10 лучших рецептов кето-смузи

Кетогенная диета предполагает резкое снижение потребления углеводов и получение большей части калорий из жиров.

Это может помочь детям, страдающим эпилепсией, справиться с приступами, а также связано с потерей веса, лучшим контролем уровня сахара в крови и снижением уровня холестерина.

Поскольку кето-диета ограничивает потребление углеводов, смузи, содержащие ингредиенты с высоким содержанием углеводов, такие как фрукты, йогурт, мед и молоко, обычно не подходят для этого стиля питания. Это может быть проблемой для тех, кто полагается на смузи для быстрого и здорового завтрака или закуски.

К счастью, есть смузи с низким содержанием углеводов и питательными ингредиентами, которыми вы можете наслаждаться, соблюдая кето-диету.

Вот 10 лучших рецептов кето-смузи с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира.

1. Смузи на завтрак из трех ягод и авокадо.

Ягоды, включая клубнику, чернику и малину, содержат меньше углеводов, чем большинство других фруктов. Они также богаты клетчаткой - неудобоваримым углеводом, который способствует здоровью пищеварительной системы.

Поскольку клетчатка не расщепляется в организме, те, кто придерживается кето-диеты, часто вычитают граммы клетчатки из общего количества углеводов, чтобы оценить, сколько чистых углеводов содержится в конкретной пище.

Ягоды содержат мало чистых углеводов и поэтому подходят для кето-диеты небольшими порциями.

Этот кето-смузи из трех ягод содержит 9 граммов чистых углеводов, и его достаточно для завтрака или закуски. Чтобы приготовить одну порцию, смешайте следующие ингредиенты:

• 1 стакан (240 мл) воды
• 1/2 стакана (98 г) замороженных ягод (клубника, черника и малина)
• половина авокадо (100 грамм)
• 2 стакана (40 граммов) шпината
• 2 столовые ложки (20 граммов) семян конопли

Пищевая ценность

Одна порция смузи на завтрак из трех ягод и авокадо обеспечивает:

• Калорийность: 330 ккал
• Жиры: 26 грамм
• Углеводы: 21 грамм
• Клетчатка: 12 грамм
• Белок: 12 г

2. Шоколадный смузи с арахисовым маслом.

В этом смузи, содержащем несладкий какао-порошок в качестве дополнения к сливочному арахисовому маслу, содержится всего 9 граммов чистых углеводов, из него можно приготовить вкусную закуску или десерт после еды.

Арахисовое масло также содержит растительные белки и жиры, которые помогают нам чувствовать себя сытыми.

Для приготовления одной порции вам понадобится:

• 1 стакан (240 мл) несладкого миндального молока или другого низкоуглеводного растительного молока
• 2 столовые ложки (32 грамма) сливочного арахисового масла
• 1 столовая ложка (4 грамма) несладкого какао-порошка
• 1/4 стакана (60 мл) жирных сливок
• 1 стакан (226 г) льда

Смешайте ингредиенты в блендере и взбейте до однородной массы.

Пищевая ценность

Одна порция шоколадного смузи с арахисовым маслом обеспечивает:

• Калорийность: 345 ккал
• Жиры: 31 грамм
• Углеводы: 13 грамм
• Клетчатка: 4 грамма
• Белок: 11 грамм

3. Клубничный смузи с цуккини и чиа.

Чтобы сменить коктейль при соблюдении кето-диеты, вы можете заменить обычную листовую зелень другими овощами с низким содержанием углеводов.

Кабачки - это летние тыквы, которые богаты клетчаткой и витамином С, водорастворимым питательным веществом, которое действует как антиоксидант и помогает бороться с основным повреждением клеток, которое способствует сердечным заболеваниям и другим проблемам.

Этот кето-смузи содержит 9 граммов чистых углеводов и сочетает в себе цуккини с клубникой и семенами чиа, которые богаты полезными жирными кислотами омега-3.

Чтобы приготовить одну порцию, смешайте следующие ингредиенты:

• 1 стакан (240 мл) воды
• 1/2 стакана (110 г) замороженной клубники
• 1 стакан (124 грамма) нарезанных кабачков, замороженных или сырых
• 3 столовые ложки (41 грамм) семян чиа

Пищевая ценность

Одна порция смузи с клубничным кабачком и чиа обеспечивает:

• Калорий: 219
• Жиры: 12 грамм
• Углеводы: 24 грамма
• Клетчатка: 15 г
• Белок: 7 грамм

4. Кокосовый смузи с ежевикой и мятой.

