Могу ли я иметь аллергию на оливки или оливковое масло?

Обзор

Оливки - это разновидность фруктовых деревьев. Они являются отличным источником полезных жиров, витаминов, минералов и антиоксидантов.

Было обнаружено, что оливки являются хорошим источником витаминов E, K, D и A. Черные оливки содержат много железа, а зеленые и черные оливки являются источником меди и кальция.

Некоторые другие преимущества включают:

• поддержание здоровья сердца
• борьба с воспалением
• уменьшение роста вредных бактерий в организме
• защита от остеопороза и рака

Большинство оливок не едят в свежем виде из-за их горечи. Обычно их вылечивают и ферментируют или прессуют в оливковое масло. Жир из оливок извлекается для производства оливкового масла первого холодного отжима, которое известно как отличное масло для кулинарии. Оливковое масло также имеет много документально подтвержденных преимуществ для кожи.

Аллергия на оливковые фрукты и оливковое масло встречается редко, но может возникнуть. На самом деле в вашем организме может развиться аллергия на любую пищу.

Пищевая аллергия участилась за последнее десятилетие, и дети с пищевой аллергией имеют более высокую вероятность развития астмы, экземы и других типов аллергии.

Пищевая аллергия - это отрицательная реакция иммунной системы организма на еду. В ответ на пищу организм вырабатывает антитела иммуноглобулина E (IgE). Если вы едите пищу, она связывается с антителами IgE. Выделяются химические вещества, такие как гистамин, и возникает аллергическая реакция.

Оливковая аллергия

Аллергия на оливковые фрукты действительно возникает, но встречается редко.

Самая распространенная аллергия, связанная с оливками, - это сезонная аллергия на пыльцу. У тех, кто живет в местах выращивания оливковых деревьев, может развиться сезонная респираторная аллергия на оливковую пыльцу. Хотя аллергия на пыльцу является наиболее частой аллергической реакцией, также были зарегистрированы случаи контактного дерматита и пищевой аллергии.

Это может быть связано с 12 зарегистрированными аллергенами, связанными с пыльцой, и только одним аллергеном, связанным с фруктами.

Оливковые плоды с большей вероятностью вызовут аллергическую реакцию, чем оливковое масло, потому что оливковое масло содержит меньше белков. Однако также может развиться аллергия на масло. Серьезные аллергические реакции на плоды оливы возникают редко, а кожные реакции - нечасто, но задокументированы.

Симптомы аллергии на оливковое масло

Есть много симптомов, которые могут возникнуть в результате аллергической реакции на пищу. Большинство симптомов пищевой аллергии проявляются примерно через час.

Вы можете испытывать кожные реакции, желудочно-кишечные эффекты или респираторные симптомы. Наиболее распространенными симптомами пищевой аллергии являются респираторные и включают:

• припухлость полости пазухи
• Повышенное давление головки
• после носовых капель
• чихание
• скопление
• синусовые головные боли
• астма
• чрезмерный кашель
• хрипы

Нередко возникает раздражение кожи. Симптомы включают:

• покраснение
• зуд
• покалывание
• припухлость
• крапивница
• сыпь
• экзема

Желудочно-кишечные симптомы включают боль в животе, диарею, тошноту и рвоту. В тяжелых случаях может развиться анафилаксия.

Скорая медицинская помощь

Позвоните в службу 911 и обратитесь за неотложной медицинской помощью, если у вас возникли:

• отек горла
• падение артериального давления
• шок
• потеря сознания

Хотя оливковое масло может быть очень полезным маслом для здоровья кожи, существуют и другие полезные альтернативы:

• Масло арганы богато витамином Е, антиоксидантами и незаменимыми жирными кислотами. Это нежирный увлажняющий крем, повышающий эластичность кожи.
  
• Масло семян шиповника - это масло против старения, которое содержит витамины E, C, D и бета-каротин. Он питает, защищает и увлажняет кожу.
  
• Масло марулы может уменьшить раздражение и воспаление, а также увлажнить. Он обладает антимикробными свойствами, что делает его отличным средством для кожи, склонной к появлению прыщей.

Также существуют альтернативы оливковому маслу при приготовлении пищи:

• Кокосовое масло - это насыщенный жир, содержащий лауриновую кислоту, которая может повышать уровень «хорошего» холестерина.
  
• Льняное масло - отличный источник растворимой клетчатки и отличный вариант заправки для салатов. Он не термостойкий, поэтому его нельзя использовать для приготовления пищи или выпечки.
  
• Масло авокадо содержит олеиновую кислоту и большое количество антиоксидантов. Масло авокадо также может помочь снизить кровяное давление. Его можно нагревать до высоких температур, и он подходит для жарки на гриле, тушения, жарки и запекания, а также для использования в маринадах, заправках и соусах.

Когда обратиться к врачу

Если вы подозреваете, что у вас аллергия на оливки или оливковое масло, избегайте употребления оливковых продуктов и поговорите с врачом. Если вы испытываете тяжелую аллергическую реакцию, такую ​​как затрудненное дыхание или анафилаксию, важно обратиться за неотложной медицинской помощью.

Диагностика и лечение

Распространенный способ определить, есть ли у вас аллергия на оливковое масло или какая-либо другая пищевая аллергия, - это кожный укол. Лучший способ избежать аллергической реакции на оливковый фрукт или оливковое масло - избегать полного употребления этого вещества.

Забрать

Хотя аллергия на оливковые фрукты или оливковое масло встречается редко, она возможна. У вас больше шансов получить аллергическую реакцию на пыльцу оливкового дерева, чем на сам фрукт.

Если у вас пищевая аллергия на оливки, лучше избегать фруктов. Те, кто особенно чувствителен к оливкам, также могут иметь аллергию на оливковое масло. Доступны заменители оливкового масла.