Кэрол Рамос-Герена выполняет миссию по преобразованию продовольственной системы Пуэрто-Рико. В конце концов, почему это место зависит от импорта из-за границы на 85 процентов своей еды, если его климат может поддерживать круглогодичное сельское хозяйство?
«С исторической колонизацией Пуэрто-Рико один конкретный способ деколонизации нашей страны - это деколонизация нашего нёба, нашей тарелки и того, как мы относимся к нашей еде и природным ресурсам», - говорит она.
Вдохновленный диссертацией бывшего министра сельского хозяйства Пуэрто-Рико Мирны Комас Паган, Рамос-Герена уже начал сажать семена самообеспеченности в местной продовольственной системе.
Последние десять лет она поддерживает общественные сады в государственных школах и выступает с докладами об агроэкологии и продовольственном суверенитете.
Этой осенью 29-летняя девушка начнет свою докторскую программу по планированию продовольственной системы в Государственном университете Нью-Йорка в Буффало, что, как она надеется, даст ей необходимые инструменты, которые помогут сделать продовольственную систему Пуэрто-Рико более справедливой и независимой. и упругий.
Мы спросили Рамос-Герена о ее учебе, целях и препятствиях. Вот что она сказала.
Это интервью отредактировано для краткости, длины и ясности.
Что побудило вас заняться вашей специальностью?
На меня глубоко повлияли неравенство и несправедливость в продовольственной системе Пуэрто-Рико, вызванные нашими колониальными отношениями с США и усугубленные недавними стихийными бедствиями и кризисами в области здравоохранения.
На протяжении многих лет мне стало ясно, как следует решать проблемы неравенства и несправедливости в продовольственной системе в более широком масштабе.
Когда была опубликована работа Мирны Комас Паган, я получала степень бакалавра биологии и активно участвовала в студенческой сельскохозяйственной ассоциации, где узнала об агроэкологии.
Критическое сознание и убежденность студентов, которые были частью этой ассоциации, и то, как они претворяли слова в жизнь, побудили меня присоединиться, поддержать и развить несколько агроэкологических инициатив в Пуэрто-Рико за последние 10 лет.
Расскажите, пожалуйста, о проделанной вами работе, а также о своих целях на будущее.
Я поддержал строительство около 13 школьных и общественных садов и провел более 30 лекций по агроэкологии и продовольственному суверенитету по всей стране, в основном в рамках волонтерской работы.
Сразу после урагана Ирма и Мария, обрушившегося на Пуэрто-Рико, школьное сообщество Berwind Country Club приняло мою поддержку, и мы построили проект городской агроэкологии, который теперь простирается от средней школы Berwind до жилых домов, окружающих ее.
С тех пор этот проект получил финансирование для агроэкологического летнего лагеря для 100 студентов, поездки двух учителей в Американскую общественную садовую ассоциацию в Атланте, а также строительство компостной станции, теплицы и сада, среди других инициатив.
Вдохновленный этим опытом, я надеюсь, что в будущем я буду лучше подготовлен для поддержки национальной и международной команды преподавателей, фермеров, студентов и других участников в преобразовании продовольственной системы Пуэрто-Рико.
Фотографии Эрики П. Родригес
С какими препятствиями вы столкнулись на пути к своим целям?
Одно из препятствий, с которыми я столкнулся в своей академической работе, - это отсутствие публичной информации и данных о нашей продовольственной системе. Я, вероятно, и дальше буду сталкиваться с препятствиями при доступе к данным, когда буду защищать докторскую диссертацию.
Я надеюсь заполнить некоторые информационные пробелы с помощью своей программы и работы в Лаборатории планирования продовольственной системы и здорового сообщества Буффало.
Мне особенно интересно узнать, кто есть кто среди наших местных фермеров-агроэкологов, и как они связаны друг с другом и вписываются в общую продовольственную систему. Я также хотел бы задокументировать их стойкость и сопротивление под слоями угнетения и бедствий.
Поскольку еда служила главным источником вдохновения для вашей работы и амбиций, не могли бы вы рассказать нам о своем любимом воспоминании о еде?
В Пуэрто-Рико есть поговорка «Dime con quién andas y te diré quién eres» (скажите мне, с кем вы общаетесь, и я скажу вам, кто вы такие).
Это правда - большинство моих друзей - любители еды, городские фермеры, любители растений, целеустремленные преподаватели и люди, которые верят в преобразование продовольственной системы в Пуэрто-Рико и работают над ее преобразованием.
У нас есть [праздничные] обеды, используя то, что мы выращивали в наших городских садах, общие семена и инструменты, и даже скоординированные семейные встречи для обмена знаниями о продовольственной независимости, питании и агроэкологических методах. Мы стали вытянутым обеденным столом и коридором съедобных садовых проектов.
Мои ближайшие родственники также сыграли большую роль в том, чтобы сделать здоровое питание приоритетом в детстве. Я надеюсь, что этот же опыт по-прежнему доступен для будущих поколений семей, и что они смогут создать свои собственные сообщества здорового питания на местах.
Почему для вас важны вопросы, связанные с питанием?
То, как меня воспитали, во многом связано с тем, почему я увлечен вопросами питания и просвещением по вопросам питания.
Как дочь двух студентов колледжа в первом поколении, я была свидетельницей того, как доступ к образованию, здравоохранению и жилью обеспечивает очень разное качество жизни в одной семье.
Я родился в семье среднего класса [с] матерью, которая приехала из сельской местности Пуэрто-Рико и была знакома с традиционным тропическим сельским хозяйством и ароматами сельского пейзажа, и отцом, который вырос в городском муниципальном жилищном проекте. и имели очень ограниченный доступ к местной здоровой пище.
Мои родители выросли в бедных семьях, окончили колледж и взяли на себя обязательство обеспечить мне и моему брату качество жизни, которого они желали, включая здоровую пищу, качественное образование, здравоохранение, стабильное жилье и многочисленные внеклассные занятия.
Повзрослев, я заметил, насколько эти возможности и опыт отличались от возможностей остальных членов моей семьи, которые всегда побуждали меня осознавать эти привилегии.
Что бы вы хотели сказать пуэрториканцам об их продовольственной системе?
Мы все обязаны исправить несправедливость и неравенство в нашей колониальной и индустриальной продовольственной системе, сделать ее менее уязвимой и работать над обеспечением продовольственного равенства и суверенитета.
Недостаточно оставить преобразование агроэкологическим производителям и ответственным потребителям.Нам нужно, чтобы все население обладало пищевой грамотностью, разбиралось в сельском хозяйстве и знало, как отстаивать преобразования и справедливость в продовольственной системе на национальном уровне.
Джони Свит - писатель-фрилансер, специализирующийся на путешествиях, здоровье и благополучии. Ее работы были опубликованы журналами National Geographic, Forbes, Christian Science Monitor, Lonely Planet, Prevention, HealthyWay, Thrillist и другими. Следите за ней в Instagram и просматривайте ее портфолио.
.jpg)