Травы и другие приправы - хорошее дополнение к смузи, когда нельзя использовать подсластители с высоким содержанием углеводов, такие как мед или кленовый сироп.

Этот смузи со свежей мятой, ежевикой и кокосом с высоким содержанием жира содержит 12 граммов чистых углеводов и является вкусным способом удовлетворить ваши повышенные потребности в жирах на кето-диете.

Для приготовления одной порции вам понадобится:

• 1/2 стакана (120 мл) несладкого жирного кокосового молока
• 1/2 стакана (70 г) замороженной ежевики
• 2 столовые ложки (20 граммов) измельченного кокоса
• 5–10 листьев мяты

Смешайте в блендере и взбивайте до однородной массы.

Пищевая ценность

Одна порция смузи с кокосом, ежевикой и мятой обеспечивает:

• Калорийность: 321 ккал
• Жиры: 29 грамм
• Углеводы: 17 грамм
• Клетчатка: 5 г
• Белок: 4 грамма

5. Смузи с лимоном и огурцом.

Кето-смузи, приготовленные из цитрусового сока и фруктов или овощей с высоким содержанием воды, могут быть освежающей закуской или напитком после тренировки.

В частности, огурцы содержат мало углеводов и в основном состоят из воды. Фактически, 1 огурец (301 грамм) более чем на 95% состоит из воды и содержит всего 9 грамм чистых углеводов.

Сочетание лимонного сока, молотых семян льна с высоким содержанием жира и огурца делает вкусный кето-смузи всего с 5 граммами чистых углеводов.

Чтобы приготовить одну порцию смузи, смешайте следующие ингредиенты:

• 1/2 стакана (120 мл) воды
• 1/2 стакана (113 г) льда
• 1 стакан (130 г) нарезанного огурца
• 1 стакан (20 граммов) шпината или капусты
• 1 столовая ложка (30 мл) лимонного сока
• 2 столовые ложки (14 граммов) молотых семян льна

Пищевая ценность

Одна порция смузи с лимоном и огурцом обеспечивает:

• Калорийность: 100
• Жиры: 6 грамм
• Углеводы: 10 грамм
• Клетчатка: 5 г
• Белок: 4 грамма

6. Завтрак смузи с корицей и малиной.

Как и травы, корица и другие специи - отличные ингредиенты, которые делают кето-смузи более интересными.

Корица помогает выявить сладкий вкус фруктов с низким содержанием углеводов, таких как малина. Этот смузи также богат клетчаткой и содержит растительный белок и жир из миндального масла, что делает его сбалансированным вариантом завтрака.

Сделайте одну порцию, смешав:

• 1 стакан (240 мл) несладкого миндального молока
• 1/2 стакана (125 г) замороженной малины
• 1 стакан (20 граммов) шпината или капусты
• 2 столовые ложки (32 грамма) миндального масла
• 1/8 чайной ложки корицы или больше по вкусу

Пищевая ценность

Одна порция смузи на завтрак с корицей и малиной обеспечивает:

• Калорий: 286
• Жиры: 21 грамм
• Углеводы: 19 г
• Клетчатка: 10 грамм
• Белок: 10 г

7. Клубника и сливочный смузи.

Жирные ингредиенты, такие как жирные сливки, придают кето-смузи насыщенность и аромат.

Употребление жирных молочных продуктов также связано с возможными преимуществами для здоровья, такими как снижение артериального давления и уровня триглицеридов, а также с более низким риском метаболического синдрома и сердечных заболеваний. Однако необходимы более обширные исследования.

В отличие от других молочных продуктов, жирные сливки содержат мало углеводов и почти не содержат лактозы - сахара, который содержится в молоке. Поэтому этот сливочный смузи подходит для кето-диеты.

