Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
От мягких лепестков до колючих шипов розы являются символом красоты и здоровья.
Они принадлежат к Роза род семейства Rosaceae, насчитывающий более 100 видов.
Однако одна менее известная часть розы - это круглые луковицы с семенами, известные как плоды шиповника, которые находятся под лепестками роз.
Плоды шиповника, также называемые плодом розы, обычно красно-оранжевые, хотя встречаются также желтые и черные сорта.
В отличие от цветков роз, которые распускаются в весенние и летние месяцы, плоды шиповника обычно растут после того, как лепестки распустились и начали опадать, что обычно происходит в период с начала до середины осени. На самом деле, они считаются более сладкими, если собирать их после первых морозов в сезоне.
Плоды шиповника, богатые питательными веществами и борющимися с болезнями, привлекают внимание благодаря своей роли в здоровье и красоте.
В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о плодах шиповника, включая их преимущества, способы применения и побочные эффекты.
Питание шиповника
Внутри плодов шиповника много мелких съедобных семян, которые являются хорошим источником многих питательных веществ. Порция плодов шиповника из 2 столовых ложек (16 грамм) обеспечивает:
- Калорийность: 26
- Углеводы: 6 грамм
- Клетчатка: 4 грамма
- Витамин А: 4% от дневной нормы (DV)
- Витамин B5: 3% дневной нормы
- Витамин C: 76% дневной нормы
- Витамин E: 6% дневной нормы
Плоды шиповника приобретают красно-оранжевый цвет благодаря каротиноидным пигментам, известным как ликопин и бета-каротин. Было доказано, что эти пигменты способствуют здоровью кожи и глаз.
Они также богаты антиоксидантами, борющимися с болезнями, такими как витамин С, катехины, кверцетин и эллаговая кислота. Диета, богатая этими соединениями, может помочь снизить воспаление и окислительный стресс в организме.
Кроме того, витамин С играет ключевую роль в синтезе коллагена и иммунном здоровье.
Однако содержание питательных веществ в плодах шиповника во многом зависит от почвы и условий выращивания, методов обработки и конкретных видов. Например, многие сорта шиповника обрабатываются теплом и водой, что значительно снижает уровень витамина С.
резюмеПлоды шиповника богаты антиоксидантами, особенно витамином С. Эти соединения могут иметь различные преимущества для здоровья.
Польза шиповника
Плоды шиповника веками использовались в традиционной и народной медицине из-за их противовоспалительных и болеутоляющих свойств.
Антивозрастные свойства
Масло шиповника - популярное средство против старения в косметологическом сообществе, хотя исследования, подтверждающие его преимущества, ограничены. Его получают путем холодного отжима плодов шиповника и извлечения из них натуральных масел.
Семена шиповника богаты полиненасыщенными жирами, которые поддерживают здоровую кожную оболочку и защищают ее от воспалительных соединений, таких как ультрафиолетовые (УФ) лучи, сигаретный дым и загрязнение окружающей среды.
В одном небольшом 8-недельном исследовании ежедневный прием 3 мг порошка шиповника привел к значительному уменьшению морщин на коже и значительному увеличению содержания влаги и эластичности кожи.
Исследователи связали эти результаты с наличием в плодах шиповника мощных антиоксидантов, витамина С и жирных кислот, которые защищают и восстанавливают кожный барьер.
Кроме того, было показано, что использование витамина С непосредственно на коже значительно увеличивает синтез коллагена и обмен клеток - скорость, с которой клетки кожи пополняются.
Следовательно, продукты с высоким содержанием витамина С, такие как масло шиповника, могут иметь антивозрастное действие.
Масло шиповника также может способствовать заживлению ран. В недавнем исследовании крысы, получавшие это масло, имели значительно более быстрое заживление ран и меньшее образование рубцов, чем контрольная группа. Однако необходимы исследования на людях.
Может уменьшить боль при артрите
Плоды шиповника хорошо изучены на предмет их воздействия на боль при остеоартрите.
Остеоартрит - один из наиболее распространенных типов артрита, которым страдают 10% и 13% мужчин и женщин старше 60 лет соответственно. Это определяется как постепенное уменьшение количества хрящевой ткани в суставах, что может привести к сильной боли и воспалению.
