Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Ягоды черноплодной рябины (Черноплодная рябина меланокарпа) - маленькие темные ягоды, которые стали популярными среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.
Они считаются одним из богатейших источников растительных антиоксидантов, которые, как говорят, обладают множеством полезных для здоровья свойств.
В этой статье рассматривается все, что вам нужно знать о ягодах черноплодной рябины, в том числе об их питании, пользе и недостатках.
Что такое ягоды черноплодной рябины?
Ягоды черноплодной рябины, или аронии, - это маленькие темные плоды, которые растут на кустах Розоцветные семья .
Они родом из Северной Америки, но выращиваются в других частях света, в том числе по всей Европе.
Традиционно они использовались коренными американцами как средство от простуды.
Ягоды обладают сильным подсушивающим эффектом, поэтому их в основном используют для приготовления соков, пюре, джемов, желе, сиропов, чая и вин.
Однако они также доступны в свежем, замороженном, сушеном виде и в виде порошка.
РезюмеЯгоды черноплодной рябины - это небольшие плоды, которые оставляют ощущение сухости во рту. Их добавляют во многие продукты и напитки, но также доступны в виде добавок.
Питание ягод черноплодной рябины
Ягоды черноплодной рябины низкокалорийны, но обладают питательной ценностью, поскольку богаты клетчаткой, витамином С и марганцем.
Всего в 28 граммах ягод аронии содержатся следующие питательные вещества:
- Калорий: 13
- Белок: 2 грамма
- Жиры: 0 грамм
- Углеводы: 12 грамм
- Клетчатка: 2 грамма
- Витамин C: 10% дневной нормы (DV)
- Марганец: 9% дневной нормы
- Витамин К: 5% дневной нормы
Ягоды также содержат фолиевую кислоту, железо и витамины А и Е.
Кроме того, они являются отличным источником полезных антиоксидантов.
Эти соединения помогают защитить ваши клетки от потенциально вредных молекул, называемых свободными радикалами. Плоды особенно богаты антоцианами, которые придают ягодам темно-синий или черный цвет.
РезюмеЯгоды черноплодки богаты питательными веществами и содержат минимум калорий. Они являются отличным источником клетчатки, витамина С, марганца и антиоксидантов.
Потенциальная польза ягод аронии для здоровья
Ягоды черноплодной рябины обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием.
Это может защитить ваши клетки от повреждений и во многом принести пользу вашему здоровью.
Содержат мощные антиоксиданты
Ягоды черноплодной рябины богаты антиоксидантами.
Эти соединения защищают ваши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Накопление свободных радикалов может вызвать окислительный стресс, который может привести к хроническим заболеваниям, таким как болезни сердца и рак.
Ягоды черноплодной рябины являются отличным источником полифенолов, которые представляют собой группу антиоксидантов, в которую входят фенольные кислоты, антоцианы и флаванолы.
Исследования в пробирках показывают, что антиоксиданты в ягодах черноплодной рябины могут подавлять активность свободных радикалов.
Сами ягоды также показали превосходную антиоксидантную активность по сравнению с пятью другими ягодами.
Более того, исследование с участием 30 здоровых людей показало, что экстракты ягод аронии значительно снижают окислительный стресс, вызванный антипсихотическими препаратами, в течение 24 часов.
Более того, исследования в пробирках связали антиоксиданты в этих фруктах с другими впечатляющими преимуществами для здоровья, такими как уменьшение воспаления, а также уменьшение роста бактериальных и раковых клеток.
Может иметь противоопухолевый эффект
Ягоды черноплодной рябины могут защитить от рака.
Исследования в пробирках и на животных показывают, что антоцианы в ягодах черноплодной рябины могут остановить рост клеток рака толстой кишки.
Одно исследование в пробирке показало, что 50 мг экстракта аронии снижают рост клеток рака толстой кишки на 60% через 24 часа. Считается, что мощная антиоксидантная активность антоцианов ответственна за этот эффект подавления рака.
Точно так же экстракты ягод могут снизить окислительный стресс, связанный с раком груди.
В одном исследовании эти экстракты снижали количество вредных свободных радикалов супероксида в образцах крови, взятых у женщин с раком груди.
Тем не менее, текущие исследования ограничены, и необходимы исследования на людях, чтобы оценить взаимосвязь между ягодами черноплодной рябины и защитой от рака.
Может принести пользу здоровью сердца
Благодаря своим антиоксидантным свойствам ягоды аронии могут улучшить здоровье сердца.
В частности, они могут помочь людям с метаболическим синдромом, группой состояний, включая высокий уровень холестерина и триглицеридов, которые увеличивают вероятность сердечных заболеваний и диабета.
Одно двухмесячное исследование с участием 38 человек с метаболическим синдромом показало, что ежедневный прием 300 мг экстракта аронии значительно снизил уровень триглицеридов, холестерина ЛПНП (плохого) и общего холестерина.
