Атеросклероз возникает, когда жировые отложения накапливаются вдоль стенок артерий. Возможно, вы слышали о заболевании, которое называется закупоркой артерий или их затвердением.
Это приводит к сужению артерий и ограничивает приток крови к сердцу и другим частям тела.
В этой статье перечислены 15 продуктов, которые могут помочь предотвратить закупорку артерий.
Как могут закупориться артерии
Атеросклероз считается основной причиной сердечных заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца, наиболее распространенного типа сердечных заболеваний в Соединенных Штатах.
Атеросклероз является основной причиной около 50% смертей в западных странах.
Это хроническое воспалительное заболевание с множеством факторов риска.
У вас больше шансов заболеть атеросклерозом, если вы:
- имеют высокий холестерин ЛПНП (плохой)
- иметь высокое кровяное давление
- курить сигареты
- диабет
- имеют семейный анамнез атеросклероза
- иметь ожирение
- придерживаться плохой диеты
- вести малоподвижный образ жизни
С другой стороны, было показано, что соблюдение диеты, богатой некоторыми продуктами, такими как овощи, фрукты и рыба, снижает риск атеросклероза и сердечных заболеваний.
Вот 15 продуктов, которые могут помочь предотвратить закупорку артерий.
1. Ягоды
Ягоды включают чернику, клубнику, клюкву, малину и ежевику.
Эти фрукты обладают впечатляющей пользой для здоровья, включая их способность уменьшать воспаление и улучшать здоровье сердца.
Ягоды богаты клетчаткой, витаминами, минералами и растительными соединениями. К ним относятся флавоноидные антиоксиданты, которые, как известно, помогают укрепить здоровье сердца.
Исследования также показали, что употребление ягод в пищу значительно снижает факторы риска атеросклероза, включая повышенный уровень холестерина ЛПНП (плохого), артериальное давление и уровень сахара в крови.
Ягоды могут помочь предотвратить закупорку артерий, уменьшая воспаление и накопление холестерина, улучшая функцию артерий и защищая от повреждения клеток.
2. Фасоль
Фасоль богата клетчаткой и хорошо известна своей пользой для здоровья сердца. Употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, таких как бобы, необходимо для предотвращения атеросклероза.
Употребление в пищу бобов - отличный способ контролировать уровень холестерина, тем самым снижая риск закупорки артерий. Многие исследования показали, что употребление фасоли может значительно снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина.
Один обзор 26 высококачественных исследований показал, что диеты, включающие около 1 порции (130 граммов) фасоли в день, были связаны со значительно более низким уровнем ЛПНП (плохого) холестерина по сравнению с контрольными диетами.
Исследования также показали, что диета, богатая фасолью, может снизить кровяное давление, улучшить функцию артерий и снизить риск диабета 2 типа. Все эти эффекты могут снизить риск атеросклероза.
3. Рыба
Рыба богата необходимыми питательными веществами, включая жиры омега-3. Употребление в пищу рыбы, богатой омега-3, может помочь снизить риск атеросклероза.
Исследования показывают, что омега-3 помогают снизить экспрессию молекул клеточной адгезии, которые представляют собой белки, которые позволяют клеткам прилипать друг к другу и своему окружению.
Ваше тело высвобождает молекулы клеточной адгезии в ответ на воспаление, и они являются движущей силой закупорки артерий.
Более того, потребление рыбы связано со снижением риска атеросклероза.
В исследовании с участием 961 человека сравнивали участников, которые ели менее одной порции рыбы в неделю, с теми, кто ел две или более порции рыбы в неделю.
Исследование показало, что 13,3% людей, которые ели меньше рыбы, страдали атеросклерозом сонных артерий, которые поставляют кровь в мозг, по сравнению с 6,6% в группе, питавшейся рыбой.
4. Помидоры и томатные продукты.
Помидоры и томатные продукты содержат растительные соединения, которые могут быть особенно полезны для уменьшения развития атеросклероза.
Например, помидоры содержат каротиноидный пигмент ликопин, который может иметь впечатляющую пользу для здоровья.
Исследования показывают, что употребление продуктов из помидоров, богатых ликопином, может помочь уменьшить воспаление, повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего) и снизить риск сердечных заболеваний.
Интересно, что сочетание приготовленных помидоров с оливковым маслом может обеспечить наилучшую защиту от закупорки артерий.
Одно исследование с участием 40 человек показало, что употребление томатного соуса с оливковым маслом оказало наибольшее влияние на снижение молекул адгезии и воспалительных белков, по сравнению с сырыми помидорами и простым томатным соусом.
