Питание при высоком кровяном давлении: еда и напитки, которых следует избегать

Диета может сильно повлиять на ваше кровяное давление. Соленая и сладкая пища, а также продукты с высоким содержанием насыщенных жиров могут повысить кровяное давление. Их избегание поможет вам получить и поддерживать нормальное кровяное давление.

Если у вас высокое кровяное давление, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть много фруктов, овощей, нежирного белка и цельнозерновых продуктов.

В то же время они рекомендуют избегать красного мяса, соли (натрия), а также продуктов и напитков, содержащих добавленный сахар. Эти продукты могут поддерживать повышенное кровяное давление.

Высокое кровяное давление или гипертония встречается примерно у 45% американцев. Гипертония со временем может вызвать проблемы со здоровьем, включая сердечные заболевания и инсульт.

В этой статье рассматриваются продукты, которых следует избегать или ограничивать при повышенном артериальном давлении, а также рассказывается о том, как правильно питаться для сердца.

1. Соль или натрий

Соль, или особенно натрий в соли, является основным фактором высокого кровяного давления и сердечных заболеваний. Это связано с тем, как он влияет на баланс жидкости в крови.

Поваренная соль содержит около 40% натрия. AHA рекомендует ежедневно получать не более 2300 миллиграммов (мг) натрия - эквивалент 1 чайной ложки соли.

Большая часть натрия в американской диете поступает из упакованных обработанных пищевых продуктов, а не из того, что вы добавляете на стол.Натрий может спрятаться в неожиданных местах.

Следующие продукты, известные как «соленая шестерка», вносят основной вклад в ежедневное потребление соли людьми:

• хлеб и булочки
• пицца
• бутерброды
• мясное ассорти и вяленое мясо
• суп
• буррито и тако

Узнайте больше о преимуществах и рисках употребления соли здесь.

2. Мясные деликатесы.

Обработанные мясные деликатесы и ланчи часто содержат натрий. Это связано с тем, что производители обрабатывают, приправляют и консервируют это мясо солью.

Согласно базе данных Министерства сельского хозяйства США (USDA), всего два ломтика болоньи содержат 910 мг натрия. Одна сосиска или хот-дог содержит 567 мг.

Добавление других продуктов с высоким содержанием соли, таких как хлеб, сыр, различные приправы и соленые огурцы, означает, что бутерброд может очень легко стать богатым натрием.

Подробнее о том, как обработанное мясо влияет на здоровье, читайте здесь.

3. Замороженная пицца.

Комбинация ингредиентов замороженной пиццы означает, что они содержат много сахара, насыщенных жиров и натрия. Замороженная пицца может содержать особенно много натрия.

Сыр часто содержит много натрия, всего два ломтика американского сыра содержат 512 мг натрия. Обычно это сочетается с соленым или сладким тестом и корочкой для пиццы, вяленым мясом и томатным соусом.

Для сохранения вкуса готовой пиццы производители часто добавляют много соли.

Одна 12-дюймовая пицца пепперони, приготовленная из замороженных продуктов, содержит 3140 мг натрия, что намного превышает дневной лимит в 2300 мг.

Вместо этого попробуйте приготовить полезную пиццу дома, используя домашнее тесто, сыр с низким содержанием натрия и свои любимые овощи в качестве начинки.

Здесь вы найдете несколько советов по приготовлению здоровой пиццы.

4. Соленья

Для консервирования любой пищи требуется соль. Он предотвращает разложение продуктов и дольше сохраняет их пригодными для употребления.

Чем дольше овощи хранятся в консервных банках и консервирующих жидкостях, тем больше натрия они поглощают.

Один небольшой маринованный огурец содержит 447 мг натрия.

Тем не менее, доступны варианты с пониженным содержанием натрия.

5. Консервы супы.

Консервированные перевороты просто и легко приготовить, особенно если у вас мало времени или вы плохо себя чувствуете.

Однако консервированные супы содержат много натрия. Консервированные и расфасованные бульоны и бульоны могут содержать аналогичные количества. Это означает, что они могут повысить кровяное давление.

В одной банке томатного супа содержится 1110 мг натрия, а в банке куриного и овощного супа - 2140 мг.

Вместо этого попробуйте выбрать супы с низким или низким содержанием натрия или приготовьте суп дома из свежих ингредиентов.

6. Консервы из томатов.

Большинство консервированных томатных соусов, соусов для пасты и томатных соков содержат большое количество натрия. Это означает, что они могут вызвать повышение кровяного давления, особенно если у вас уже высокое кровяное давление.

Одна порция (135 г) соуса маринара содержит 566 мг натрия. В одной чашке томатного сока содержится 615 мг.

Вы можете найти варианты с низким или низким содержанием натрия для большинства томатных продуктов.