Аналогичное двухмесячное исследование с участием 25 человек с метаболическим синдромом показало, что ежедневный прием 300 мг экстракта аронии значительно снижает те же показатели здоровья, а также артериальное давление.
Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы определить роль ягод аронии в здоровье сердца.
Может обеспечить иммунную поддержку
Ягоды черноплодной рябины укрепляют и поддерживают вашу иммунную систему.
Исследование в пробирке показало, что экстракты ягод аронии обладают сильной антибактериальной активностью против потенциально вредных бактерий. кишечная палочка и Bacillus Cereus. Он оказывал этот эффект, уменьшая производство бактериями защитного экрана, называемого биопленкой.
Кроме того, трехмесячное исследование, проведенное среди жителей 6 домов престарелых, показало, что у тех, кто ежедневно выпивал 5,3 или 3 унции (156 или 89 мл) сока ягод аронии, частота инфекций мочевыводящих путей снизилась на 55% и 38% соответственно.
Ягоды черноплодной рябины также могут уменьшить воспаление, подавляя высвобождение провоспалительных веществ, таких как фактор некроза опухоли альфа (TNF-) и интерлейкин 6 (IL-6), которые могут укреплять иммунное здоровье.
Наконец, ягоды обладают противовирусным действием.
Одно исследование на мышах показало, что эллаговая кислота и мирицетин в экстракте ягод аронии могут защищать от вируса гриппа.
РезюмеЯгоды черноплодной рябины содержат антиоксиданты. Эти соединения могут иметь противораковые свойства и поддерживать здоровье вашего сердца и иммунитета.
Возможные минусы
Исследования показывают, что ягоды аронии безопасны для употребления и не имеют серьезных побочных эффектов.
Однако для подтверждения этого необходимы долгосрочные исследования.
Учтите, что ягоды черноплодной рябины очень вяжущие. Во рту может остаться ощущение сухости, как наждачная бумага. Следовательно, вы можете не захотеть есть их сами по себе.
Вместо этого вы можете добавлять их в продукты и напитки, такие как йогурт, смузи и соки.
РезюмеЯгоды черноплодной рябины безопасны для употребления и не имеют серьезных побочных эффектов. Единственным недостатком является их вяжущий и сушащий во рту эффект.
Как добавить их в свой рацион
Хотя вы можете не найти ягоды черноплодной рябины в ближайшем продуктовом магазине, они широко доступны в магазинах здорового питания и в Интернете.
Из них часто делают сок и являются ключевым ингредиентом джемов, пюре, сиропов, чая и вин.
Вот несколько способов добавить в свой рацион ягоды черноплодной рябины:
- Сырой. Их можно есть свежими или сушеными в качестве закуски, но их эффект сушки во рту может быть не для всех.
- Соки и смузи. Ягоды черноплодной рябины или их сок можно сочетать с другими фруктами, такими как ананасы, яблоки или клубника, чтобы получился освежающий напиток.
- Выпечка. Вы можете легко добавлять их в кексы, торты и пироги.
- Джемы и десерты. Смешайте ягоды черноплодной рябины с сахаром, чтобы приготовить разные джемы и вкусные угощения.
- Чай, кофе и вино. Ягоды черноплодной рябины входят в состав чая, вина и кофе.
Ягоды также можно принимать в виде порошка или капсул, при этом рекомендации по дозировке и дозировке зависят от производителя.
Типичный совет по сервировке - добавить одну чайную ложку порошка ягод аронии в сок, йогурт или смузи.
Капсулы могут быть изготовлены из сублимированных ягод или экстракта. Поэтому рекомендации по сервировке значительно различаются.
В двух исследованиях на людях, посвященных влиянию ягод на здоровье сердца, ежедневно использовалось 300 мг экстракта.
Однако, поскольку добавки не регулируются, трудно определить терапевтическую и безопасную рекомендуемую дозу.
Тем не менее, ягоды черноплодной рябины не проявляют никаких побочных эффектов, даже если принимать их в концентрированных дозах.
Если вы хотите попробовать добавки из ягод черноплодной рябины, поговорите со своим врачом перед покупкой продукта.
РезюмеЯгоды черноплодной рябины можно легко добавлять во многие продукты и напитки. Их также можно приобрести в виде порошка или капсул.
Суть
Ягоды черноплодной рябины, или аронии, растут на кустах Розоцветные семья.
Они богаты клетчаткой, витамином С и мощными антиоксидантами, которые могут иметь полезные для сердца, иммуностимулирующие и противораковые свойства.
Вы можете добавлять свежие ягоды черноплодной рябины во многие рецепты, пробовать их в соках, джемах и сиропах или использовать в качестве добавки.