Однако все томатные препараты повышали уровень холестерина ЛПВП (хорошего) и снижали общий холестерин.
5. Лук
Лук входит в состав Allium род и связан с рядом преимуществ для здоровья. Исследования показали, что диета, богатая этими популярными овощами, может защитить артерии.
15-летнее исследование, в котором приняли участие 1226 женщин в возрасте 70 лет и старше, показало, что более высокое потребление Allium овощи, такие как лук, были связаны с более низким риском смерти, связанной с заболеванием, вызванным атеросклерозом.
Лук содержит соединения серы, которые, по мнению ученых, могут помочь предотвратить воспаление кровеносных сосудов, препятствовать скоплению тромбоцитов в крови и увеличить доступность оксида азота.
Все эти эффекты могут помочь защитить от атеросклероза и улучшить состояние артерий.
6. Цитрусовые.
Цитрусовые очень вкусны и содержат множество витаминов, минералов и антиоксидантов, включая флавоноиды.
Флавоноиды цитрусовых могут уменьшить воспаление и помочь предотвратить окисление холестерина ЛПНП (плохого) холестерина свободными радикалами в организме. Окисленные ЛПНП связаны с развитием и прогрессированием атеросклероза.
Возможно, поэтому потребление цитрусовых снижает риск сердечных заболеваний и инсульта - двух состояний, связанных с атеросклерозом.
7. Специи
Специи, в том числе имбирь, перец, чили и корица, могут помочь защитить от закупорки артерий.
Эти и другие специи обладают противовоспалительными свойствами и могут помочь избавиться от свободных радикалов, улучшить уровень липидов в крови и уменьшить скопление тромбоцитов в крови.
Вы можете легко увеличить потребление специй, добавив эти универсальные ароматизаторы в овсянку, супы, тушеные блюда и практически любое другое блюдо, о котором вы только можете подумать.
8. Семена льна.
Семена льна - крошечные источники питания.
Они богаты клетчаткой, полезными жирами, витаминами и минералами, включая кальций и магний. Помимо того, что семена льна очень питательны, они могут помочь предотвратить атеросклероз.
Одно исследование показало, что кролики, которые ели семена льна после диеты с высоким содержанием холестерина, испытали на 40% уменьшение образования налета по сравнению с животными, которые не ели семена льна.
Семена льна содержат диглюкозид секоизоларицирезинола (SDG), противовоспалительное и снижающее уровень холестерина соединение лигнана, свойства которого противодействуют атеросклерозу.
9. Крестоцветные овощи.
Добавление в свой рацион овощей семейства крестоцветных, таких как брокколи, капуста и цветная капуста, может помочь снизить вероятность закупорки артерий.
Исследования показывают, что употребление крестоцветных овощей снижает риск атеросклероза.
Исследование с участием 1500 женщин показало, что употребление в пищу овощей семейства крестоцветных связано с уменьшением толщины интима-медиа нижней сонной артерии (CIMT).
Медицинские работники используют это измерение для оценки риска заболевания, связанного с атеросклерозом.
Исследования также связали потребление крестоцветных овощей со снижением кальцификации артерий и риском смерти от заболеваний, связанных с атеросклерозом.
Кальцификация артерий приводит к затвердению артерий при атеросклерозе.
10. Свекла
Свекла - богатый источник нитратов, которые ваше тело превращает в оксид азота, сигнальную молекулу, которая играет важную роль в вашем организме.
Воспаление кровеносных сосудов приводит к снижению выработки оксида азота.
Употребление в пищу таких продуктов, как свекла, богатых диетическими нитратами, может помочь улучшить функцию кровеносных сосудов и уменьшить воспаление, что может помочь предотвратить атеросклероз.
Исследования также обнаружили связь между потреблением нитратов с пищей и снижением риска смерти, связанной с атеросклерозом.
11. Овес
Овес - отличный выбор для тех, кто страдает атеросклерозом или пытается предотвратить закупорку артерий.
Употребление овса может помочь значительно снизить факторы риска атеросклероза, включая высокий уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого).
Овес также содержит антиоксиданты, называемые авенантрамидами, которые могут помочь подавить воспалительные белки, называемые цитокинами, а также молекулы адгезии. Это может помочь предотвратить атеросклероз.
Также может быть полезно употребление овсяных отрубей, которые богаты клетчаткой.
