Диета играет важную роль в лечении диабета 2 типа. Уровень сахара в крови реагирует на продукты по-разному, в зависимости от того, что вы едите и сколько его потребляете во время еды.
Вот что вам нужно знать о размерах порций и размерах порций при диабете 2 типа.
Понимание размеров порций и порций
Порции и размеры порций зависят от количества еды во время еды. Но есть некоторые ключевые отличия, которые необходимо понять.
Термин «порция» описывает, сколько еды вы решите съесть на перекус или во время еды. Вы выбираете сумму в порции. Например, горсть миндаля, стакан молока или черничный маффин - все это можно считать порцией.
Поскольку не существует объективных измерений порции, бывает сложно определить, сколько калорий, углеводов и клетчатки содержится в данном количестве пищи.
Примерное представление о том, что содержится в средней порции пищи, например в сладком картофеле среднего размера, может помочь вам оценить, сколько углеводов вы потребляете.
С другой стороны, размер порции - это объективное количество еды или напитков. Обычно это чашка, унция или другая единица измерения, например кусок хлеба. Это позволяет людям более точно измерять количество калорий, сахара, белка и питательных веществ в той или иной пище.
На этикетках с пищевыми продуктами указан размер порции для этого продукта. Вы также захотите посмотреть, сколько размеров порций находится в контейнере.
Например, кекс с черникой, который вы покупаете в магазине, на самом деле можно рассматривать как два размера порции. Это означает, что количество калорий, углеводов и других компонентов, указанных на этикетке, будет удвоено, если вы съедите кекс целиком.
Если у вас диабет 2 типа, важно обращать внимание на количество углеводов, белка и клетчатки, которые вы потребляете при каждом перекусе и приеме пищи.
Клетчатка помогает поддерживать сбалансированный уровень сахара в крови. Клиника Майо рекомендует людям с диабетом 2 типа искать продукты, содержащие не менее 3 граммов клетчатки на порцию.
Добавление белка в блюда и закуски может помочь улучшить контроль сахара в крови и усилить чувство сытости. Это может быть особенно полезно для людей с диабетом, которым нужно сбросить лишний вес.
Стратегии контроля порций для людей с диабетом 2 типа
Внимательное отношение к количеству съедаемой пищи поможет вам избежать высокого уровня сахара в крови. Вот несколько стратегий контроля порций для людей с диабетом 2 типа.
Подсчет углеводов
Ограничение количества потребляемых углеводов может помочь поддерживать уровень сахара в крови в пределах целевого диапазона. Особенно важно ограничить источники рафинированных углеводов, таких как белый хлеб, сладкая выпечка и сладкие напитки.
Поговорите со своим врачом, чтобы узнать, сколько углеводов вы должны есть во время еды и в целом в течение дня.
Затем следите за потреблением углеводов с помощью записной книжки, приложения для заметок на телефоне или другого инструмента отслеживания.
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) предлагают список количества углеводов и размеров порций для повседневных продуктов, таких как хлеб, бобы, фрукты и овощи. Это поможет вам подсчитать количество потребляемых углеводов.
Пластинчатый метод
Ваша тарелка может стать наглядным пособием для употребления продуктов в правильных пропорциях.
Половину тарелки следует заполнить некрахмалистыми овощами, такими как листовая зелень, брокколи или кабачки.
Оставшуюся половину тарелки следует равномерно разделить между постными белками, такими как тофу или курица, и зерновыми или крахмалом, такими как картофель или коричневый рис. Или вы можете отказаться от крахмала и вместо этого съесть двойную порцию некрахмалистых овощей.
Вы также можете добавить порцию фруктов, например небольшую грушу.
Чтобы контролировать уровень сахара в крови, лучше всего пить напитки с низким содержанием калорий и углеводов, например воду или несладкий чай.
«Метод тарелки» может помочь вам придерживаться сбалансированной диеты и ограничить ваши шансы случайно переедать богатой углеводами пищей, которая может привести к резкому скачку сахара в крови.
Измерьте рукой
Вы носите с собой весы для еды? В противном случае вы можете использовать следующий лучший способ отмерить порции, когда едите вне дома: руку.
Ваш кулак размером примерно с чашку или фрукт среднего размера, например яблоко.
Когда дело доходит до нежирного белка, ладонь (без пальцев) соответствует примерно 100 граммам мяса, морепродуктов или птицы.
Унция сыра или мяса примерно равна длине большого пальца.
Вы можете оценить горсть орехов или чипсов в чашке примерно от 1 до 2 унций.
А если вы пытаетесь измерить жиры, такие как масло или авокадо, кончик большого пальца равен столовой ложке, а кончик указательного пальца - чайной ложке.
Хотя этот метод не так точен, как использование мерной чашки или весов, ваша рука может помочь вам съесть подходящие размеры порций и поддерживать уровень сахара в крови в нормальном диапазоне.
Преимущества управления размером порции для людей с диабетом 2 типа
Правильное питание и контроль порций могут сыграть важную роль в лечении диабета 2 типа.
Ваш врач может предложить индивидуальные рекомендации относительно того, что вам следует есть, включая количество определенных групп продуктов, которые вы должны употреблять. Использование стратегии размера порции может помочь вам придерживаться этих рекомендаций.
Соблюдение полноценной и полноценной диеты, контроль размера порций и регулярная физическая активность могут помочь вам поддерживать здоровый уровень сахара в крови. Он также может способствовать снижению и поддержанию веса, а также способствует хорошему общему здоровью и хорошему самочувствию.
Вывод
Соблюдение питательной диеты и контроль размера порций важны для лечения диабета 2 типа.
Такие стратегии, как подсчет углеводов, метод тарелки и измерение порций рукой, могут помочь вам избежать употребления слишком большого количества углеводов и калорий. Это поможет вам контролировать свой вес и уровень сахара в крови.
Поговорите со своим врачом о том, что и сколько вам следует есть ежедневно, чтобы справиться с диабетом 2 типа.
