Что такое холестерин?
Холестерин принадлежит к семейству стероидных липидных (жировых) соединений. Это тип жира в вашем теле и некоторые продукты, которые вы едите. Хотя слишком много холестерина - это нехорошо, организму нужно немного холестерина, чтобы работать в лучшем виде. Холестерин - самый распространенный стероид в организме.
Что такое липиды?
Липиды - это жироподобные вещества, в которых ваш организм нуждается в небольших количествах. Химически липиды содержат много атомов углерода и водорода. Их присутствие делает липид неполярным. Это означает, что у него нет никакого электрического заряда. Липиды не растворяются в воде. Они служат важным источником энергии для организма.
Ученые делят липиды на несколько категорий, которые затем делятся на другие. Например, есть жирные кислоты, глицериды и неглицеридные липиды. Стероиды относятся к группе неглицеридных липидов наряду с:
- липопротеины
- сфинголипиды
- воск
В следующем разделе мы подробнее рассмотрим важность и химический состав стероидов, таких как холестерин, в вашем организме.
Что такое стероиды?
Ученые классифицируют стероиды по их химической структуре. Химический состав стероидов включает кольцевую систему. Сюда входят три циклогексана и один циклопентан.
Помимо этих основных компонентов, к стероиду будут присоединены другие функциональные группы. Эти молекулярные компоненты заставляют одно соединение быть холестерином, а другое - кортизоном. В вашем организме все стероидные гормоны происходят из холестерина.
В организме существует несколько различных типов стероидов, которые могут быть изготовлены в лаборатории. Примеры включают:
- альдостерон
- анаболические стероиды
- противозачаточные таблетки
- кортизон
- половые гормоны, такие как тестостерон и эстроген
Холестерин также естественным образом присутствует во многих продуктах питания. Примеры включают молочные продукты, мясо и яйца. Некоторые масла, используемые в кулинарии, также могут стимулировать выработку печенью лишнего холестерина. Эти масла включают пальмовое, пальмоядровое и кокосовое масло. По этой причине врачи часто рекомендуют экономно использовать эти масла в кулинарии.
Что такое стерины?
Стерины - это подгруппа стероидов, к которой принадлежит холестерин. Стерины важны не только для человека, но и для растений. Например, в растениях тоже есть холестерин. Холестерин растений используется для создания клеточной мембраны. Врачи называют стерины в растениях ложкой. Стерины, присутствующие в организме животных, являются зоостеринами.
Некоторые типы растительных стеролов могут снизить уровень холестерина, особенно у людей с высоким уровнем холестерина. Например, растительные стеролы естественным образом присутствуют в:
- цельнозерновые
- фрукты
- овощи
- орехи и семена
- бобовые
Это все здоровые продукты, которые врачи обычно рекомендуют есть для хорошего здоровья.
Помимо того, что эти продукты богаты питательными веществами и меньше калорий, они содержат стерины, которые могут препятствовать всасыванию холестерина в пищеварительном тракте. В результате организм выводит их через стул. Некоторые производители продуктов питания даже добавляют растительные стеролы в такие продукты, как апельсиновый сок, маргарин и крупы, чтобы помочь людям снизить уровень холестерина.
Почему важен холестерин?
Холестерин - очень важный стероид для организма. Он образуется в печени, мозговой ткани, кровотоке и нервной ткани. Это предшественник некоторых гормонов, таких как тестостерон. Это означает, что организму необходим холестерин для выработки этих гормонов.
Холестерин также является важным компонентом солей желчных кислот. Они помогают расщеплять пищевые жиры. Холестерин находится во всех клеточных мембранах. Клеточные мембраны обеспечивают структуру вашего тела и защищают внутреннюю часть клетки.
Врачи классифицируют холестерин на липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и липопротеины высокой плотности (ЛПВП). Врачи обычно называют холестерин ЛПВП «хорошим» видом холестерина, потому что он циркулирует в крови и удаляет избыточный нежелательный холестерин.
Холестерин ЛПНП - это тип холестерина, который может накапливаться в артериях организма. Со временем эти отложения могут затвердеть. Это сужает кровоток по сосудам. В результате возникает состояние, известное как атеросклероз. Это может вызвать такие состояния, как высокое кровяное давление, болезни сердца и инсульт.
Врач может провести анализ крови, известный как липидная панель, чтобы определить, слишком ли высокий уровень холестерина в крови или есть ли у вас риск атеросклероза. Врач может просмотреть результаты вашего теста на холестерин и сравнить их с результатами людей вашего возраста.
График здорового уровня холестерина в крови
Уровни холестерина измеряются в миллиграммах на децилитр крови (мд / дл). Вот разбивка здорового уровня холестерина по возрасту и полу:
Ваш не-ЛПВП - это ваш общий холестерин за вычетом измерения ЛПВП. В его состав также входят другие липопротеины.
Вывод
Хотя холестерин часто имеет плохую репутацию вредного вещества, это не всегда так. Холестерин может быть самым распространенным стероидом в вашем организме. Организму для функционирования необходим холестерин.
Слишком большое количество холестерина в пищевых жирах может привести к вредным побочным эффектам, в том числе к сердечным заболеваниям. Спросите своего врача, нужно ли вам проверять уровень холестерина и как часто.
