которая расщепляет сахар в молочных продуктах.
- Он действует как пробиотик, уравновешивая внутреннюю бактериальную популяцию.
.jpg)