Чтобы приготовить одну порцию этого восхитительного лакомства с 8 граммами чистых углеводов, добавьте в блендер следующие ингредиенты:

• 1/2 стакана (120 мл) воды
• 1/2 стакана (110 г) замороженной клубники
• 1/2 стакана (120 мл) жирных сливок

Пищевая ценность

Одна порция клубники и сливочного смузи обеспечивает:

• Калорийность: 431 ккал
• Жиры: 43 грамма
• Углеводы: 10 грамм
• Клетчатка: 2 грамма
• Белок: 4 грамма

8. Шоколадный смузи на завтрак из цветной капусты.

Замороженная цветная капуста - удивительное, но восхитительное дополнение к смузи с низким содержанием углеводов.

Одна чашка (170 граммов) цветной капусты содержит всего 8 граммов углеводов и более 2 граммов клетчатки. Цветная капуста также богата несколькими питательными микроэлементами, включая калий и магний, два минерала, которые играют жизненно важную роль в регуляции артериального давления.

Этот шоколадный смузи из цветной капусты с добавлением жирного кокосового молока и семян конопли содержит 12 граммов чистых углеводов и достаточен для завтрака.

Чтобы приготовить одну порцию, смешайте следующие ингредиенты:

• 1 стакан (240 мл) несладкого миндального или кокосового молока
• 1 стакан (85 г) замороженных соцветий цветной капусты
• 1,5 столовые ложки (6 граммов) несладкого какао-порошка
• 3 столовые ложки (30 граммов) семян конопли
• 1 столовая ложка (10 граммов) ядер какао-бобов
• щепотка морской соли

Пищевая ценность

Одна порция шоколадного смузи на завтрак с цветной капустой обеспечивает:

• Калорийность: 308 ккал
• Жиры: 23 грамма
• Углеводы: 19 г
• Клетчатка: 7 грамм
• Белок: 15 г

9. Смузи из тыквенных специй.

В подходящей порции тыква - очень питательный овощ с низким содержанием углеводов, который можно добавлять в кето-смузи.

Эта популярная апельсиновая тыква не только богата клетчаткой, но и богата каротиноидными пигментами, полезными питательными веществами, которые могут действовать как антиоксиданты и могут оказывать противораковое действие.

Этот смузи из тыквенных специй содержит 12 граммов чистых углеводов и включает тыквенное пюре, а также теплые специи и добавки с высоким содержанием жира.

Чтобы приготовить одну порцию смузи, смешайте следующие ингредиенты:

• 1/2 стакана (240 мл) несладкого кокосового или миндального молока
• 1/2 стакана (120 г) тыквенного пюре
• 2 столовые ложки (32 грамма) миндального масла
• 1/4 чайной ложки специи для тыквенного пирога
• 1/2 стакана (113 г) льда
• щепотка морской соли

Пищевая ценность

Одна порция смузи из тыквенных специй обеспечивает:

• Калорийность: 462 ккал
• Жиры: 42 грамма
• Углеводы: 19 г
• Клетчатка: 7 грамм
• Белок: 10 г

10. Основной смузи с лаймовым пирогом.

Большинство орехов содержат много жиров, но мало углеводов, что делает их подходящими для кето-диеты.

Этот кето-смузи содержит кешью, которые богаты клетчаткой, ненасыщенными жирами, калием и магнием и могут помочь снизить кровяное давление и повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего).

Чтобы приготовить этот полезный коктейль из лаймового пирога с 14 граммами чистых углеводов, смешайте следующие ингредиенты до получения однородной массы:

• 1 стакан (240 мл) воды
• 1/2 стакана (120 мл) несладкого миндального молока
• 1/4 стакана (28 граммов) сырых кешью
• 1 чашка (20 граммов) шпината
• 2 столовые ложки (20 граммов) измельченного кокоса
• 2 столовые ложки (30 мл) сока лайма

Пищевая ценность

Одна порция смузи с лаймовым пирогом обеспечивает:

• Калорийность: 281 ккал
• Жиры: 23 грамма
• Углеводы: 17 грамм
• Клетчатка: 3 грамма
• Белок: 8 г

Суть

Смузи с высоким содержанием жиров, клетчатки и фруктов и овощей с низким содержанием углеводов могут быть удобными вариантами для тех, кто соблюдает кето-диету.

Их можно употреблять на завтрак или в качестве закуски - так вам будет легче придерживаться этого режима питания.

Если вам нужно вдохновение для кето-смузи, попробуйте несколько вкусных вариантов, указанных выше.

Food Fix: основы кето