Как диета влияет на застойную сердечную недостаточность
Застойная сердечная недостаточность (ЗСН) возникает, когда накапливается лишняя жидкость, и влияет на способность сердца эффективно перекачивать кровь.
Специальной диеты для людей с ХСН не существует. Вместо этого врачи обычно рекомендуют внести изменения в рацион, чтобы уменьшить лишнюю жидкость. Обычно это включает сочетание снижения потребления натрия и ограничения потребления жидкости.
Слишком много натрия может вызвать задержку жидкости, а употребление слишком большого количества жидкости также может повлиять на способность вашего сердца правильно перекачивать кровь.
Читайте советы, которые помогут вам снизить потребление натрия и жидкости.
Советы по снижению потребления натрия
Ваше тело постоянно пытается достичь идеального баланса между электролитами, включая натрий, и водой. Когда вы потребляете много натрия, ваше тело требует дополнительной воды, чтобы сбалансировать его. Для большинства людей это просто приводит к вздутию живота и легкому дискомфорту.
Однако у людей с ХСН в организме уже есть лишняя жидкость, что делает задержку жидкости более серьезной проблемой для здоровья. Врачи обычно рекомендуют людям с хронической сердечной недостаточностью ограничить потребление натрия примерно до 2000 миллиграммов (мг) в день. Это чуть меньше 1 чайной ложки соли.
Хотя это может показаться трудным для ограничения, есть несколько простых шагов, которые вы можете предпринять, чтобы исключить лишнюю соль из своего рациона без ущерба для вкуса.
1. Поэкспериментируйте с альтернативными приправами.
Соль, которая на 40 процентов состоит из натрия, может быть одной из наиболее распространенных приправ, но определенно не единственной. Попробуйте заменить соль пряными травами, например:
- петрушка
- эстрагон
- орегано
- укроп
- тимьян
- Бэзил
- хлопья сельдерея
Перец и лимонный сок также добавляют аромата без добавления соли. Для дополнительного удобства вы также можете приобрести смеси приправ, не содержащие соли.
2. Скажите официанту
Может быть трудно определить, сколько соли вы потребляете, когда едите в ресторане. В следующий раз, когда вы пойдете куда-нибудь поесть, скажите официанту, что вам нужно избегать лишней соли. Они могут попросить кухню ограничить количество соли в вашем блюде или посоветовать вам варианты меню с низким содержанием натрия.
Другой вариант - попросить на кухне не использовать соль и принести небольшую емкость с вашей собственной бессолевой приправой.
3. Внимательно читайте этикетки.
Старайтесь искать продукты, содержащие менее 350 мг натрия на порцию. В качестве альтернативы, если натрий является одним из первых пяти перечисленных ингредиентов, вероятно, лучше его избегать.
А как насчет продуктов с маркировкой «с низким содержанием натрия» или «с пониженным содержанием натрия»? Вот что на самом деле означают такие ярлыки:
- Легкое или пониженное содержание натрия. Пища содержит на четверть меньше натрия, чем обычно.
- Низкое содержание натрия. Пища содержит 140 мг натрия или меньше в одной порции.
- Очень низкий уровень натрия. Пища содержит не более 35 мг натрия на порцию.
- Без натрия. Пища содержит менее 5 мг натрия в одной порции.
- Несоленый. Пища может содержать натрий, но не соль.
4. Избегайте расфасованных продуктов.
Расфасованные продукты, такие как замороженные обеды, часто содержат обманчиво высокий уровень натрия. Производители добавляют соль во многие из этих продуктов, чтобы улучшить вкус и продлить срок хранения. Даже расфасованные продукты, которые продаются как «легкий натрий» или «пониженное содержание натрия», содержат больше рекомендованного максимума в 350 мг на порцию.
Однако это не означает, что вам нужно полностью отказаться от замороженных блюд. Вот 10 замороженных блюд с низким содержанием натрия, которые помогут вам в следующий раз, когда вы столкнетесь с нехваткой времени.
