В поисках энергии и лучшего контроля сахара в крови? Ответом может быть образ жизни с низким содержанием жиров, растительной и цельной пищей. Два защитника диабета объясняют, почему эта диета изменила правила игры.
Здоровье и благополучие затрагивают каждого из нас по-разному. Это одна история.
В современном мире диабетическое питание усложнилось. Количество советов - иногда противоречивых - может оставить вас в замешательстве и безнадежности, не зная, как правильно питаться, чтобы контролировать уровень сахара в крови и минимизировать риск долгосрочных осложнений диабета 1 или 2 типа.
Мы живем с диабетом 1 типа в общей сложности 25 лет и экспериментировали с низкоуглеводными диетами на основе животных и растений.
Сам того не зная, мы оба съели инсулинорезистентность, соблюдая диеты с высоким содержанием жиров и белков. Нас преследовали низкая энергия, болезненность мышц, беспокойство, тяга к еде и трудно контролируемый уровень сахара в крови.
В поисках энергии и лучшего контроля уровня сахара в крови мы перешли на обезжиренный, растительный и цельнопищевой образ жизни. Соблюдение этой диеты значительно улучшило наш контроль уровня сахара в крови, снизило наши значения A1C, дало нам тонны энергии и сократило использование инсулина на целых 40 процентов.
Цельные продукты растительного происхождения, включая фрукты, овощи, бобовые и цельнозерновые, являются одними из самых богатых питательными веществами продуктов на планете. Они содержат шесть важных классов питательных веществ, в том числе:
- витамины
- минералы
- волокно
- воды
- антиоксиданты
- фитохимические вещества
Диета из цельных продуктов с низким содержанием жиров на растительной основе - это простой способ максимизировать потребление питательных веществ, что снижает общее воспаление в организме и улучшает здоровье всех тканей вашего тела.
Для людей, страдающих диабетом, важна правильная диета. Всегда посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем начинать новый распорядок дня.
Хотя этот план может быть подходящим не для всех, он изменил правила игры для нас. Вот три причины, по которым мы чувствуем, что преуспеваем, придерживаясь обезжиренного рациона на растительной основе.
1. Контроль веса
Цельные необработанные растительные продукты содержат воду и клетчатку, которые расширяют желудок и посылают в мозг сигнал прекратить есть. перед вы потребили слишком много калорий.
Таким образом, вы становитесь «механически сытым», прежде чем станете «калорийно сытым», что является простым способом предотвратить употребление слишком большого количества калорий.
Наши любимые цельные продукты:
- Бобовые: фасоль пегая, синяя фасоль, горох колотый, чечевица, зеленый горошек.
- Целые цельные зерна: коричневый рис, просо, теф, ячмень
- Некрахмалистые овощи: кабачки, брокколи, морковь, свекла, грибы.
- Листовая зелень: салат, шпинат, мангольд, руккола
- Крахмалистые овощи: сладкий картофель, мускатная тыква, ямс, кукуруза.
- Фрукты: яблоки, груши, черника, манго.
- Травы и специи: куркума, корица, кардамон, перец.
2. Энергия
Низкоуглеводная диета (типичная для людей, страдающих диабетом) может действительно уменьшать ваш уровень энергии с течением времени, потому что часто бывает недостаточно глюкозы для вашего мозга и мышц.
Те, кто придерживается строгой низкоуглеводной диеты, не только ограничивают потребление таких продуктов, как фрукты и картофель, но также ограничивают потребление овощей, таких как сладкий перец и помидоры, потому что даже эти цельные продукты могут привести к превышению установленного суточного потребления углеводов.
Глюкоза является топливом для всех тканей вашего тела, поэтому, когда вы применяете более В ваш план питания входят цельные продукты, богатые углеводами - например, свежие фрукты - ваш мозг и мышцы получают достаточное количество глюкозы.
Это заставляет вас чувствовать себя более внимательным и энергичным. Мы обнаружили, что диета, богатая растениями, - одна из самых простых вещей, которые мы можем сделать, чтобы резко - и немедленно - повысить уровень нашей энергии.
3. Меньший риск хронических заболеваний в долгосрочной перспективе.
Помимо управления диабетом, эта диета обладает множеством других потенциальных преимуществ. Исследования указывают на тот факт, что обезжиренное цельное питание на растительной основе является одним из наиболее эффективных способов минимизировать риск хронических заболеваний, в том числе:
- сердечно-сосудистые заболевания
- высокое содержание холестерина
- гипертония
- рак
- жирная печень
- почечная недостаточность
- периферическая невропатия
- Болезнь Альцгеймера
Как выглядит для нас день на этой диете
Образец дня Робби
- Завтрак: 1 манго Keitt, 1 папайя среднего размера, 1 головка салата ромэн.
- Обед: 2 манго Keitt, 2 болгарских перца, 1 пакетик рукколы.
- Полдник: 1 стакан дикой черники, 1/2 манго Keitt, 1/2 головки цветной капусты.
- Ужин: осенний салат с рукколой.
День образца Кира
- Завтрак: 1 сырой подорожник, 1/2 папайи Maradol
- Обед: 2 сырых банана, 2 манго, 1 миска вареной киноа.
- Полдник: 1/2 папайи Maradol, несколько помидоров.
- Ужин: большой салат, содержащий 3–4 горсти шпината, 1/2 красного лука, тертые цуккини, 2–3 помидора, 1/2 стакана фасоли гарбанзо, 1 крупную тертую морковь, 2 огурца, 1 ст. яблочный уксус и специи, включая порошок карри, тмин, копченый перец, черный или кайенский перец
- Десерт: замороженное ананасовое мороженое или миска асаи.
Вывод
Если вы заинтересованы в минимизации риска осложнений диабета, похудении, получении энергии, еде без ограничений и прощании с сильной тягой к пище, то обезжиренное, растительное питание из цельных продуктов может быть для вас именно тем ответом. так долго искал. Это было для нас.