Исследование, в котором участвовали 716 человек с ишемической болезнью сердца, показало, что у тех, кто регулярно потреблял овсяную клетчатку, уровень ЛПНП (плохого) холестерина и маркеров воспаления был ниже, чем у тех, кто не ел овсяную клетчатку.
Исследование также показало, что потребление овсяных волокон было связано с более низким риском необходимости реваскуляризации - процедуры, направленной на увеличение доставки кислорода к сердцу и другим частям тела. Это может понадобиться человеку, если атеросклероз препятствует кровотоку.
12. Орехи и семена
Орехи и семена - отличные источники белка, клетчатки, полезных жиров, витаминов и минералов. Более того, эти крошечные и универсальные продукты могут помочь предотвратить закупорку артерий.
Исследования неизменно показывают, что употребление орехов и семян может значительно снизить факторы риска атеросклероза.
Например, употребление орехов и семян может снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой) и артериальное давление, а также повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего).
Исследования также показали, что употребление орехов и семян снижает уровень сахара в крови и может помочь защитить от диабета, известного фактора риска атеросклероза.
Кроме того, употребление орехов и семян может помочь улучшить функцию кровеносных сосудов и защитить от болезней сердца.
13. Листовая зелень
Листовая зелень, в том числе салат, капуста, руккола, мангольд и шпинат, богата питательными веществами, которые могут помочь защитить от атеросклероза.
Зеленые листовые овощи - хороший источник диетических нитратов, которые могут помочь улучшить функцию кровеносных сосудов и уменьшить воспаление.
Они также богаты калием. Этот минерал помогает предотвратить кальцификацию сосудов - процесс, который способствует развитию атеросклероза.
Кроме того, многочисленные исследования показали, что употребление в пищу зеленых листовых овощей - отличный способ снизить риск сердечных заболеваний.
Обзор восьми исследований показал, что употребление зеленых листовых овощей было связано со значительным снижением риска сердечных заболеваний до 15,8%.
14. Какао и темный шоколад
Продукты из какао и темного шоколада не только восхитительны, но и помогают предотвратить атеросклероз.
Исследование, в котором приняли участие 2217 человек, показало, что употребление шоколада было связано с меньшим количеством атеросклеротических бляшек в коронарных артериях. Эти артерии транспортируют богатую кислородом кровь к сердцу.
Исследования также показали, что употребление шоколада снижает риск инсульта, сердечных заболеваний и диабета.
Более того, какао и продукты из темного шоколада богаты растительными полифенолами.
Они помогают увеличить выработку оксида азота и уменьшить воспаление в артериях, что может помочь улучшить физическое состояние людей с атеросклерозом.
В одном исследовании сравнивали эффекты употребления темного и молочного шоколада у 20 человек с заболеванием периферических артерий, состоянием, вызванным атеросклерозом.
В исследовании определено, что в темном шоколаде содержится более 85% какао.
Исследователи обнаружили, что потребление 40 граммов темного шоколада значительно улучшило время ходьбы и уровень оксида азота в крови по сравнению с потреблением молочного шоколада.
15. Оливковое масло.
Средиземноморская диета богата овощами с высоким содержанием клетчатки, фасолью и оливковым маслом. Уже давно это связано с улучшением здоровья сердца.
Оливковое масло может снизить риск атеросклероза.
4-месячное исследование с участием 82 человек с ранним атеросклерозом показало, что ежедневное потребление 30 мл оливкового масла значительно улучшило функцию кровеносных сосудов участников и снизило маркеры воспаления.
Обзор 2018 года также пришел к выводу, что потребление оливкового масла связано со снижением маркеров воспаления, связанных с атеросклерозом, и снижением риска сердечных заболеваний и осложнений.
Ученые объясняют способность оливкового масла улучшать здоровье сердца и кровеносных сосудов высоким содержанием полифенольных соединений.
Имейте в виду, что менее очищенное оливковое масло первого отжима содержит значительно больше полифенолов, чем более очищенное оливковое масло.
Суть
Здоровая диета, богатая питательными веществами, может помочь снизить риск закупорки артерий.
Исследования показали, что добавление в рацион таких продуктов, как крестоцветные овощи, рыба, ягоды, оливковое масло, овес, лук, зелень и бобы, может быть эффективным способом предотвращения атеросклероза.
Все перечисленные выше продукты также обладают множеством других преимуществ. Добавление их в свой распорядок дня может значительно снизить риск заболеваний и улучшить общее состояние здоровья.
.jpg)
