Хотя кето-диета может снизить инсулинорезистентность и улучшить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, проще придерживаться других режимов питания.
В: Является ли высокое содержание жиров в кето-диете проблемой для людей с определенными заболеваниями, такими как инсулинорезистентность или сердечные заболевания?
Кетогенная или кето-диета - это диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которую многие люди используют для снижения веса и контроля уровня сахара в крови.
Например, исследования показывают, что кето-диета может помочь похудеть, улучшить контроль сахара в крови и улучшить факторы риска сердечных заболеваний, такие как уровень триглицеридов и ЛПНП (плохого) холестерина. Кето-диета также может повысить уровень холестерина ЛПВП, защищающего сердце.
Кроме того, кето-диета может помочь снизить инсулинорезистентность - состояние, при котором клетки становятся устойчивыми к инсулину, регулирующему уровень сахара в крови, что приводит к высокому уровню сахара в крови и повышенному риску развития диабета.
Следовательно, высокое содержание жиров в кето-диете не обязательно должно вызывать беспокойство у людей с определенными заболеваниями, такими как инсулинорезистентность и сердечные заболевания.
Однако, хотя данные свидетельствуют о том, что соблюдение кето-диеты может иметь метаболические преимущества, такие как снижение уровня сахара в крови и триглицеридов, отсутствуют высококачественные долгосрочные исследования, изучающие взаимосвязь между моделями кето-диеты и общим состоянием здоровья.
Кроме того, кето-диета является строго ограничительной и обычно не требуется для снижения веса, повышения чувствительности к инсулину или снижения факторов риска сердечных заболеваний. Фактически, менее строгие схемы питания, ориентированные на продукты с высоким содержанием питательных веществ и общее качество диеты, а не на состав макроэлементов, обычно являются лучшим вариантом.
Это связано с тем, что в кето-диете так мало углеводов - обычно менее 10% от общего количества потребляемых калорий, - что они, как правило, не являются устойчивыми в долгосрочной перспективе.
С другой стороны, средиземноморская диета, диета, богатая клетчаткой, белком и полезными жирами, имеет десятилетия научных исследований, подтверждающих ее способность способствовать снижению веса и снижению риска хронических заболеваний, не говоря уже о хороших показателях приверженности.
Хотя кето-диета может принести определенную пользу для здоровья, той же пользы, вероятно, можно добиться, если придерживаться менее строгого режима питания, которого можно придерживаться всю жизнь.
Джиллиан Кубала - зарегистрированный диетолог из Уэстхэмптона, штат Нью-Йорк. Джиллиан имеет степень магистра питания в Медицинской школе Университета Стони Брук, а также степень бакалавра в области диетологии. Помимо написания статей для Healthline Nutrition, она ведет частную практику в восточной части Лонг-Айленда, штат Нью-Йорк, где помогает своим клиентам достичь оптимального состояния здоровья за счет изменения питания и образа жизни. Джиллиан практикует то, что проповедует, проводя свободное время, ухаживая за своей небольшой фермой, где есть огороды, цветочные сады и стая кур. Обратитесь к ней через нее интернет сайт или на Instagram.