Недавний обзор 24 исследований показал, что добавление плодов шиповника может помочь облегчить симптомы остеоартрита, борясь с окислительным стрессом и воспалением в суставах.
Кроме того, обзор трех исследований показал, что люди, принимавшие порошок шиповника, в два раза чаще сообщали об уменьшении боли при остеоартрите. Тем не менее, серьезным предостережением является ограниченное количество исследований.
Наконец, недавний обзор показал, что плоды шиповника уменьшают боль и скованность у людей с остеоартритом, но не улучшают диапазон движений.
Хотя плоды шиповника, по-видимому, уменьшают боль при остеоартрите, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять подходящие дозировки.
Может помочь с потерей жира
Плоды шиповника были изучены как потенциальное средство для похудания.
В 12-недельном исследовании с участием 32 человек прием 100 мг таблетки шиповника каждый день значительно снизил абдоминальный жир по сравнению с контрольной группой. Авторы связывают этот эффект с тилирозидом, мощным антиоксидантом, который может увеличивать метаболизм жиров.
Этот эффект также был продемонстрирован в ряде исследований на грызунах. Однако необходимы более обширные исследования.
Может улучшить здоровье сердца
Употребление плодов шиповника может улучшить здоровье сердца за счет снижения уровня холестерина и артериального давления.
В 6-недельном исследовании с участием 31 человека ежедневное употребление напитка из плодов шиповника, содержащего 40 граммов порошка шиповника, привело к значительному снижению артериального давления, общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого) по сравнению с контрольной группой.
Напиток также содержит 31 грамм клетчатки. Не только высокое потребление клетчатки связано с улучшением здоровья сердца, но и высокий уровень антиоксидантов в плодах шиповника также может иметь значение.
Тем не менее необходимы дальнейшие исследования.
резюмеПлоды шиповника могут помочь предотвратить старение кожи, уменьшить боль при остеоартрите, снизить вес и улучшить здоровье сердца. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.
Распространенное использование плодов шиповника
Плоды шиповника можно использовать в пищевых и коммерческих продуктах.
Многие культуры добавляют их в супы, чаи и десерты. Например, чай из шиповника - популярный европейский напиток, а нипонсоппа - классический шведский суп из шиповника. Наконец, на Ближнем Востоке популярны джемы и мармелад из этого фрукта.
Кроме того, этот фрукт можно измельчить в мелкий порошок и использовать в качестве пищевой добавки для антивозрастного эффекта и здоровья суставов.
Масло шиповника широко доступно в составе антивозрастных косметических средств, которые можно купить в магазинах или в Интернете.
резюмеПлоды шиповника можно добавлять в блюда в качестве усилителя вкуса или перерабатывать в масло или порошок для использования в качестве добавки.
Есть ли у шиповника побочные эффекты?
Плоды шиповника считаются безопасными. Однако в настоящее время неизвестно, безопасны ли они во время беременности и кормления грудью.
Хотя исследований по побочным эффектам от употребления большого количества плодов шиповника недостаточно, потребление высоких доз витамина С может вызвать тошноту, расстройство желудка, запоры и изжогу.
Наконец, из-за их витамина С избыточное потребление шиповника может нанести вред людям с рецидивирующими камнями в почках, серповидно-клеточной анемией и гемохроматозом - заболеванием, связанным с железом.
Всегда консультируйтесь со своим врачом перед началом приема новой добавки.
резюмеПри чрезмерном употреблении наиболее частыми побочными эффектами плодов шиповника могут быть проблемы с желудком, тошнота и изжога. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки из шиповника.
Суть
Исторически шиповник использовался как естественное средство от многих болезней и недугов.
Они могут помочь уменьшить признаки старения и снизить кровяное давление, холестерин и боль при остеоартрите.
Хотя плоды шиповника безопасны для большинства людей, лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем пробовать добавки.
Где купитьПродукты из шиповника широко доступны в специализированных магазинах и в Интернете:
- чай
- масло
- добавки
