Обзор
Пришло время обеда. Вы знаете, что делаете?
Благодаря глобальной пандемии в наши дни все больше людей готовят дома. Когда вы готовите сами, а не едите вне дома, и вы, и ваши дети с большей вероятностью будете есть больше фруктов, овощей и другой здоровой пищи.
Но из-за плотного графика, подпитывающего все более нехватку времени, планировать питание 7 ночей в неделю может быть непросто. Стоимость - другой вопрос. Многим людям сложно приготовить питательные, вкусные и доступные по цене блюда.
Вот четыре идеи, которые помогут лучше разобраться во времени приема пищи, не напрягая себя и не тратя при этом слишком много денег.
1. Готовьтесь заранее
Чтобы не застрять в середине недели из-за того, что нечего приготовить на ужин, планируйте питание на всю неделю, когда у вас будет больше свободного времени. Например, если вы работаете с понедельника по пятницу, готовьте еду на выходных.
Выберите рецепты, которые содержат все самое необходимое для здоровья:
- Фрукты и овощи должны составлять как минимум половину еды.
- Вместо белого риса и макарон используйте цельнозерновые продукты, такие как киноа, цельнозерновая пшеница и коричневый рис.
- Выбирайте здоровые и нежирные источники белка, в том числе морепродукты, фасоль или горох, тофу и яйца.
- Готовьте с использованием полезных масел, например оливкового и других необработанных масел и жиров.
Вы также можете приготовить отдельные части блюда. Например, нарежьте лук и помидоры и охладите или заморозьте их, пока не будете готовы к употреблению.
Планирование питания - это не просто экономия времени. Это также может помочь вам лучше питаться.
Исследование 2017 года показало, что взрослые, заранее спланировавшие свое питание:
- более внимательно следовали рекомендациям по питанию
- ел больше разнообразной еды
- реже страдали ожирением, чем те, кто готовил ужин на ходу
2. Воспользуйтесь службой доставки коробок с рецептами.
Если вы теоретически являетесь поклонником кулинарного искусства, но ненавидите покупки и планирование, связанные с домашним поваром, подпишитесь на службу доставки коробок с рецептами. Эти услуги сэкономят вам время на приготовление еды и сэкономят на поездке в супермаркет.
Чтобы воспользоваться одной из этих служб, вам нужно выйти в Интернет и выбрать количество людей, которых вы кормите, и количество приемов пищи, которое вы хотите каждую неделю. Затем вы выбираете из меню вкусные сбалансированные блюда, которые уже запланированы для вас.
Компания отправит вам коробку, наполненную всеми заранее приготовленными свежими ингредиентами, которые вам понадобятся для каждого рецепта, а также пошаговые инструкции по их приготовлению. Подготовьте ингредиенты, смешайте их, готовьте и вуаля!
Многие из этих служб питания предлагают полезные для здоровья варианты. Их часто регулируют по порциям, чтобы избежать пищевых отходов. А некоторые из них позволят вам настроить специальные варианты, например, без глютена, с низким содержанием углеводов или вегетарианец.
Коробки с рецептами могут показаться дорогим вариантом, но если вы рассмотрите свой обычный счет в супермаркете, а также вероятность расточительства, вы можете даже оказаться впереди с точки зрения затрат.
3. Научитесь принимать остатки еды.
Этот совет сэкономит ваше время и калории. Когда вы готовите, делайте большие порции, а затем делите их пополам или трети.
Остальное охладите или заморозьте, и вы будете ужинать 2 или 3 ночи подряд.
4. Вдохновляйтесь пошаговыми инструкциями.
Не чувствуете себя креативным? Ищите вдохновение в Интернете или на своем смартфоне.
Введите "рецепты здорового ужина" в Google и о 2000000000 результаты появятся. Вы должны найти хотя бы несколько рецептов, которые помогут вам прожить неделю.
Вам нужно больше инструкций, чем может дать простой рецепт? На YouTube есть видеоролики от профессионалов кулинарии с пошаговыми инструкциями, благодаря которым вы практически не сможете испортить еду.
Просмотрите доступные приложения на своем телефоне, и вы тоже найдете там множество виртуальных кулинарных помощников.
Такие приложения, как SideChef, Yummly и Kitchen Stories, предлагают рецепты, советы по планированию еды и даже списки продуктов, буквально помещая приготовление ужина в вашу ладонь.
Суть
Планирование и приготовление ужина дома не должно быть сложной задачей. У вас под рукой множество помощников и ярлыков, даже сервисы, которые доставляют ингредиенты прямо к вашей двери.
Лучшее в этих вариантах - то, что вы можете адаптировать их к своим вкусам, требованиям к здоровью и расписанию. В результате, отвечая на вопрос "Что на ужин?" никогда не было проще.