Чтобы снизить кровяное давление, выберите эти альтернативы или используйте свежие помидоры, которые богаты антиоксидантом, называемым ликопином. Свежие овощи полезны для сердца.

7. Сахар

Сахар может повысить кровяное давление несколькими способами.

Исследования показывают, что сахар - и особенно сахаросодержащие напитки - способствует увеличению веса у взрослых и детей. Избыточный вес и ожирение предрасполагают к повышению артериального давления.

Согласно обзору 2014 года, добавленный сахар также может иметь прямое влияние на повышение артериального давления.

Одно исследование с участием женщин с высоким кровяным давлением показало, что снижение сахара на 2,3 чайных ложки может привести к падению систолического давления на 8,4 мм рт.ст. и диастолического артериального давления на 3,7 мм рт.ст.

AHA рекомендует следующие суточные ограничения сахара:

• 6 чайных ложек или 25 граммов для женщин
• 9 чайных ложек или 36 граммов для мужчин

8. Обработанные продукты с транс- или насыщенными жирами.

Чтобы сердце оставалось здоровым, людям следует сократить потребление насыщенных жиров и избегать трансжиров. Это особенно актуально для людей с повышенным артериальным давлением.

Трансжиры - это искусственные жиры, которые увеличивают срок хранения и стабильность упакованных пищевых продуктов.

Однако они также повышают уровень плохого холестерина (ЛПНП) и снижают уровень хорошего холестерина (ЛПВП), что может увеличить риск гипертонии.

Насыщенные жиры также повышают уровень холестерина ЛПНП в крови.

Трансжиры особенно вредны для вашего здоровья и связаны с плохим здоровьем сердца, включая повышенный риск:

• сердечное заболевание
• Инсульт
• диабет 2 типа

Упакованные полуфабрикаты часто содержат трансжиры и насыщенные жиры, а также большое количество сахара, натрия и углеводов с низким содержанием клетчатки.

Насыщенные жиры в основном содержатся в продуктах животного происхождения, в том числе:

• жирное молоко и сливки
• масло сливочное
• красное мясо
• куриная кожа

AHA рекомендует снизить потребление насыщенных и трансжиров, чтобы сохранить здоровье сердца.

Один из способов уменьшить потребление насыщенных жиров - заменить некоторые продукты животного происхождения полезными для здоровья альтернативами на растительной основе.

Многие растительные продукты содержат полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Примеры продуктов на растительной основе включают:

• орехи
• семена
• оливковое масло
• авокадо

Согласно некоторым исследованиям, жирные молочные продукты не повышают кровяное давление.

9. Алкоголь

Употребление слишком большого количества алкоголя может повысить кровяное давление.

Если у вас высокое кровяное давление, врач может порекомендовать вам уменьшить количество употребляемого алкоголя.

У людей, не страдающих гипертонией, ограничение потребления алкоголя может помочь снизить риск развития высокого кровяного давления.

Алкоголь также может препятствовать эффективному действию любых лекарств от кровяного давления, которые вы принимаете, за счет взаимодействия с ними.

Кроме того, многие алкогольные напитки содержат много сахара и калорий. Употребление алкоголя может способствовать избыточному весу и ожирению, что может увеличить риск гипертонии.

Если вы пьете, AHA рекомендует ограничить употребление алкоголя двумя порциями в день для мужчин и одним напитком в день для женщин.

Если сократить употребление алкоголя сложно, посоветуйтесь со своим врачом.

Какие диеты лучше всего подходят при высоком кровяном давлении?

Соблюдение лечебной диеты может активно снизить артериальное давление как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

Пища, содержащая калий, может быстро снизить кровяное давление, поскольку калий компенсирует действие натрия.

Продукты, содержащие нитраты, также могут снизить кровяное давление, в том числе свекла и гранатовый сок. Эти продукты также содержат другие полезные для здоровья компоненты, включая антиоксиданты и клетчатку.

Прочтите здесь о лучших продуктах для лечения высокого кровяного давления.

AHA рекомендует соблюдать диету DASH, чтобы контролировать артериальное давление. DASH означает диетические подходы к остановке гипертонии.

Эта диета включает в себя употребление большого количества фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, нежирных молочных продуктов и нежирного белка, чтобы снизить кровяное давление и поддерживать здоровый уровень.

Выбирая консервированные или полуфабрикаты, выбирайте продукты с пониженным содержанием натрия, без натрия или без трансжиров.

Суть

Диета может сильно повлиять на ваше кровяное давление.

Продукты с высоким содержанием соли, сахара и насыщенных или трансжиров могут повысить кровяное давление и нанести вред здоровью сердца. Избегая этих продуктов, вы можете контролировать свое кровяное давление.

Диета, богатая фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами и нежирным белком, может помочь сохранить здоровье вашего сердца.