5. Следите за скрытыми источниками натрия.
Соль используется для улучшения вкуса и текстуры многих продуктов, в которых вы даже не подозреваете, что они содержат много натрия. Многие приправы, включая горчицу, соус для стейка, лимонный перец и соевый соус, содержат большое количество натрия. Заправки для салатов и готовые супы также являются частыми источниками неожиданного натрия.
6. Избавьтесь от солонки.
Когда дело доходит до уменьшения количества соли в вашем рационе, эффективный подход - «с глаз долой, с ума». Простое избавление от солонки на кухне или на обеденном столе может иметь большое значение.
Нужна мотивация? Один коктейль соли содержит около 250 мг натрия, что составляет одну восьмую дневной нормы.
Советы по ограничению потребления жидкости
В дополнение к ограничению натрия врач может также порекомендовать ограничение жидкости. Это помогает предотвратить перегрузку сердца жидкостью в течение дня.
Хотя объем ограничения жидкости варьируется от человека к человеку, врачи часто рекомендуют людям с хронической сердечной недостаточностью потреблять 2000 миллилитров (мл) жидкости в день. Это эквивалент 2 кварт жидкости.
Когда дело доходит до ограничения жидкости, обязательно учитывайте все, что находится в жидкости комнатной температуры. Сюда входят супы, желатин и мороженое.
1.Найдите альтернативные средства для утоления жажды
Когда хочется пить, возникает соблазн выпить кучу воды. Но иногда просто увлажнение рта может помочь.
В следующий раз, когда вам захочется выпить воды, попробуйте эти альтернативы.
- Полощите рот водой и выплюньте.
- Пососите леденцы без сахара или жуйте жевательную резинку без сахара.
- Оберните небольшой кубик льда внутри рта.
2. Отслеживайте потребление
Если вы новичок в ограничении употребления жидкости, ежедневный журнал потребляемых жидкостей может оказаться большим подспорьем. Вы можете быть удивлены тем, как быстро накапливаются жидкости. Или же вы можете обнаружить, что вам не нужно ограничивать себя так сильно, как вы изначально думали.
Через несколько недель усердного отслеживания вы сможете начать делать более точные оценки своего потребления жидкости и облегчить постоянное отслеживание.
3. Распределите жидкости
Постарайтесь распределить потребление жидкости в течение дня. Если вы проснетесь и выпьете кофе с водой, у вас может не хватить места для других жидкостей в течение дня.
Выделите 2000 мл на весь день. Например, съешьте 500 мл на завтрак, обед и ужин. Таким образом остается место для двух напитков по 250 мл между приемами пищи.
Посоветуйтесь со своим врачом, чтобы определить, насколько вам нужно ограничить потребление жидкости.
4. Ешьте замороженные или насыщенные водой фрукты.
Фрукты с высоким содержанием воды, такие как цитрусовые или арбуз, являются отличной (без натрия) закуской, которая может утолить жажду. Вы также можете попробовать заморозить виноград для охлаждения.
5. Следите за своим весом.
По возможности старайтесь взвешиваться каждый день в одно и то же время. Это поможет вам отслеживать, насколько хорошо ваше тело фильтрует жидкость.
Позвоните своему врачу, если вы набираете более 3 фунтов в день или постоянно набираете 1 фунт в день. Это может быть признаком того, что вам, возможно, потребуется принять другие меры для уменьшения потребления жидкости.
Суть
ЗСН связана с накоплением жидкости, из-за которой вашему сердцу становится трудно эффективно работать. Уменьшение количества жидкости в организме - важный аспект любого плана лечения ХСН. Посоветуйтесь со своим врачом, чтобы определить, насколько вам следует ограничивать потребление жидкости.
Что касается натрия, старайтесь не превышать 2000 мг в день, если врач не порекомендует другое количество.
